"Tierno en la punta y firme en la base" -soycienciaycocina Buen video
@Rene45_6
3 ай бұрын
siempre malinterpretan algo en los videos de cocina jajajajaja
@leviathanllup2970
Ай бұрын
Y lo vale, ni me fije hasta que vi el comentario, gracias por existir personitas ❤ @@Rene45_6
@reginacollazos1279
Жыл бұрын
Excelente como siempre. Por favor haga videos de cómo conservar mejor las verduras, sería de mucha utilidad esa información para los que compramos para la semana, graciassss ❤❤
@capitantestosterona
10 ай бұрын
El cilantro envuelvelo en bolsa de estrasa y mételo en un tupper dentro del refri hasta abajo. Cada 4 días cambia la bolsa por una seca y limpia la tapa con trapo seco. Te dura así hasta un mes. Lavado conforme lo vayas usando. Puedes guardarlo con o sin raíz.
@wendyo.williams3419
4 ай бұрын
@@capitantestosteronadisculpa que es bolsa de estrasa ? El cilantro se me estropea muy rápido 😢
@jpnc2319
3 ай бұрын
Y como evitamos que después de comer espárragos el pipí huela a medicamento?
@greysamezquita
Ай бұрын
Lava ponlos al sol, seca, y envuelve en papel toalla, la lechuga llega a durarar hasta 20 días
@EzioJuega
Жыл бұрын
Lo unico que faltó es que enseñara a freír esparragos XD
@simbiontedelaluz
Жыл бұрын
Te va a mandar a freír espárragos
@SamuelGarcia-ms3ki
Жыл бұрын
😂😂😂
@luiscaceres432
Жыл бұрын
jajaja si para que sepamos cuando nos digan ve a freír espárragos
@pipemarin691
11 ай бұрын
Gracias 😎
@mariadelaalmudenabarbanaje7178
10 ай бұрын
Si es una pera me como el rabo, lo mismo me pregunté yo pues yo los frío o los hago en la sartén que es una parrilla. Tendremos que esperar a otro vídeo, saludos desde un pueblecito de Asturias
@amandaaguirre8068
10 ай бұрын
Se nota tu proceso de transformación saludable EXCELENTE
@anamariao.8260
Жыл бұрын
Por favor, le agradeceríamos un video sobre cómo lavar correctamente las verduras. Gracias por su contenido y tiempo en cada video
@dafnevazquez4689
8 ай бұрын
De hecho sí me estaba preguntando acerca de cómo cocinar mejor los espárragos. Qué agradable sujeto 😊
@Miposaurios
Жыл бұрын
Quedan mejor con agua al mínimo, quizás 1/2 cm de alto. Que se consuma al terminar de cocinar. Creo que los tallos se cocinan en 5 minutos... pero las puntas en 1 minuto ya están. También quedan bien con mantequilla. Están muy caros para tirar los tallo de la base.
@wendyo.williams3419
4 ай бұрын
Cómo los haces con mantequilla ?
@maribelvasquez6331
10 ай бұрын
😊me encanta que simpático y agradable siempre
@carmendeliamagana7403
10 ай бұрын
Gracias a usted por compartirnos sus conocimientos.
@silviatorres8253
Жыл бұрын
Excelente. Siempre quise comprarlos, pero tenía duda de como limpiarlos y cocinarlos. Gracias!! 🙂
@marialuisacalderon8196
11 ай бұрын
Muchas gracias. Excelente video para aprovechar al maxx los nutrientes de las legumbres. Nos encantaria que nos diera albinos tips para conservar legunbres frescas 🙏😊
@mariateresajulianasosalope205
Жыл бұрын
Buenos precisos y concisos tus concejos
@silviajordan2173
9 ай бұрын
Wuaw algo que queria saber!!! Muchisimas gracias amiguito. Dios te Bendiga Grandemente.
@leticiagarcia4669
Жыл бұрын
Excelente, Excelente. Muchas gracias por enseñarnos tus conocimientos
@LarvaMedular
11 ай бұрын
Tienes algún video de como lavar el repollo? me serviría mucho 😅
@vicentejose
10 ай бұрын
me gusta mucho tu contenido, amigo! Gran trabajo
@milvacastineiras8536
5 ай бұрын
La sopa de espárragos es una de las cosas q más disfruto de la comida se hace con papá y cebolla , luego se licua o con Minipimer. Y por último colar con colador fino. Solo le agrego sal, es una exquisitez..
