KKKKK Obrigado por seu comentário Cecília, um grande abraço
@brunohenrique-qn8ft
7 жыл бұрын
cara essas musicas nos videos ficam horríveis, era melhor vc ter ido explicando! abraços!
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
Valeu pelo comentário Bruno, vou ver se melhoro as musicas. Um abraço
@alandesorocaba1428
8 жыл бұрын
Iniciei o preparo de uma copa lombo hoje. Breve relatarei o resultado. Obrigado pela postagem
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Valeu Alan, aguardamos sua postagem, você vai ver que fica muito bom. Um grande abraço.
@vilmondesribeiro4363
6 жыл бұрын
Eu fiz! É bem diferente ficou gostosinho, o meu achei que ia ficar bem duro pq ele diminuiu bastante, mas ficou só a casquinha, por dentro ficou macio e desfaz na boca, sério ele desfaz na boca. Está bem temperado, ficou apimentado mas não está muito salgado como eu achei que ficaria. É diferente porque visualmente lembra um pouco carne crua, apesar de não ter aroma e nem gosto de carne crua, eu gostei e faria de novo ficou muito bom com pão e dá uma saciedade muito grande não dá pra comer muito.
@marcocoelhopereira
7 жыл бұрын
Ufa, abaixei o volume pra conseguir assistir até o fim
@freudcaetanogomes2363
8 жыл бұрын
show de receita
@HojeEuEstounaCozinha
8 жыл бұрын
Muito bom... parabéns!!!!
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Muito obrigado, um abraço.
@manel3076
7 жыл бұрын
Bom Video , Obrigado,
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
Valeu mesmo Manel, um abraço.
@lucioferreira1507
7 жыл бұрын
Olá. Antes de mais nada parabéns pelos vídeos. Gostei da didática e principalmente dos seus esclarecimentos quanto às inúmeras perguntas. Gostaria de saber em que forma você utilizou o alecrim. Foi aquele vendido em saquinhos nos supermercados ou in natura comprado em alguma feira ou verduraria? Afinal que tipo de alecrim você utilizou? Abs
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
Lúcio eu usei alecrim in natura, mas pode usar o do mercado sem problemas. Espero ter ajudado, abraços.
@andersonluiz7035
8 жыл бұрын
boa noite excelente receita favor tire_me uma dúvida tem que ser com a embalagem de isopor ou pode ser outro tipo de material.
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Olá Anderson, pode ser outro tipo de material, o importante é retirar o liquido da peça. Um abraço
@fjvieira716
8 жыл бұрын
Não entendi os temperos... 140g Mistura? O que é ccf?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Olá Francisco, ccf é colher de café. Quanto ao tempero, primeiro coloca 500g de sal grosso, 1 ccf de pimenta do reino e 1 ccf de alecrim e dessa mistura você tira as 140g. Meu amigo quando faço aqui em casa não sobra nada. Qualquer outra duvida fique a vontade, Um abraço.
@GilmarVeng
8 жыл бұрын
Desculpe, já esclareci a dúvida nos comentários abaixo.
@leotraxxass.s8955
7 жыл бұрын
durante os 30 dias que fica na geladeira tem que substituir o pano, ou pode dechar o mesmo ate o final do procedimento?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
Caso o pano fique úmido terá que trocar, se estiver seco pode manter o mesmo. Um abraço
@reginaldobispo6503
7 жыл бұрын
Gostei da receita e da musica, talvez para agradar todos, poderia apenas abaixar um pouco.
@felipekosloski1018
7 жыл бұрын
Fiz dois e ficou uma delícia, posso depois de consumir metade de cada um defumar ? estou com receio de acentuar o sabor e ficar ruim. Grande abraço !
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
+Felipe Kosloski Defuma uma metade para ver como fica. Eu particularmente aprecio o sabor acentuado. Se fizer avisa. Abraços
@gjsps
7 жыл бұрын
Oi, posso fazer sem a pimenta ?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
Pode sim
@TheAlexcalcada
7 жыл бұрын
Excelente vídeo, valeu por compartilhar com o público. Só uma dúvida, posso substituir o pano por papel manteiga? Parabéns!
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
+Alex Calcada O pano deixa maturar mais rápido mas pode usar o papel. Um abraço
@TheAlexcalcada
7 жыл бұрын
Valeu um abraço!
@TheB3R9
5 жыл бұрын
Se eu fizer com pernil, tenho que salgar a parte da pele também? Quantos dias deixando no sal se for um pernil?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
5 жыл бұрын
Tem que salgar ele todo Willemberg. A salga não é muito precisa mas em regra de 1 a 2 dias de geladeira para cada kg de pernil. Abraços
@gustavocarvalho427
7 жыл бұрын
mais qual é a porcentagem de condimentos pra cada quilo de carne? ou é a gosto
@luxgardenia8809
6 жыл бұрын
Eu fiz. Saborosissimooooo
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
6 жыл бұрын
Fico feliz que tenha ficado bem saboroso Lux, um grande abraço.
