No vídeo de hoje, preparei uma receita irresistível de batata recheada com um toque especial: atum vegano e molho branco vegetal, feito com couve-flor. Uma delícia que vai surpreender!
Para o "atum", usei uma xícara de proteína de soja texturizada clara, e temperei com um mix incrível de sabores. Sal, tempero baiano, limão e um toque de alga nori triturado no mix , mas pode ser folhas picotadas. Se preferir, pode pular a alga e ir direto para a páprica defumada e a fumaça em pó - mas aviso que a alga dá aquele gostinho de mar, super especial! Também acrescentei hortelã seca, cebola e alho secos, manjericão, e refoguei com bastante alho, limão e um punhado de coentro fresco. Mas se você for mais fã de salsinha, fica à vontade para trocar.
Para o molho branco, apostei na leveza da couve-flor: uma cabeça cozida com duas xícaras de água do cozimento, bem quentes. Adicionei duas colheres de sopa de polvilho azedo (pode usar o doce se preferir), sal, alho e um fio de azeite para dar aquele toque de sabor e cremosidade.
Depois, é só rechear as batatas cozidas com essa mistura deliciosa e cobrir com o molho branco. Leve ao forno para gratinar e pronto!
Espero que você adore essa combinação! Compartilhe comigo o que achou dessa receita!
Негізгі бет COMO FAZER BATATA RECHEADA. RECEITA SAUDÁVEL, VEGANA E BARATA!
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