@roger1271
Жыл бұрын
excelente Dr gracias por su atención prestada
@viisanjai6708
8 ай бұрын
Este canal es el mejor ❤❤
@angelpugliese8887
Жыл бұрын
Genial! Y Consejo para que mantenga un verde intenso más fluorescente se le agrega un poco de bicarbonato al agua (reacciona con la clorofila y forma clorofilina)
@soycienciaycocina
Жыл бұрын
Así es! Solo que hay que tener cuidado de no pasarse de cocción ya que el bicarbonato también lo acelera
@mrchop269
Жыл бұрын
Muy interesante el dato de la clorofilina🎁👏👍🌟💫🙏
@fanatla3195
Жыл бұрын
@@soycienciaycocina Pregunta seria: ¿El dicho de «ve a freír espárragos» es cierto? 😯
@gracielagalvan3074
3 ай бұрын
GRACIAS!!! Por este consejo! Espero este año cosechar mis propios espárragos, llevo un año y medio esperando
@rosagallegos8024
10 ай бұрын
Ojalá así de buenos fueran todos los video de KZitem
@elissvera1822
10 ай бұрын
Todos sus videos me fascinan, tan interesante ver la cocina atravez de sus videos 😊
@angelinademarco
10 ай бұрын
Hay alguna explicación científica de cuál es la mejor manera de lavar las verduras o frutas?
@nikeblaze
7 ай бұрын
con vinagre y bicarbonato, aplica para las 2
@Veripeich
Жыл бұрын
Pues se agradece el detalle de lo de pelar las bases porque no se me habia ocurrido. Y luego a la planchita...mmmmm😋
@blancagarcia8640
9 ай бұрын
Excelente! Muchas gracias!
@soniaelizabethcaliuolo8778
9 ай бұрын
tus consejos siempre son geniales!!! gracias!
@isaiasquintana2607
Жыл бұрын
Usted señor, es un capo
@HugaldinaPell
Ай бұрын
Disculpe, ¿qué significa capo?
@isaiasquintana2607
Ай бұрын
@@HugaldinaPell Buenas, eh pues etimologicamente creo que viene de los jefes de la mafia, pero podría usarse solamente como "jefe, líder, etc.". Digo qué es un capo porque me gustan sus videos son muy buenos en mi apreciación. Saludos :)
@HugaldinaPell
Ай бұрын
@@isaiasquintana2607 Gracias por la explicación, realmente no lo sabía. Bendiciones.
@Btrz_rys7
Жыл бұрын
Gracias a vos por habernos enseñado
@cazabichosdx4942
Жыл бұрын
Ayer vi y tenia solo 80K de suscriptores y ahora va en 87K la semana pasada no me acuerdo si eran 30K o 3K de suscriptores
@gabriel3676
7 ай бұрын
Gracias por haber enseñado 🙌
@margaretvr
9 ай бұрын
Muy buenos que quedan, me encantan ❤!!
@laurapaolino212
Жыл бұрын
Hola! Nos puedes explicar qué compuestos tiene el espárrago, el café o tostadas que luego orinamos con olor? Siempre me lo pregunto cuando consumo estas cosas
@tere58
10 ай бұрын
Azufre.
@melissaoseguera4131
Жыл бұрын
Excelentes videos! 👍🏼👌🏼🤗
@rosalbanavarro6570
10 ай бұрын
Gracias por compartir saludos
@teresamontesdeoca6472
8 ай бұрын
gracias..gracias por tantos consejos😊
@maxnieto6789
9 ай бұрын
😊😊😊❤❤❤ Yo lo amo, señor ciencia y cocina.
@valeskarobles35
6 ай бұрын
Me encantan tus videos...
