Como fazer nugget caseiro sem farinha de trigo
Nugget é um lanche delicioso, toda criança ama! No entanto é o tipo de alimento que fica devendo para os celíacos, alérgicos e sensíveis, pois é muito difícil encontrar uma sem glúten para vender.
Sendo sincera eu até já encontrei em loja de produtos naturais mas era um valor absurdo e era "saudável". Nada contra, adoro comer coisinhas mais leves no dia a dia, mas quando estamos com vontade de comer algo, é aquele alimento e feito do jeito certo, concordam?
A vontade de hoje foi o nugget, que já estou a pelo menos 7 anos sem consumir. A votade estava grande e deu certinho, ficou do jeito e no gosto que eu queria.
Ingredientes para fazer o nugget sem glúten:
- 500g de frango
- 2 a 5 colheres de sopa de amido de milho
- Tempero a gosto (sal, cebola in natura, cebola em pó, alho, pimenta...)
- Ovo
- Farinha de rosca sem glúten ou farinha de linhaça
Se não tiver amido, pode substituir por farinha de arroz. Eu gosto de usar o amido de milho pois deixa a fritura bem sequinha e suculenta por dentro.
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Se quiser fazer em quantidade dobrada, pode fazer e congelar. Depois é só colocar no forno igual o nugget que compramos em caixinha. Fica uma delícia também.
Para os amantes de air fryer, pode fazer nela também, mas como sempre, não vai ficar tão gostoso e tão douradinho assim (se usar a farinha de linhaça para empanar talvez fique)
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