Pqp.. esse maluco é brabo! Ficou show... ja fiz acem com peito e no lugar da gordura coloquei bacon moido.. maluco, negocio fica surreal! Experimenta ai
@Life19845
26 күн бұрын
Fica bom mesmo,bacon moído e delícia
@user-pu1xn1pq5p
22 күн бұрын
Eu pensei o mesmo
@GabrielaGoncalves-vf5el
2 жыл бұрын
Você poderia dar umas dicas de armazenamento/congelamento do burger por favor!!
@Crazytowngaming
6 ай бұрын
Burguer você congela se tiver um ultra congelador, que congela a carne de dentro pra fora, por igual, e mesmo assim não fica tão bom quanto fazer o burguer com a carne fresca
@rato7829
3 ай бұрын
.
@julianaaalmeida9722
Жыл бұрын
Muito didático! Gostei e vou tentar fazer. Obrigada!
@nathanaelsouzasilva1824
4 ай бұрын
Exelente Trabalho irmão!
@canaljuliaonacozinha9600
3 ай бұрын
Uma vez que vc coloca um monte de temperos na carne vc ja altera o sabor da carne. Não se trata dos custos de tempero mais sim de gosto.cada um faz do jeito que quiser
@pipocadepraca
10 күн бұрын
Por isso ele disse no vídeo o hambúrguer perfeito é oq vc gostar mais LKKKKK
@MrBoto89
18 күн бұрын
Pra ser 20% de gordura teria que ser 600 gramas e não 800.
@bryanplum9061
9 сағат бұрын
aah brother... deixa de ser chato!! O teu tu faz assim... e tá td certo, ou vc realmente acha que o mundo inteiro tem que fazer assim, só pq vc faz?? kkkkkkkk tem que rir...
@MarcosSantos-jx8iu
3 ай бұрын
Simples e perfeito!!!parabéns!!!
@aldoalves2542
Жыл бұрын
Vídeo simples e objetivo! Ganhou mais um escrito
@eliasaraujo6529
Жыл бұрын
Muito bom o vídeo e as dicas. Agora sobre o queijo. Cara nao encontro essa marca 😢
@sebastiaotancredo1
6 ай бұрын
Usa mussarela, fica mais gostoso
@LUCASeSPORT
Жыл бұрын
Tenho o projeto no papel, mas nunca coloquei em prática.😢😢
@edsonmartins2240
3 ай бұрын
Ninguém nunca te falou que vc parece o Paul di " Anno ? Ex vocalista do Iron?
@lf2632
3 ай бұрын
Bom dia Amigo me tire uma dúvida, porque minha carne quebra muito, boleiro muito mais quando coloco na chapa, trabalho com smash, a carne esfarela.
@fellipereigado9982
3 ай бұрын
Provavelmente falta gordura na carne
@alexandrenapolifilho3932
Жыл бұрын
Se é daora mano, via os shorts. Curti os vídeos
@jacksonamaral329
4 ай бұрын
Desse eu gostei. Quero fazer em casa...
@alexbarroso5847
3 ай бұрын
20% de gordura não seria 600grs para 3kg de carne?
@IsmaelDufeck
3 ай бұрын
Precisa fazer a conta pelo peso total da receita. No teu exemplo o peso total ficaria em 3.6kg certo? Se dividir 600g (gordura) pelo peso total da receita (3600g) vai dá 16,67% de gordura.
@LUISHENRIQUE-mx3rn
5 ай бұрын
Muito obrigado ❤❤❤❤
@andrevicenteculinaria
7 ай бұрын
Amigo, qual o nome desse suporte pra colocar o hamburguer na hora de montar? (embaixo do pão)
@jp_guimax
6 ай бұрын
Aro
@marcelagotemberg147
3 ай бұрын
A carne congelada para moer é melhor para não perder a suculência
@PobreBurguer
Жыл бұрын
Conteúdo top 👏🏻
@alves7284
10 ай бұрын
Engraçado porquê os profissionais só ensinam assim, carne só com sal e pimenta do reino, quando a pessoa faz, sente nem o gosto da carne kkk. Da última vez, coloquei cebola, alho, chimichurri e cebolinha até o cheiro ao assar a carne mudou, ficou bem mais saborosa com os temperos.
