Este pastel me levou direto para minha infância. Nasci em Pouso Alegre, e me mudei de lá aos 4 anos de idade. Porém toda vez em que ia visitar minha avó em Pouso Alegre, ela fazia esse pastel pra mim. Hoje sou formado em Gastronomia, e é emocionante para mim ver duas de minhas referencias gastronômicas se encontrando assim (Bruno e minha avó já falecida). Muito obrigado de verdade pelas lágrimas que derramei com esse vídeo ❤
@laylajaja6779
Жыл бұрын
Morei em Itajubá mtos anos e esse pastel é um verdadeiro vício! Lembro das tias fazendo e sempre com o cuidado de tampar a massa para que ela não ressecasse. Trem bão!
@00mayonaka
Жыл бұрын
Aqui na cidade de Itajubá MG, a 60km de PA, acontece a festa do pastel de milho no mês de setembro.... Temos diversas barracas que fazem o seu pastel, porém nenhum fica igual ao outro sempre tem algo diferente e detalhe todos são ótimos!!!!
@flaviamartinssouza1867
6 ай бұрын
Moro em Pouso Alegre-MG e esse pastel é patrimônio daqui.
@sorbelmont
Жыл бұрын
MANO DO CÉU, quantos anos eu dormi, o Bruno é esse maluco que ta magrinho ???? PQP
@otaldoluis
Жыл бұрын
Viva Pouso Alegre ♥️
@renatoizalino436
Жыл бұрын
Uma cheffe falando de angu ❤ essência de Minas I love Minas ❤ Aqui no interior, no vale do Paraíba é feito bolinho caipira com essa massa.
@petersonfernando624
Жыл бұрын
Opa Brunão vc não sabe a alegria que me deu agora em ver vcs fazer uma receita que é patrimônio da minha cidade aqui de Pouso Alegre sul de Minas o famoso pastel de farinha de milho espero que um dia vc possa vir aqui experimentar pessoalmente. Abração.
@danielcarvalho8028
Жыл бұрын
Oi gente tbm sou de Itajubá amooo pastel de milho
@dodozekis
Жыл бұрын
Meu pai é do sul de Minas e o que ele fazia deste pastel para eu e minha irmã comer, quando éramos criança... delicious
@vicentecamilo5636
10 ай бұрын
Sou mineiro e sempre comi desse pastel de milho recheado com catupiry e milho verde.
@katianesantos5848
Жыл бұрын
Amooo,morei 17 anos em Pouso Alegre. O melhor é da porta do Banco do Brasil
@bruresende
Жыл бұрын
Eita... receita da minha terra!!! Pastel de farinha de milho é bom demais!!! Fiquei emocionada!!! Beijo de Pouso Alegre...
@naildapereiravitor6457
Жыл бұрын
Sou mineira da zona da mata, vim criança p o RJ, mas nunca perdi minhas origens e o tempero q aprendi c minha Mãe. Vou fazer essa receita. Bjo Bruno.
@nisiavilella9377
Жыл бұрын
Sou mineira de Itajubá e tenho um filho pousoalegrense faz ANOSSSS que estou atrás dessa receita!!! 🙏😘
@gislainepereira406
Жыл бұрын
Realmente o sabor , o cheiro dessa massa é algo maravilhoso. Quando faço essa massa passo no cilindro algumas vezes para que fique bem fininha. Quanto mais fina mais saborosa e não encharca de maneira alguma.
@eduardoscutari2176
Жыл бұрын
Eeeee Pouso Alegre, o pastel de farinha de trigo é patrimônio de nossa cidade!!!
@paulopaiva2460
Жыл бұрын
Sou de Itajubá sul de Minas gerais, próximo a pouso alegre, segui a receita e ficou maravilhoso, só substitui polvilho azedo por polvilho doce, deu certo, ficou muito bom, parabéns pela receita.
@mariaely9270
Жыл бұрын
Conheci esse pastel aqui emBH, fiquei apaixonada 😋😋😋, não como gluten aaadorei,fiquei deslumbrada com Minas Gerais, realmente conheci o pastel de angu,mesmo assim gostei. 😊 Tu é doido mesmo chefe " louko "😂 Aaadorei tu 👕!
@gislainepereira406
Жыл бұрын
Esse pastel é realmente maravilhoso , sempre que vou para Pouso Alegre faço questão de comer . Várias barraquinhas no centro com esse pastel . Mas meu amigo Renato do Pântano São José faz esse pastel com excelência .
@IlenielNunes
Жыл бұрын
SHOW de bola... minha filha tem ALPV.... essa receita caiu como luva!!! Bêjo no seu coração....
@elianeribeiro6699
4 ай бұрын
Hummmmmm
@rafaelrtg
Жыл бұрын
Essa massa é top... Aqui no interior de SP a gente usa mesma base para fazer o Bolinho de Frango, alguns lugares chamam de bolinho caipira e outros encapotado.... Pode acrescentar ou não um pouco de batata cozida para dar liga, e no lugar do caldo é utilizado a agua do cozimento do frango (que da na mesma, rs)....E ainda vale acrescentar cheiro verde na massa para dar uma sabor a mais.....
