Esse oleo de coco não vai deixar a trufa menos resistente ao natural????
@auxiliadoraaraujo7747
Ай бұрын
Boa noite! Posso usar manteiga de cacau na cobertura fracionada para deixá-la mais fluida ao invés do óleo de coco?
@AliciaSilva-bl8iu
3 жыл бұрын
Eu com encomenda para amanha de manha com chocolate que nao derretia de maneira alguma me vem esta benção de video e salvou eu e minha encomenda, chocolate deu pra trabalhar, eu sempre uso muito o oleo de coco extra virgem gracas a Deus que tinha em casa
@ramiraalvim6540
Жыл бұрын
Por favor qual a quantidade de óleo de coco pode usar Deus abençoe
@andreiaalveslira2999
Жыл бұрын
Qual a melhor marca de óleo de cocô
@edsonalmeida4560
Жыл бұрын
Video excelente … muito bom … meus parabéns pelas dicas
@isavieira-arv
10 ай бұрын
Obrigada Joy...salvou o dia❤ parabéns pelo conteúdo!
@dicasdagodoy2056
2 жыл бұрын
Melhor então prevenir do que remediar. Vendo em 2022
@lucienehelenaferreiraferre158
3 жыл бұрын
Excelente,fala com propriedade . professora Joy , obrigada.
@welingtonbotari438
4 жыл бұрын
Ei Joy. Será possível vc fazer um vídeo sobre o projeto de lei para o aumento de percentual de manteiga de cacau no chocolate?
@JoySaldanha
4 жыл бұрын
Ótima ideia Welington! Vou trabalhar em um vídeo aprofundando mais esse assunto, obrigada pela sugestão 🥰🥰😘
@cidasilva9626
3 ай бұрын
Então qual melhor para trufas? Sem ter esse problema ela fica pastosa e não rende muito
@adryantheodoro5909
7 ай бұрын
Qual óleo de coco usar❓
@leaongaro9852
3 жыл бұрын
Aconteceu comigo! Obrigada pela explicação
@catiavieira1083
3 жыл бұрын
Boa tarde O tipo de óleo de coco também faz diferença? Eu usei o óleo de coco s sem sabor para fazer a calda mágica, mas não deu certo?
@marciamariacarvalhomontalv7734
Жыл бұрын
Deu super certo, obrigada 😃😃
@emanuellaaraujo2757
3 жыл бұрын
A Top branca da Harald é campeã em não derreter, fica cheia de pelotas não derretidas. Não recomendo.
@crislara558
3 жыл бұрын
Vim parar aqui justamente por causa desse bendita 🤦♀️
@andrezamaria798
3 жыл бұрын
Eu Tb não consigo , 🙄😭💔
@KarinaOliveira-km7rl
Жыл бұрын
Pensei q o problema era só comigo... agora sei q a culpa é do chocolate
@camilavieira4232
Жыл бұрын
Cobertura branca eu só me adaptei a Sicao.... não troco por nada...
@mariamargarete6392
3 ай бұрын
Eu descobri hoje que essa marca de chocolate branco não presta
@alderenesilva8480
2 жыл бұрын
Oi Joy boa tarde me tira uma dúvida agente pode consumir a cobertura fracionada não vai fazer mal para nossa organismo?
@Nutricionistalorenamenezes
2 жыл бұрын
para fazer esferas de chocolate com isopor pode usar oleo de cozinha normal?
@andrielegerelus8053
2 жыл бұрын
Onde compro manteiga de cacau para deixar o chocolate fluído?
@JuliaSantos-hn6zs
Жыл бұрын
Altera o sabor?
@midianfernandes42
2 жыл бұрын
Quando corrigida com óleo de coco, se eu colocar o doce com a cobertura na geladeira, ela endurece normal?
@alderenesilva8480
2 жыл бұрын
Então eu posso consumir a cobertura fracionada?
@martaduarte8593
4 жыл бұрын
Obridado pelas explicaçies
@sheiladeoliveira8544
Жыл бұрын
Joy preciso de uma ajuda com chocolate nobre, exigência dos clientes porém a aparência está ficando feia não encontrei manteiga de cacau. Poderia me dar uma dica?
@cristinahernandez6860
4 жыл бұрын
Isso aconteceu comigo. A cobertura ficou grossa, não deu para usar e foi derretida no micro ondas
@jessikasantos4969
Жыл бұрын
5% do peso utilizado de cobertura é a medida do óleo
@fmar70
3 жыл бұрын
Que buen video gracias por su explicación 👌, 😊☀️☀️👍👋
@RogersCake
3 жыл бұрын
No meu caso ele não está cristalizando novamente, fica mole. Não endurece, e só em tocar ele derrete. E apenas com o chocolate branco.
@catiacristiane5709
3 жыл бұрын
Ele passou do ponto,só serve pra recheio,perdi quase um kilo por isso.
@IngridProuvot
3 жыл бұрын
Oi Joy, boa tarde! Você comentou que com o chocolate nobre, para deixá-lo mais fluído, o indicado é a manteiga de cacau, certo? Onde encontrá-la e em que proporção usar?