@christianvarela4737
7 ай бұрын
Você esta sentindo o sabor dos temperos, normalmente é só sal e pimenta, pq serve para retirar um pouco do amargor da carne e não tirar o gosto dela, assim tu realça o sabor da carne, se tu enche de tempero tu sente o gosto do tempero e não da carne
@mariosergioaraujo6044
7 ай бұрын
Realmente, fica muito melhor!! Eles só colocam sal e pimenta do reino pra cortar custo!! Não tem outra explicação!! Como era só pra mim, fiz assim: mini alho, pimenta do reino, cuminho, fumaça em pó (tem sal) e pouco de sal. Foi o melhor que fiz até agora!!
@patriciamedeiros3047
6 ай бұрын
Eu prefiro sem alho e cebola nesse caso do hambúrguer. Realmente se colocar muitos temperos ,tira o sabor da carne. Só gosto de alho. Sal e pimenta é o suficiente.
@edertorresjunior9539
6 ай бұрын
engraçado que no churrasco ninguém coloca esse monte de tempero ai que vc falou e fica perfeito... O segredo é a qualidade da carne, compra uma carne top de angus que eu duvido vc querer socar esses temperos aí.
@sebastiaotancredo1
6 ай бұрын
Eu faço com cebola processada alho sal e cheiro verde, o cheiro vai as alturas más faço pra meu consumo e estou pensando em fazer pra vender, hambúrguer assado na churrasqueira, fica muito top o pão aquecido na churrasqueira, o bacon frito na chapa tomate aquecido na chapa e mussarela. Hambúrguer sequinho sem muito óleo e bem separado os sabores.😋😋😋😋 Uso aro de um cano de PVC de 100 mm
@GrupoRicksCursos
3 жыл бұрын
Aí sim hein ! Parceria com Fabras do Hamburguer Perfeito ?
3 жыл бұрын
Dessa vez não, ele ainda tá em busca do hambúrguer perfeito...E você, anda sumido hein? Vou colar aí pra gravar uma invasão na Rick's! Meu sonho! kkk
@dancozinha5775
3 жыл бұрын
Kkkkk
@evandrocorrea8807
6 ай бұрын
Na frigideira, não usou óleo nem nada?
@dallabrida
5 ай бұрын
ward
@cleuzanuneshoinaski
Ай бұрын
Na minha casa faço um blend com suíno e boi. Mas a família gosta com tudo o q tem direito kkkk Só carne e pão, nem pensar
@lucianaregosantos110
6 ай бұрын
uai não vi ele adicionar nenhum tempero é isso mesmo/?
@diegodias4697
2 жыл бұрын
Qual o fatiador usado para fatiar esse queijo?
2 жыл бұрын
Fatiador de queijo de fio
@Rayysalgado
5 ай бұрын
Meu tio tem uma hamburgueria gourmet vou sempre la, os lanches são uma delícia mesmo
@walcenteno6214
2 жыл бұрын
Me tirem uma dúvida...Vcs usam alguma maionese pra passar no pão??
@felipetavares7547
Жыл бұрын
Hellmans
@thomazoliveira7946
Жыл бұрын
Manteiga...
@wiliamgomes7121
Жыл бұрын
Marcelo Tas faz um burger da hora 😮
@NilziaAbelMutuala-ke9ny
Жыл бұрын
Não tempera a carne?
@fabriciocarvalho6427
Жыл бұрын
Não vi nada de sal no burger🤔🤔
@rosedamas1960
5 ай бұрын
Nossa, ficou top!!
@fernandasilvabarbosa5904
Ай бұрын
Parece com o tio xico😂. Top de mais gostei do vídeo
@LucasPereira-vl6zc
9 ай бұрын
Alquem tem alguma dica de qual sal usar na hora de temperar? Pq eu usei sal fino e nao fica legal
@igoroyama305
8 ай бұрын
Sal de parrilha, tem com pimenta e outros condimentos
@diastelles
10 ай бұрын
Hambúrguer = churrasqueira ✌️🍔😋
@brunacosta8671
10 ай бұрын
Não põe sal ou Tempero na carne?