@gustavosallessoaresbarbosa6999
Жыл бұрын
Essa massa de milho é muito tradicional na Colômbia. A famosa empanada de massa de maíz.
@glauceanearaujo59
Жыл бұрын
Isso mesmo amoooo😊
@iramarfelix4937
Жыл бұрын
Vou fazer agora
@miriamrammel
Ай бұрын
Meus amores, amei a receita. Já tô indo fazer. Tem como congelar?
@christiancabral436
Жыл бұрын
Eu vendo de pouso alegre ❤
@lucassilvadias9368
Жыл бұрын
Que felicidade ver esse vídeo, você eh maravilhoso bixo, esse pastel diz mto sobre nós pouso
@dinasousa2706
4 ай бұрын
Vou fazer ❤
@juvenalpaesdacosta8533
Жыл бұрын
Eu gosto demais dos vídeos do Bruno que ele conta a história dos pratos encanta a gente.
@israelcorrearocha7523
Жыл бұрын
Bom demais
@UniversodoMarcio
Жыл бұрын
Me criei comendo isso.. só que era em forma de bolinhos sem recheio algum, já é era uma delicia com um cafezinho preto.
@ramiresbr01
Жыл бұрын
Essa massa lembra muito o bolinho caipira do vale do Paraíba, que é feita sem polvilho com recheio de carne ou linguiça, podendo usar a farinha de milho branca também, que é mais tradicional em Jacareí.
@chefjoaowood
Жыл бұрын
Esse trem é bão demais da conta sô!
@user-wf3gb4qw4w
Жыл бұрын
COMO AMEI VOCÊS!!!❤❤E A COZiNHA TAMBÉM TOP DEMAIS E A COMUNICAÇÃO SENSACIONAL SIMPLESMENTE AMEIIIII ❤
@mordred13
Жыл бұрын
Melhor pastel, como amo um pastel de angu
@alansouzatamero2668
Жыл бұрын
Bruno parabéns pelo conteúdo, mas ainda queremos uma co-lab com o Rodrigo Hilbert, vai ser épico 🎉🎉
@bella_esmerallda
Жыл бұрын
Em São Miguel arcanjo tem o bolinho de frango, que a massa é bem parecida, mas o recheio é com as partes mais gordurosas e irrigadas do frango (coxa, sobrecoxa...) e é um bolinho divino e diferente d estudo que vc já comeu na vida ahhaha. Recomendo experimentar, e trazer pro canal! ❤
@alanfmota
Жыл бұрын
O real e oficial pastel de milho.
@lucienemarques7295
11 ай бұрын
Sou de Itajubá, e moro desde os 12 anos em Pouso Alegre! Esse pastel de milho sempre foi muito forte em Itajubá! Aqui em PA também é uma mania, porém é idiotice a história q é patrimônio de Pouso Alegre, acredito ser cultura em várias cidades do Sul de Minas. A única coisa q não identifiquei é q é feito com água e não com caldo. Com água se acentua o sabor do milho na farinha.
@daphnedantas2748
Жыл бұрын
Eu amo esse canal 🧡
@popc_bauer
Жыл бұрын
Um clássico pousoalegre, delícia demais
@israelcorrearocha7523
Жыл бұрын
Bom de mais
@maadrianoaraujo
Жыл бұрын
Desculpa.. não consigo assistir o vídeo. Não superei o Bruno monstrão 😂😂😂 Fico MUITO feliz por ele. DEMAIS! Mas ainda não superei a transformação desse fresco. Parece que falta "muita coisa" 😂😂😂
@Uvasdemanausam3552
Жыл бұрын
Tem receita de recheio de picadinho no canal?
@fabiocpaolilo
Жыл бұрын
Aeeee Pozalegui
@arnaldojunior6411
Жыл бұрын
Muito bom!
@stelaoliveira382
Жыл бұрын
Adorei
@carloseduardomontanheiro8674
Жыл бұрын
Eu gosto da de Congonhal...
@mariagiovanasarmento3547
Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤
@juliocesarferreiraramos4837
Жыл бұрын
Poste a receita
@edsonmustafa7956
Жыл бұрын
Adorei a receita !!!! Uma dúvida, qual a diferença do povilho azedo pro doce ? Em que são usados ?
@marcos13vinicius11
Жыл бұрын
Polvilho azedo é o amido de mandioca fermentado, ja o doce é o amido da mandioca fresco. Polvilho doce da propriedades mais elásticas na massa enquanto o azedo agrega crocancia. Então depende muito do resultado que se busca. Pão de queijo por exemplo ha a presença dos dois tipos, o resultado é um miolo elástico com uma casca mais sequinha
@edsonmustafa7956
Жыл бұрын
@@marcos13vinicius11 agradeço esclarecer a dúvida! Abraço.