@benjamincandia974
8 ай бұрын
Yo los hago al sartén con un poco de aceite y queda todo con la misma textura crujiente aunque no le retire parte de la base, saludos
@brendahernandez4665
9 ай бұрын
La verdad yo los cómo asados me gustan mucho
@carolinaparra165
Жыл бұрын
Me encantan los espárragos especialmente alzados, una de las mejores verduras!!
@mechita17
4 ай бұрын
Información que necesitaba 😮
@lupitarodriguez7432
9 ай бұрын
Excelente información, muchísimas gracias!😊
@familiademers
7 ай бұрын
Fabulosa ejemplificación. Gracias. Lo que yo hago a las bases de los espárragos es pelarlas y cocinarlas junto con todo, pero siempre se me olvida pelarlas cuando están todavía completando los espárragos 😁 y entonces me complico un poco…😬
@silviakarinagonzalez2811
Жыл бұрын
me encanta tu video
@ileanageorginadepaniagua6677
9 ай бұрын
Gracias sus consejos 💯
@LiliaFuentes-r5h
2 ай бұрын
Gracias por compartir.
@petriaguirre8126
Жыл бұрын
Lo que aprendo contigo. Gracias❤
@SaulAlej
10 ай бұрын
Gracias a ti por haber enseñado ❤
@jhonatandiaz514
Жыл бұрын
Eres el mejor
@elizacondo4162
9 ай бұрын
gracias es de mucha ayuda todos los días es importante bendiciones ❤
@0616silvia
Жыл бұрын
Excelente video, GRACIAS. Usted chef es un maestro!!!
@DaisyGonzalez-k9b
10 ай бұрын
Gracias por la información ❤😊
@concepcionarias9499
9 ай бұрын
Muchas gracias .
@annaparamo2139
8 ай бұрын
Oh wow exelente Informacion.
@guisellemartinez9772
11 ай бұрын
Gracias, buen concejo
@MrBladimir007
10 ай бұрын
ya hizo video sobe el lavado de las fresas y las amibas? estaría bueno.
@The-terraria-boí
6 ай бұрын
"Tierno en la punta y fino en la base" eso fue lo que ella dijo
@gabrielclemente9547
10 ай бұрын
Gracias por tu trabajo 😎 ¿Podrías publicar, cuanto tiempo le debo dar a un huevo tibio? Mi mamá me los hacia cuando era niño y lo he intentado pero no me quedan 😢
@kamidake
Жыл бұрын
Lol, si hubiese visto el video 10 minutos antes lo habría hecho, solo llegué y los tiré a la olla xD
@cococarpizo2735
10 ай бұрын
Magnifico bien explicado😊
@danae9287
Жыл бұрын
Seguí tu consejo para conservar frutillas y quedaron perfectas 😃
@davidgarridogomez6539
8 ай бұрын
¿Por qué cortas el extremo (para eliminar tierra) si a continuación lo partes?
@juanazavaleta2697
10 ай бұрын
Ohhh muchas gracias por su información
@coquitomoreno8359
6 ай бұрын
Gracias, tiene unabreceta de crema de espárragos? Gracias x su enseñanza 😊
@izabela3331
Жыл бұрын
👍 Buen consejo GRACIAS 👌
@victorfabianlopez3040
9 ай бұрын
Saludos me gustan mucho tus videos
@aniadartayet7055
8 ай бұрын
Gracias porque yo los persigo donde quiera que estén
@cocor8570
11 ай бұрын
Claro que sirve. Muchas gracias 😊
@franciscotorrestorres4398
Жыл бұрын
Yo los doro con poco aceite y sal en una plancha. ._. Quedan ricos
@luiscaceres432
Жыл бұрын
entonces fuiste a freír espárragos
@Diani0811
Жыл бұрын
Sin sancochar primero, dices? 🤔
@alvareo92
11 ай бұрын
Yo los pongo al agua (o, últimamente, al vapor en una olla con una vaporera plegable) un par de minutos hasta que se ponen verde intenso y ahí los paso a un horno precalentado, le agrego pimienta recién molida y aceite y salsa de soya (una buena, como la Pearl River Bridge o la Kikko peruana) y unos minutos más, oooh realmente deliciosos
@solsolenew
10 ай бұрын
@@alvareo92, la mejor salsa de soya es la Kikkoman japonesa.