@fabiorodrigues1563
2 ай бұрын
Pqp Tempero? Não é almôndegas não Zé bu cê tá
@romariooliveira507
3 жыл бұрын
Mas acho que 800g pra 3kg tem mais que 20% de gordura. 20% de 3kg são 600g. Mas achei fera seu conteudo, ja me inscrevi e segui vc no insta
@isaasay9658
2 жыл бұрын
800 / 3800 dá 21% de gordura... A conta não é 800 por 3000 não, mas sim 800 por 3800 (que é o todo)
@ricardoarrabalxxxriccaxxx4733
Жыл бұрын
@@isaasay9658 sim...mas da forma coma dizem sempre vamos errar na gordura...pois com sempre falam da a entender que seria , nesse caso 600 gr
@TOMGAMESEMAIS
7 ай бұрын
@@ricardoarrabalxxxriccaxxx4733não cara. Se você vai preparar 1kg de carne, é 200 gramas de gordura e 800 de carne limpa. Não é 20% de 800, mas sim de todo, 1kg.
@jonatasduarte392
4 ай бұрын
É mais fácil comprar a carne limpa e adicionar 25% de gordura.
@thiagobarbosa7902
4 ай бұрын
Qual a medida do aro para fazer o burguer
@ligiahelenavigoritopaschoa8710
5 ай бұрын
Ei Marcos! Também sou Vigorito! De onde vc é?
@FMG9ProGamer
Жыл бұрын
Cometi erro de colocar oleo na hora de fritar pensa na sujeira kkk e nas tragédia de espirrar olho pra todo lado ,tipo achei que por nao ser na chapa ia pressizar de oleo kkkkkk mais blz
@curcumaeficaz
10 ай бұрын
Tem q ser manteiga
@BMWdoIbra__
3 жыл бұрын
Qual a versão da boca do moedor? Tamanho no caso..obrigado
2 жыл бұрын
Boca 8
@vagneralbuquerque8978
2 жыл бұрын
Quais os equipamentos para começar? Grato!
@k4m1k4z34fun
3 жыл бұрын
Todo sucesso do mundo pra ti!
@MarcoCamposmimika
Жыл бұрын
show o video, já estou inscrito.
@carlosmarx5161
5 ай бұрын
ENDERECO DO PAPEL ESTÁ NO LINK?
@eduardoiak5005
10 ай бұрын
Corrigindo 3 kg de carne 20% de gordura são 600 de gordura total 3600
@andreplima
8 ай бұрын
Não irmão, fazemos a conta sempre com o valor total. Nesse caso 20% de 3800g é 760g isso de gordura e 3040g de carne.
@mariosouza955
4 ай бұрын
Onde acho esse queijo. Sou de Floripa
@eduardolopes6988
11 ай бұрын
Qual panela você utilizou pra grelhar esse hamburguer?
@sebastiaotancredo1
6 ай бұрын
Faço na churrasqueira, fica top demais
@edpereirademelo
Жыл бұрын
Quanto tempo de cada lado para esse ponto?
@VictorLeal1996
Жыл бұрын
Pra resolver o problema da gordura seria melhor um cupim que já tem gordura marmorizada e é bem macia e suculenta, não?
@MrBatisteta
10 ай бұрын
Se nao tiver problema com R$!! vai ná fé que dá mt certo
@Detudoumpouco-ug9bc
4 ай бұрын
Gosto muito dos seus vídeos, mais esse ponto pra mim tá cru.....
@nsogame
5 ай бұрын
Qual é a marca da carne?
@nyoozera
5 ай бұрын
A gordura no acougue como eu peco da 800g de gordura de peito?
