Eu moro na Itália. Faço conserva de azeitona. Mas aos dez dias ainda está muito amarga. Deixo de 25 a 30 dias. Troco a água a cada dois dias e então ponho na salmoura. Quando vou consumir tiro a parte desejada e tempero com azeite, pedacinhos de casca de laranja e um pouco de pimenta.. é maravilhoso.
@vilvianamentor646
2 жыл бұрын
Brasuileiro nao sabe fazer isso, so quem tem avós que sabem fazer a maneira tradicional.
@claudiahelenafiorillo8727
Жыл бұрын
Quanto tempo demora para que esteja pronta para consumir? Obrigada!
@anameireles5931
Жыл бұрын
Poderia por favor nos insinuar?
@sofiacosta1845
Жыл бұрын
Eu deixo cerca de 6 meses em salmoura.
@miriamlausbernardes3228
4 ай бұрын
Ç000)))0
@gigamarcos
Жыл бұрын
Marco Luque é foda, Mustafary tá na Culinária!
@simoneteodoro5917
Жыл бұрын
😂😂😂😂 Também achei igualzinho!!!!
@carlosm422
Жыл бұрын
Que coisa incrível Oliveiras no meio da rua, isso é um presente, azeitonas e azeite são caríssimos. Muito legal o video
@culturasdodeserto213
Жыл бұрын
Sim é verdade amigo eu fiz uma colheita a duas três semanas atrás e conseguir fazer 34 vasilhas de ness café.. Em breve vou fazer um. Vídeo preparando as azeitonas pretas..
@gilsomsiqueira6355
Жыл бұрын
Que bacana fazendo a conservação em casa parabéns.gostei muito.
@Renatanaturquiaraiz
2 жыл бұрын
Nossa eu fiz a minha conserva com a receita turca mas amei a sua vou usar sua dica do ovo para minha nova conserva
@robsonnunesamorim1022
2 жыл бұрын
Adorei obrigado por compartilhar com a gente
@aguialince
3 жыл бұрын
Meu marido adora azeitona e compra sempre, ele fez um cálculo diante do número potes que vc mostrou no final do deste vídeo. Ele calcula que a preço de hoje sairia por aproximadamente 500 Reis toda esta produção. Parabéns Fica aí só o tempo suficiente para aprender bastante coisa e volta para ensinar para gente hehehee.
@vilvianamentor646
2 жыл бұрын
O cara nao sabe,m brasileiro nao sabe fazer isso troca tudo..
@bravinha9265
Жыл бұрын
Aluguei uma chácara e aqui tem 2 pés de azeitonas tá eu aqui achando como fazer a conservação amooo dmais comer
@SolangeSouza-fy3tl
9 ай бұрын
Amo azeite Obrigada pela dica
@alfredocarlosprado7686
2 жыл бұрын
Muito boa a explicação.
@eudessilveira5546
Жыл бұрын
Adorei a explicação... Mais tenho certeza que esse israelense aí é baiano... Kkkk... Sou seu vizinho... De minas gerais..
@culturasdodeserto213
Жыл бұрын
Você acertou 😂 😂 😂 😂 😂
@edmundoabate8436
2 жыл бұрын
Por favor, faltou informar quanto tempo ela orecisa ficar no processo de cura até ser consumida. Grato
@DanielleMM123
11 ай бұрын
6 a 12 anos
@anamaia7603
10 ай бұрын
@@DanielleMM123😂😂 Você quer dizer meses, não?
@SolangeSouza-fy3tl
7 ай бұрын
Obrigada pela dica
@culturasdodeserto213
6 ай бұрын
Disponha!❤
@otacilioaparecido8673
Жыл бұрын
ISTO é muito bom
@liliansilva4273
Жыл бұрын
Gostei muito ....