@fvillaverde
Жыл бұрын
🤔 Hmm... partir los espárragos para cocinar las bases por más tiempo... buen dato. Gracias chef.
@ninettsilvaduran6262
10 ай бұрын
Gracias por los consejos. A mí cuando he hecho esparragos me quedan blandos en la parte de arriba y muy duros en la base
@valentinarivera8910
Жыл бұрын
Consulta; como se distinguen los esparragos buenos al momento de comprarlos en la feria (mercado agrícola)?
Genial gracias por los consejos, me gustaría hiciera un vídeo sobre cómo se debe usar las berenjenas, gracias
@berthavelasquez5339
8 ай бұрын
Buen tip gracias. Como preparar Alcachofas por favor
@Evelynar
5 ай бұрын
Al horno con queso parmesano por arriba es un elixir
@Chichon647
8 ай бұрын
Fua que buen gusto musical tiene ciencia y cocina 🗿
@MariaLopez-ik5jn
11 ай бұрын
Yo despues de cocerlos los pongo a la plancha con aceite y sal, la justa. Y quedan divinos
@cristhiancruzchipana1785
Жыл бұрын
Porque no probar con bicarbonato, ayuda a mantener el color en el brócoli y hace que la cocción sea más rápida.
@luisamarcano8643
8 ай бұрын
Yo lo cocino en el horno con sal, pimienta y aceite de oliva y queda fantastic.
@YaraGtz-w6b
5 ай бұрын
Gracias a usted 😊
@irenesoto4642
Жыл бұрын
Me encanto como quedaron muchas gracias por la información, lo que si me daría gusto saber cómo obtener el color muy verde en los nopales, ya probé echándolos en carbonato y si quedan un poco verdes pero se deshacen de antemano gracias
@kafecitoconlecheymiel5496
10 ай бұрын
Tierno en la cabeza y firme en la base asi me llaman a mi
@erickcordova2629
11 ай бұрын
Gracias por explicarme cómo cocinar espárragos hace mucho tiempo quiero probar pero nosé como hacerlo
@Carolinar74
Жыл бұрын
This is good!!! Thanks
@salomonmora9383
8 ай бұрын
Si se le agrega ammonia al agua hirviendo no ayuda a conservar su verde a todos los vegetales que son verdes?
@elcaminantedepurma
Жыл бұрын
Sos un capo flaco
@Rosa-xj1qh
10 ай бұрын
Los espárragos son TALLOS juveniles de la planta llamada esparraguera, de ahí su contenido en lignina.
@estelamino6356
9 ай бұрын
Thanks for sharing 🇪🇨
@danielaassj1408
Жыл бұрын
Yo que lo hago por 20 minutos xD adoro su olor de cocción
@shoophia8728
Жыл бұрын
🤨
@SoyNerea-
11 ай бұрын
😅😅😅 re mil pasados
@migmagingenieria
9 ай бұрын
Excelente vid!!! Me encantan los espárragos!!!
@ingridwagner5313
Жыл бұрын
Se ven muy bueno!!!!!
@soycienciaycocina
Жыл бұрын
Y saben bien
@gladyscastillo5535
8 ай бұрын
PARA ENSALADA LOS COCINO AL VAPOR Y PARA CREMA LOS LICÚO CRUDOS. PARTICULARMENTE ES MI MANERA DE PREPARARLOS. SALUDOS DESDE PERÚUUUUU
@HugaldinaPell
Ай бұрын
Mira que no sé qué pensar acerca de la cocción. Sabemos que constantemente se descubren cosas por las investigaciones continuas que se realizan. Hace prácticamente 40 ó 45 años que una nutrióloga nos explicó en clase, que cuando se cocinan vegetales, se debe cocinar a fuego lento y con la tapa bien puesta para evitar que se escapen los nutrientes por medio del vapor, y no cocinarlos por largo tiempo para que también no se pierdan los nutrientes y además al quedar firmes van a ser más ricos... Olvidé el tiempo de cocción. Gra😊cias. 🎉
@angelalcarazmerono2869
Жыл бұрын
La piel tiene vitaminas y minerales no se quita, y se debe de cocer
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