Bonjour J ai réalisé la recette yaourt Très très bon et bien ferme merci à vous 🎉
@CuisineOphelie
Жыл бұрын
Merci à vous 😊
@CuisineOphelie
Ай бұрын
Merci, parfait
@jean-marccaudrelier17
8 ай бұрын
Ils vont être délicieux et merci pour la recette.
@CuisineOphelie
8 ай бұрын
Avec plaisir 😊
@helenegilardeau8001
4 ай бұрын
Que se passe-t-il si j'utilise de la crème fraîche, merci
@CuisineOphelie
4 ай бұрын
Dans quel objectif souhaitez-vous utiliser de la crème fraiche ? En ajoutant de la crème fraîche vous ajoutez de la matière grasse à votre yaourt et cela augmentera l'apport calorique considérablement. On ne serait plus non plus sur une appellation "Yaourt" puisque vous allez multiplier d'autres bactéries lactiques. Ce serait sans danger si les gestes d'hygiène sont bien respectés.
@Boussattaabderrahim
9 ай бұрын
Belle védio et belle reçtte de yaourt
@CuisineOphelie
9 ай бұрын
Merci beaucoup :)
@Boussattaabderrahim
9 ай бұрын
@@CuisineOphelie S'il vous plaît, combien de temps est-il valable ? Merci
@CuisineOphelie
9 ай бұрын
@@Boussattaabderrahim vous voulez savoir la durée de conservation? Ca dépend de la température du réfrigérateur. A +3°c on peut garder au moins 3 semaines. Au delà vous verrez une petite croûte se forme. Ça effraie les gens mais en réalité c’est de l’affinage et donc une peau naturelle et saine. Biensur si vous voyez une moisissure jaune, orange ou rose on jette. Si votre température est plus élevée cela arrivera bien plus tôt.
@Emydanslesetoiles
4 ай бұрын
Bonjour est il possible de mettre de la vanille broyée je n'ai pas de gousse de vanille ?merci pour votre conseil.
@CuisineOphelie
4 ай бұрын
Bonjour, je ne connais pas la vanille broyée mais je dirais que tant qu'elle est déshydratée ( = absence de bactéries et levures vivantes) et sans sulfite alors oui cela fonctionnera ;) N'hésitez pas à faire part de votre essai :)
@sophiebazire8169
Жыл бұрын
Bonjour Est ce que un yaourt nature la Laitier est bien Merci à vous pour votre réponse
@CuisineOphelie
Жыл бұрын
Oui sans problème, ça marche aussi bien. Aprés, vous pouvez tester et en essayer d'autres pour comparer le goût. :)
@lolaphebus7909
8 ай бұрын
Je ne savais mm pas qu'il fallait mettre de l'eau dans la yaourtiere 🤔
@CuisineOphelie
8 ай бұрын
Bonjour, Ce n'est pas obligatoire! Mais ça aide à bien répartir la chaleur de façon égale autant en bas qu'en haut du yaourt. Ainsi la fermentation est bien répartie dans le pot et est homogène. On n'aura pas alors des yaourts liquides en bas et fermes en haut ou vice versa. C'est une astuce qui mérite d'être considérée ;)
@Boussattaabderrahim
9 ай бұрын
Il s'agit d'un yaourt nature. Pouvons-nous y ajouter de l'arôme et du colorant alimentaire et quelle est sa durée de conservation ? Merci
@CuisineOphelie
9 ай бұрын
Oui c'est une recette de yaourt nature à partir de laquelle on peut ensuite aromatiser. En revanche, je préconise uniquement l'aromatisation naturelle. Dans ma vision, je ne vois pas l'interet de "s'embeter" à fabriquer un produit sain pour le gacher avec des produits controversés. :) :) Je déconseille les colorants alimentaires non naturels pour les mêmes raisons. Maintenant, on peut parfaitement aromatiser de façon naturelle. Je pense à la vanille, au café, au caramel.. Le zest de citron c'est une véritable tuerie tellement c'est bon et puis c'est pas cher. On peut aussi aromatiser avec des sirops maisons. Certains sirops d'artisans sont de qualités, pas de souci. Je propose une bonne trentaine de recettes pour aromatiser nos yaourts dans mon livre . Vous ne serez pas déçue !
@CuisineOphelie
9 ай бұрын
Lien pour le livre Yaourts faits maison : www.amazon.fr/dp/2958649334 N'hésitez pas au besoin :)
@myriamrepond6753
6 ай бұрын
J'ai un lait bio de ferme mais il est pastorisé ....dois-je je le faire chauffer quand même ?
@CuisineOphelie
6 ай бұрын
Bonjour, oui en effet, il vaut mieux remonter à ébullition histoire de n'ensemencer aprés uniquement avec les ferments que vous ajouterez. Sinon il peut rester d'autres bactéries ( bonnes malgré tout) mais vous obtiendrez un autre lait fermenté .
@myriamrepond6753
6 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre réponse ❤
@theresealbert532
6 ай бұрын
Puis-je le faire avec du kéfir
@CuisineOphelie
6 ай бұрын
Le kefir permet de faire un autre lait fermenté que le yaourt. Il sera composé d’autres bactéries.
@Tempérance-g3u
6 ай бұрын
Encore du sucre
@CuisineOphelie
6 ай бұрын
Vous pouvez en ajouter ou non après la fermentation c’est assez personnel
@briteri7929
6 ай бұрын
Est ce vous qui le manger ? Si vous n'aimez pas le sucre vous n'en mettez pas c'est tout
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