@laylajaja6779
Жыл бұрын
@@marcos13vinicius11 vivendo e aprendendo! 😊
@ticocantoragomes6603
7 ай бұрын
Bruno, qtos pasteis rende essa receita?
@EnTopVazo
Жыл бұрын
Saudações, faltou dizer quanto de sal eu ponho...
@MariaMaria-vf9ge
Жыл бұрын
Bruno , onde moro as proteínas mais baratas são pato e coelho. Me ajuda a dar uma variada nas minhas receitas utilizando essas carnes ... please.
@liaoliveira1161
Жыл бұрын
Ele abriu uma caixinha de perguntas no Instagram... corre lá ❤
@dricajunqueira3159
Жыл бұрын
Nossa... já comi muito coelho!!! Minha mãe fazia como galinha... o q eu mais gostava era do coelho ensopado ou no empadão!!! Faz muito tempo que não como... Faria até como canja!!! Se joga! Depois nos conte!!!
@rafaelmoutinho9258
2 ай бұрын
Como faço para congelar o pastel, e ele nao trincar ? E frita com ele comgelado mesmo ? Obrigado
@rvc9f7
Жыл бұрын
Bolinho caipira
@user-lx2ny4ly1t
4 ай бұрын
Pode congelar?
@julianatoledo9508
Жыл бұрын
Como vc emagreceu 👏🏻 fez algo pra esse resultado?
@luisascott1870
Жыл бұрын
Eu faz o com farinha de arroz e não polvilho azedo
@MariaNascimento-tl1fj
Жыл бұрын
Vou brigar com minha mãe ela é meu pai são mineiros é nunca fizeram estes pastezinho pra mim 🙄mas eu faço o de angu e muito bom também, mais eles quase me mataram de tanto comer angu, quiabo é frango caipira é meu pai ainda falava q o diabo do quiabo não esperava o angu 😅detalhe não gosto de frango caipira acho o gosto muito forte 😅mais asvezes guando eu q faço ainda como um pedacinho, mais meu marido desse q eu chego tiro o gosto do frango de tanto passar 🤣água quente pra tirar a inhaca dele kkkkk
@mauromagalhaes2844
Жыл бұрын
É o mesmo.
@MariaNascimento-tl1fj
Жыл бұрын
@@mauromagalhaes2844 não e Mauro esse vai polvilho azedo, o de angu só vai fuba é tem q comzinhar tipo cochinha 😊❤❤❤
@mauromagalhaes2844
Жыл бұрын
Verdade. Foi mal .
@brunocosta9105
Жыл бұрын
6:00 " você adiciona um tá galada de água".😂😂😂😂😂🤷🏻♂️
@gauchaoriginal
8 ай бұрын
Skol
@Petrius83
Жыл бұрын
Vim correndo achando que era pastel de angu 😢
@elizabethmaria8828
Жыл бұрын
Receita maravilhosa, vou fazer só acho que não precisa ficar faltando nome do bicho, toda hora crendeospai
@juvenalpaesdacosta8533
Жыл бұрын
Essa é a irmã caçula, ficou bem mais bonita que o Bruno kkkk
@RodrigoSantos-jd9id
Жыл бұрын
Da para fazer no forno ? se sim quantos minutos ?
@otaldoluis
Жыл бұрын
Não, só na fritura.
@gislainepereira406
Жыл бұрын
Esse pastel é frito e não assado .
@ricardohoshii8276
Жыл бұрын
impressão minha ou essa massa serve pra tacos e nachos ?
@adilsonsmem
Жыл бұрын
Pastel é muito bom, Angu é muito bom, e comida em MG é muito foda. Mas pastel de angu não é tão bom quanto parece.
@adilsonsmem
Жыл бұрын
putz... agora que vi que é de farinha de milho. Esse preciso experimentar
@arthurvizzotto4077
Жыл бұрын
Tenho um amigo de Pouso Alegre que disse que conhece ela, mas acho que é mentira dele, acho que ele nem é mineiro
@user-ew4bu8lk3h
10 күн бұрын
EU fiz o pastel estoura na fritura 😢😢😢
@maadrianoaraujo
Жыл бұрын
Outra. Os roraimenses vão poder dizer: isso aí parece é arepa, trazida pelos venezuelanos
@abigailalmeida6889
Жыл бұрын
Como é difícil ouvir alguém sem graça , tentando fazer graça
@SilvanaLopes-yn2ok
6 ай бұрын
Delicia
@rodrigoamaral3619
Жыл бұрын
Parei de ver quando apresentam Pouso Alegre mais para São Paulo que Minas. Se quiserem, podem se sentir paulisssstas. Mais Minas é muito mais que isso. Minas é sertão, montanha, e história do Brasil. Longe de pastel paulista.
@anitaoa1199
Жыл бұрын
Precisa desse palavreado chamar os outros de demônio, coisa sem graça.
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