@danitolentino_
3 жыл бұрын
Lojas de confeitaria. A proporção não sei
@belanatureza9278
4 жыл бұрын
Amei esse vídeo, parabéns pelo seu canal
@lucileidechagas1291
4 жыл бұрын
Obrigada pelas dicas
@natyperez3567
4 жыл бұрын
Joy, o que vc acha de isar óleo de canola? Eu estou usando isso porque o olho de coco deixa gosto...
@adriellynunes8899
3 жыл бұрын
Tmb uso. Gosto muito.
@marciafigueira6515
4 жыл бұрын
Boa tarde, poderia fazer um vídeo como banhar um pão de mel perfeito
@evillanicolau4846
3 жыл бұрын
Posso junta a cobertura fracionada com leite condensado ?
@jusceliaafonsosantos4363
3 жыл бұрын
Obrigada 😘
@alinerosamiranda8622
4 жыл бұрын
Amo seus vídeos e amo vc tbm...te vejo e sinto algo assim MT bom.. E ate parece que te conheco pessoalmente..
@lucialves3821
2 жыл бұрын
Olá, bom dia! Minha cobertura não está secando pode me ajudar?
@laislamonik4671
2 жыл бұрын
Deu certo obrigadaaaaa
@betaniasena9173
4 жыл бұрын
Posso usar no chocolate nobre também?
@isabelaaquino6973
4 жыл бұрын
Queria saber também!
@welingtonbotari438
4 жыл бұрын
Não , chocolate nobre tem manteiga de cacau e não é aconselhável misturar manteiga de cacau com gordura.
@patriciafreitas6335
3 жыл бұрын
Obrigada
@claudetealbini2022
3 жыл бұрын
Essa lei tem que ser aprovada, se vai melhor a qualidade do chocolate, demorou.
@sandrielle17
4 жыл бұрын
Olá eu posso usar nas casca de ovos de Páscoa e quanto posso usar . Desde já agradeço 😗
@andrelaurindo2181
3 жыл бұрын
Parabéns, pelo canal, ganhou mais um inscrito. Muito obrigado.
@fernandarodrigues1383
4 жыл бұрын
Bom dia, obrigada sempre acontece comigo, não sabia disso,um beijo, prosperidade ,paz e bem.
@silvileneleny6584
4 жыл бұрын
Bom dia meu amor! Saudades de você... Sucesso sempre a você..
@JoySaldanha
4 жыл бұрын
Aaaah Sil, você sempre carinhosa. Um beijo enorme e bem doce 😘
@jaquelinedacostasilva7430
3 жыл бұрын
Misturei oleo de coco mas ela ficou espessa usei a confeiteiro Bland
@cidalopes2537
4 жыл бұрын
Bom dia Nossa já aconteceu comigo,com cobertura branca ! Virou um trosso estranho!!
@MarciaLima-rz5tq
2 жыл бұрын
Comigo também mi ha cobertura fracionada branca não derreteu pra banhar maçãs e não pude banhar de rosa pra entregar a cliente
@nazarecoimbra8420
4 жыл бұрын
Oi Joy, adoro seus vídeos porque são muito esclarecedores. Por favor, não fica o gosto de coco quando acrescento o óleo de coco na cobertura? E não posso acrescentar manteiga de cacau na cobertura ao invés do óleo de coco? Grata!
@lincolndiamantini3258
4 жыл бұрын
Nao fica gosto de oleo ou de coco. E sim pode usar manteiga de cacao, é o certo pra usar.
@brisascarlatt4046
Жыл бұрын
Não dá pra misturar com creme de leite?
@FC-bn7sr
Жыл бұрын
Não porque vai virar uma ganache cremosa e não vai voltar a ficar crocante.
@deboralopes2892
3 жыл бұрын
Pode ser óleo mineral? Não tenho óleo de Coco. ...obrigado
@tatianaferreira6055
2 жыл бұрын
Não mulher, não pode! Seu cliente certamente terá dor de barriga.
@gaucha780
Жыл бұрын
Bom dia eu faço pirulito mais a cobertura fica dura
@magda_deliciasdamagdabh2500
3 жыл бұрын
É só o óleo de coco que serve
@renatamonteiro136
Жыл бұрын
Joy a minha é assim fica pastosa
@betaniasena9173
4 жыл бұрын
Joy depois da um vídeo sobre esses 35%de sólidos de cacau no chocolate 😘
@lincolndiamantini3258
4 жыл бұрын
N pode usar manteiga ? Haha
@catiacristiane5709
3 жыл бұрын
De cacau sim.
@rosicleafeliciano5194
4 жыл бұрын
Olá quanto que é 25 g em colher??
@Lilisbeth_
4 жыл бұрын
1 colher de sopa são 15g
@receitasculinarias1480
Жыл бұрын
Hoje em dia as coberturas estão tão grossas que nem oléo de coco tá resolvendo... Sempre usei a cobertura Hershey's para banhar pão de mel, e nunca precisei usar óleo de coco... Agora ela tá tão grossa que nem oléo de coco tá resolvendo.... As coisas estão cada dia pior.
@shyokyu754
4 жыл бұрын
Vo pasa uma lei pra chocolate n ser chamado de chocolate so político genio
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