@nilceprado9675
2 жыл бұрын
Quanto tempo vc deixa no sal pra começar a comer
@solangeregina6254
2 жыл бұрын
. Muito show
@trindadeeliete7902
2 жыл бұрын
Que bom tô fazendo
@yahushasantos7050
3 жыл бұрын
Valeu guerreiro 👍👍👍
@ilmagoncalves2126
2 жыл бұрын
Boa tarde gostaria de saber se tem que tirar o amargor primeiro ponto alguns dias trocando a água pra depois por os temperos Obrigado
@gabriellydutra9457
Жыл бұрын
❤❤❤
@alexr5304
2 жыл бұрын
Essa parte do ovo na água pra saber a quantidade de sal certo estou em dúvida, o ovo e cru mesmo ou ele é cozido pra fazer este teste? Mas belo vídeo com explicação estou fazendo essa sua receita aqui em casa vlw pela dica.
@culturasdodeserto213
2 жыл бұрын
Sim é com ovo cru mesmo, vc só tem que colocar o sal na água ao pouco e fazendo o teste com o ovo até ele subir..
@Dayse-kn2pv
2 жыл бұрын
Muito bom
@user-rt1hb8ib2r
Жыл бұрын
Colocar água filtrada tudo limpinho coloco o ovo pra que engeniza água se vai sujar depois
@richardschneider2515
2 жыл бұрын
Parabéns
@luciagatabela
2 жыл бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@sirleialmeida3885
Жыл бұрын
qual a quantidade d sal p cada troca ??
@sirleialmeida3885
Жыл бұрын
gosto muito d azeitona
@nilceprado9675
2 жыл бұрын
Quando vc deixa ela de molho dez dias na água é água com sal
@familiasouza3571
Жыл бұрын
😂 que delícia Deus abençoe adoro azeitona
@energica_alma
8 ай бұрын
vou fazer. Espero que volte a postar
@culturasdodeserto213
6 ай бұрын
Deu certo?
@rosariobernardodelima3211
2 жыл бұрын
Amo
@Claudimar31
Жыл бұрын
Jovem. Pra ficar igual a do supermercado o início do processo está correto em ir trocando a água todos os dias. De preferencia duas a três vezes ao dia. Ingredientes somente água sal e ácido cítrico. Conforme descrito nos rótulos e nada mais. Palmito e azeitona quase não tem gosto de nada. O que realça o sabor de ambos é devido o ácido cítrico. Mas a quantidade é mínima. Tem a porcentagem exata. Nem mais nem menos. Todo mundo pergunta a marca e onde compro as azeitonas e palmitos que nunca experimentaram nada comparável. 😂😂
@lucianofreitas3004
2 жыл бұрын
e pra quem não pode com o sal, como fazer?
@culturasdodeserto213
2 жыл бұрын
Olá Luciano tudo bem. Vc pode deixar na conserva com sal, no dia que vc for consumi-las você pode lavar elas bem lavadas assim vc vai eliminar todo o sal. Depois vc pode temperadas com limão, e alguns temperos que vc gosta e vai ficar uma delícia..
@maryangelaguimaraes7776
2 жыл бұрын
Coloca na água
@brunashimohiro5472
3 жыл бұрын
Vc coloca alguma coisa na água pra elas fermentarem??
@culturasdodeserto213
3 жыл бұрын
Não coloca nada, somente água da torneira... Ai depois é só vc seguir os passos como está no vídeo...
@brunashimohiro5472
3 жыл бұрын
@@culturasdodeserto213 ok, muito obrigada! Acabei de colher minhas azeitonas kk
@Jaci57
4 ай бұрын
O Que e salmora
@Lizalili188
3 жыл бұрын
Oi. Vc não troca a água nesses 10 dias? Posso colocar somente a azeitona e limão? Depois q vai para o vidro, quantos dias preciso esperar para consumo? Sou deficiente auditiva e perdi muita coisa.Obrigada
@culturasdodeserto213
3 жыл бұрын
Tem qe trcar a água tods os dias. Sim vc pode botar só água com limão sim...vc pode consumir após 2 meses da conserva, se vc consumir antes ela fica com um gosto amarga, quanto mais tempo elas ficam na conserva mais saborosas elas ficam. Vc pode consumir elas mais de um ano na conserva fazendo esse processo do vídeo..