@WillBassRJ
17 күн бұрын
Pede pro açougueiro o peito mais gorduroso que ele tiver e pede 1kg
@DanieleSilva-bn7zf
Жыл бұрын
Quantas vezes a carne foi moída
@LuizHenrique-yw2zz
4 ай бұрын
Quando poe muito tempero vc sente o goato do tempero
@ricardoarrabalxxxriccaxxx4733
Жыл бұрын
Amigo... gostei mas me diz uma coisa...vc falou 3kg de carne e800gr de gordura...isso não é 20% gordura... aproximadamente 27%... é isso mesmo? Talvez um vídeo explicativo
@tuliomoreira1971
6 ай бұрын
800/3800 = 21,05% Se quiser exatamente 20%, use 3,2Kg de acém para 800g de gordura de peito. Assim, vc terá 4kg de blend, sendo 800g gordura (20%) e 3,2Kg carne (80%)
@marcelocami
Жыл бұрын
eu compro uma linguiça de costela, desmancho tudo e faço o hambúrguer, para meu paladar esta perfeito....
@luizotaviotorresdeazevedoj5302
5 ай бұрын
Fraldinha e cupim são melhores!!
@calilbrandini5718
3 жыл бұрын
Os caras não esquecem o Fabricio do Hamburguer Perfeito, parce o perrone
@bateraandy
3 жыл бұрын
😂😂😂
@lucascoimbra5949
3 жыл бұрын
Os dois começaram no mesmo período. O vigorito é dono do maior site, fabricio da maior multiplataforma. E são dois trabalhos diferentes. Um é puxado no marketing e o outro focado na técnica. Eu prefiro o rigor tecnico do vigorito. Perrone é bom também. Mas é gosto. O cenário do hambúrguer nacional é q ganha c/ eles.
@henriquevaz1659
Жыл бұрын
Parece mesmo o Perrone Belo vídeo Topppp
@pedroafonsobritto7555
2 жыл бұрын
Qual a altura do corte do pão?
2 жыл бұрын
Régua de 2cm
@pedroafonsobritto7555
2 жыл бұрын
@ comprei uma de 1,5cm
2 жыл бұрын
@@pedroafonsobritto7555 funciona também!
@pedroafonsobritto7555
2 жыл бұрын
@ obrigado!
@Carente_de_Deus
7 ай бұрын
Só gosto da carne bem passada. Ao ponto fica com gostinho de cru😅
@gabrielpessini5248
10 ай бұрын
Qual o peso da carne, a largura do aro, e a largura do pão?
@luizhenriquegarcia4376
6 ай бұрын
Caralho, quer que coma pra você tbm? Pqp
@lenicastro8481
Жыл бұрын
Ótimo!
@guisousa7139
3 ай бұрын
Pra quem não sabe, isso aí não é "ao ponto" o boi ainda está mugindo. Isso aí se chama CRÚ.
@andersoncavalcante4687
3 жыл бұрын
Onde eu encontro esse queijo??
3 жыл бұрын
Sun Valley. Entra em contato com eles pelo instagram @sunvalleyqueijosnovomundo 😋
@tassiocarvalho8681
6 ай бұрын
Esse é o buger perfeito; carne de primeira só no sal e pimenta; aquele pão selado e o cheddar. 😝
@fernandofuhrman4168
10 ай бұрын
Por favor me esclareça o peitodoboi quandopeço nos açogues eles me dizem que é o acem?isso procede
@juniormonteiro4880
2 жыл бұрын
amei
2 жыл бұрын
🍔❤️
@DeltaLimaBR
3 жыл бұрын
Show! qual o diametro do aro? valeu!
3 жыл бұрын
Fala amigo! 11cm.
@vagneralbuquerque8978
2 жыл бұрын
11 cm é o padrão??
@edilmaramilenameiramaniezz4581
6 ай бұрын
Vc moi uma vez so
@jp_guimax
6 ай бұрын
Pra ficar mais pedaçudo, afinal é hambúrguer.
@wandersonalexandredasilva1106
2 жыл бұрын
O sal.pode ser colocado quando vira o lado do burguer
2 жыл бұрын
pode sim, mas ai vc vai ter que por mais sal 😉
@netopantoja8988
10 ай бұрын
Top
@Bruno-lu1tz
6 ай бұрын
Boa tio Chico
@suporte7184
2 жыл бұрын
Onde compro essas carnes?
