Jean-Luc Petit, consultant en agriculture biologique et biodynamique, spécialisé en arboriculture et en viticulture vous explique comment réaliser une taille de formation d'un pêcher.
Pour bien comprendre, un scion est arbre d'un an, sorti de pépinière. Comme il y a deux ans pour cet arbre dans l'exemple, on a choisi de lui faire une forme en gobelet (la taille la plus commune chez le pêcher) pour faire partir les (quatre) charpentières sur les côtés. Sur les fruits à noyaux, il ne faut surtout pas couper le chicot à ras. Il faut laisser le cône au milieu assez haut pour ne pas nuire aux futures charpentières.
Il est possible de laisser 3 ou 4 charpentières pour qu'il y ait beaucoup d'aération.
Comment faire une taille de formation du pêcher ?
Il faut trouver les terminaisons des futures charpentières. Pour un pêcher, pour garder une branche sur un rameau qui en a plusieurs il faut couper cette d'a côté en laissant assez de chicot. Le coup de sécateur derrière le rameau, ce rameau se développera moins bien que le deuxième. Au niveau des terminaisons, enlevez les bouts s'ils sont atteints de maladie.
Si vous avez une branche de charpentière qui se dirige légèrement vers le bas, vous pouvez l'attacher avec une corde à une autre charpentière pour lui permettre de se redresser.
Si votre arbre a un port érigé (donc très ouvert), il est plus facile de faire une taille de formation.
Pour décider quelle branche retirer sur une même charpentière, regardez la direction vers laquelle elle se dirige.
Dans cet exemple, l'une est plus jolie mais l'autre est mieux placée. Un choix doit se faire et le mieux est de garder celle qui est bien orientée et non celle qui est plus belle.
Retirez également les branches qui se dirigent vers l'intérieur de l'arbre afin qu'il y ait un puit de lumière.
On dit que sur du jeune pêcher, on peut rabattre et aligner les têtes pour appeler le bois, mais pour le pêcher ce n'est pas forcément nécessaire.
Il ne reste plus qu'à nourrir l'arbre pour le faire vraiment pousser.
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