@Lizalili188
2 жыл бұрын
@@culturasdodeserto213 muito obrigada por responder
@ruthrangel5043
Жыл бұрын
Quanto de suco de limão em cada vidro?😊
@culturasdodeserto213
Жыл бұрын
Olá Ruth, o suco de limão pra cada vasilha de 800ml é ➕ ou ➖ 3 dedos de um copo de 400ml. Tem aquela coisa, quanto mais suco de limão mais gostosas elas ficam.
@DanielleMM123
11 ай бұрын
@@culturasdodeserto213pode substituir pelo vinagre??
@luisapereira4899
3 жыл бұрын
Quantos dias tem que deixar elas curtindo nessa salmoura?
@culturasdodeserto213
3 жыл бұрын
Salmoura? Olhe após vc colocar ela dentro da vasilha ela tem que ficar no mínimo 60 dias pra vc consumir, eu deixo elas curtindo 90 dias5pq nao gosto dela com um sabor um pouco amargo. As azeitonas quanto tempo ele fica na conserva mais saborosas elas ficam, pir isso eu deixo elas 90 dias. Elas podemos ficar mais de um ano na conser6e pode consumir tranquilamente..
@deathandre
11 ай бұрын
ta sabendo que o ovo boia na agua sem sal nenhum se ele for fresco né?
@culturasdodeserto213
11 ай бұрын
Faça vc mesmo o teste, e vc vai ver que não boia de forma alguma..
@johnmarcos1929
2 жыл бұрын
É de Salvador???
@culturasdodeserto213
2 жыл бұрын
Sim mano..
@frineiasilva5177
Жыл бұрын
Simpático, mas explicação incompleta.
@culturasdodeserto213
Жыл бұрын
Muito obrigado, estou aqui pra tirar qualquer dúvidas se vc precisar.
@frineiasilva5177
Жыл бұрын
Faltou dizer quanto tempo deve ficar com os temperos , tem alguns vídeos que falam 2 semanas outros 6 meses... e o seu que não falou nada.
@culturasdodeserto213
Жыл бұрын
@@frineiasilva5177 os temperos fica a seu critério. Não tem que retirar depois que vc envazar e não existe tempo pra retirar, quanto mais tempo as azeitonas fica na conserva mais saborosas elas ficam. Por exemplo eu tenho azeitonas que fiz a 2 anos atrás e são o verdadeiro sucesso todos que provam..
@douglasjesus7933
Жыл бұрын
Vc e bahiano e
@silviareginapadilha
3 жыл бұрын
E ao ferver até ela.mudar de cor
@culturasdodeserto213
3 жыл бұрын
Nao ferve, as azeitonas fazem fermentação quando ficam de molho na água. Sabendo que tem que troca a agora após 24 durante dez dias..
@SelmaAnnarumma
3 жыл бұрын
Fala D+
@NunoDavi7856
9 ай бұрын
Não se põe as mãos nas azeitonas amigo.
@culturasdodeserto213
9 ай бұрын
Talvéz o pé é melhor né 🤣 🤣 🤣. Brincadeira
@NunoDavi7856
6 ай бұрын
@@culturasdodeserto213 sim,se for para as comeres tu 🤣🤣🤣🤣
@jpclan33
6 ай бұрын
Mentira do ifood
@sebastiaodasilvavasques6575
Жыл бұрын
Fala muito
@culturasdodeserto213
Жыл бұрын
Falta de experiência só qu a intenção era boa.. Esse vídeo é antigo e hoje já aprendi muito.. Muito grato pelo seu comentário..
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