@Aventuras-da-helena
Жыл бұрын
Açougue uai kkkk
@thomazoliveira7946
Жыл бұрын
Serve açougue??? 🤦🏾♀️😂😂😂😂
@pehotanoo5981
10 ай бұрын
Na farmácia
@vitorrafaelrodrigues2015
Ай бұрын
No Rio nilo
@L2KORIN
4 ай бұрын
600g de gordura daria 20% de gordura, não? 1k = 200g 3x200 = 600 '-'
@josimarjosimar7280
5 ай бұрын
Carne crua, prefiro mais fina a carne e bem assada.
@geisonhenrique2410
2 жыл бұрын
Baita BURGER...
@sucraxxx4872
9 ай бұрын
essa mixuruca é o hambúrguer perfeito? obrigado, prefiro aquele da lanchonete aqui da esquina que é lotado de bacon e batata palha e custa 15 pila
@emersonalves7419
Жыл бұрын
Faltou o molho pra mim
@vendascomproposito4518
3 ай бұрын
Moeu 1 ou 2x?
@laralaleska7356
8 ай бұрын
Adorei o video, ja me inscrevi aqui ❤ delíciaaaaaaa 🎉
@rafaellourenco6939
2 жыл бұрын
Qual a quantidade de sal e pimenta do reino?
2 жыл бұрын
Eu uso 90% de sal e 10% de pimenta
@rafaellourenco6939
2 жыл бұрын
Top
@dionemiguel7871
4 ай бұрын
show
@carloshenriquesantana7985
3 ай бұрын
Não entendo é essa matemática...3 kilos de carne mais 20% de gordura...cola 800 gramas que vai da 3.800
@suamaenovr8554
2 ай бұрын
Você não consegue nem entender uma receita na Internet, mds vai ser burro assim lá longe
@marcospauloalvesdearaujoes3771
9 ай бұрын
❤❤❤
@sandrareginalessa8481
2 жыл бұрын
Gostei muito,porém vou temperar a carne pra dar mais sabor...
@vagneralbuquerque8978
2 жыл бұрын
Qual vc usa?
@thiagosmaniotto6538
3 ай бұрын
E o burguer
@LucasKimisima
3 ай бұрын
Kkkk😂
@dougauche
Жыл бұрын
Sem molho pai?
@ricardoresende7799
8 ай бұрын
7:18 crú.
@LuizFelipe-tn8he
7 ай бұрын
Sabe nada
@juningarcia1987
Жыл бұрын
Fala Perrone tudo tranquilo
@mapompi
5 ай бұрын
Esse e o perronao
@juningarcia1987
5 ай бұрын
@@mapompiigualzinho 😅
@Hamburgueria94
3 жыл бұрын
🧡🧡🍔
@gabrielvigorito
10 ай бұрын
Bom,
@ednelsonaparecido5983
2 жыл бұрын
Você moeu a carne duas vezes?
2 жыл бұрын
Sim!
@gabrielvigorito
10 ай бұрын
Muito
@felipetavares7547
Жыл бұрын
Irmão aí tem aí tem 27% de gordura!!!!
@TOMGAMESEMAIS
7 ай бұрын
Você tá calculando em cima do acem em vez do total.
@natyruivinha1
2 жыл бұрын
Não se tempera não? Ou é opcional e colocar pode colocar temperos como chumichurri, pimenta do reino, sal .....
@vagneralbuquerque8978
2 жыл бұрын
Tbm gostaria de saber.
@thomazoliveira7946
Жыл бұрын
Não. Apenas sal e pimenta. Se quiser temperar é a gosto...
@laralaleska7356
8 ай бұрын
@Naty O mais usado é sal e pimenta do reino. Fica a seu critério. Mas, na minha visão, adicionar esses temperos aí acaba roubando muito o sabor do hambúrguer, pq o sensacional é sentir o sabor da carne.
@antoniomarcosmonteirofreir4767
9 ай бұрын
Faça um hambúrguer de linguiça
@josegodoy7227
4 ай бұрын
Achei a carne muita crua no pão;;;
@alfredoferreira5794
4 ай бұрын
Esse deve está cheio de verme
@isaiascustodio1003
3 ай бұрын
Não tem molho, uma alface, porcaria nenhuma
@fellipereigado9982
3 ай бұрын
É um chesse burger clássico, padrão pão, carne e queijo. Tudo o que se adiciona depois é evolução disso
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