Brioche sans batteur ou comment pétrir de la brioche à la main par Commentfait Ton
Je vous propose aujourd'hui plus un tuto qu'une recette, en effet, je vais vous expliquer comment pétrir une brioche sans batteur. Cela parait compliqué mais en fait, c'est assez simple, il faut un peu de courage mais le résultat en vaut le coup et c'est vraiment à la portée de tous et toutes.
Ingrédients brioche:
350 g de farine
85 g de sucre
15 g de levure de boulanger
4 oeufs
175 g de beurre
1 pincée de sel
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