@locura625
5 жыл бұрын
Posso usar pernil ou paleta sem osso?? Obrigada!
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
5 жыл бұрын
Pode sim. Um abraço
@josedomingos2800
8 жыл бұрын
vc faz um vidio muito bem, mas é perfequicionista
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Caro José é q que tem pessoas que só entendem se for muito explicado, então tentamos explicar da melhor forma possível. Muito obrigado por seu comentário, um grande abraço.
@tailima2204
8 жыл бұрын
Olá!!! Uma duvida , é possível fazer a massagem com alho antes do tempero ou muda alguma coisa no produto final?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Lima eu particularmente também prefiro massagear antes, pois gosto muito do alho, mas o produto final fica com um gosto mais acentuado do alho. O alho na receita tem duas funções, conservação e tempero. Se você prefere um gostinho mais acentuado do alho, massageie antes, fica show. Um abraço
@tailima2204
8 жыл бұрын
Valeu!!!
@GilmarVeng
8 жыл бұрын
Boa noite. Parabéns pelo vídeo. Em breve irei fazer essa receita. Uma dúvida, desculpe a ignorância. O que são as medidas "ccf"?
@erodiasduartemoura6237
7 жыл бұрын
Gil Veng ,colher de café
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
+erodias duarte moura Isso
@andrehauck893
7 жыл бұрын
Olá, posso fazer esta receita com o pernil em vez de lombo?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
+Andre Hauck pode sim
@joaovitorlourenco7818
7 жыл бұрын
Não utiliza o sal de cura?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
Não utiliza não João, esse e o bom dessa receita. Um abraço
@paradisoculinariaitaliana7648
8 жыл бұрын
boa noite , por favor quanto tempo demora para ficar pronto?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Olá, depende da espessura da carne e do tempo. O lombo com cerca de 800 gramas e pouco espesso de 16 a 30 dias, o sabor fica mais suave. Conforme passa o tempo vai apurando mais o sabor pois vai ficando mais curado.
@felipekosloski1018
7 жыл бұрын
Fiz o meu e ficou com bolor, o que faço ?
@pinhasantosdemorais360
8 жыл бұрын
depôs de quanto tempo fica bom pro consumo
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Pinha quanto mais tempo mais curtido, eu gosto a partir de 20 dias.
@miltondias6617
4 жыл бұрын
Faz um filme de 12 min temperando uma carne. Aprenda a filmar, pfv.
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
4 жыл бұрын
Valeu pelo comentário Milton, refiz o vídeo ( kzitem.info/news/bejne/2Kptm4CMsISLn3Y ) espero ter melhorado, um abraço.
@henriquevaz7213
7 жыл бұрын
y
@heloisamariagregorifaigle9206
7 жыл бұрын
Essa música no fundo é irritante ! Não consegui assistir !
@sunungabr
6 жыл бұрын
Tem um botão de volume no KZitem, e outro no seu desktop.
@sunungabr
6 жыл бұрын
Puta som! Jazz é ótimo para BG. É licença livre? Como é o nome? Quem é?
@vivafibro7845
7 жыл бұрын
pode ser usado pernil no lugar?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
+lucas spalla Pode sim
@vivafibro7845
7 жыл бұрын
Obrigado brother! mesmo antes de responder já havia colocado o pernil por que eu já tinha comprado kkkk mas na próxima tentarei também com o lombo! espero que de certo aqui!!!
@marcelosarcinelli6280
7 жыл бұрын
qual a proporção do peso do lombo com a mistura?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
Marcelo a mistura seria aproximadamente 16% do peso da carne. Um abraço
@rfwatanabe
8 жыл бұрын
Qual a porcentagem dos temperos e relação ao peso da carne???
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Rogério a porcentagem é de 16,77%. Para facilitar basta mulplicar o peso da carne em gramas por 0.167 Ex. 1kg = 1000 gramas - 1000x0.167 = 167g. Espero ter respondido amigo, mas fique a vontade para qualquer outro comentário. Abraços
@rfwatanabe
8 жыл бұрын
Ajudou muito .... vou fazer e depois conto como ficou...muito obrigado pela atenção. Abraço.
@gutervaldosilvasantiago2099
6 жыл бұрын
Pra que mexer na balança se não ver.
@regianesantos2769
8 жыл бұрын
o limão não cozinha a carne?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Regiane o limão ajuda no sabor e na conservação, seu sabor vai ficar na casquinha da parte de fora. Um abraço
@reginaldofelix7926
7 жыл бұрын
Quanto tempo na geladeira ?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
A partir de 15 dias já pode consumir Reginaldo, nesse tempo a carne esta mais macia lembrando o Jamon, com o passar do tempo vai ficando mais próximo do parma. Um abraço
@neydecasth2098
5 жыл бұрын
Linda receita mas o som...
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
4 жыл бұрын
Nina refiz o vídeo reduzindo o tempo e mudei a música ( kzitem.info/news/bejne/2Kptm4CMsISLn3Y ), espero estar melhor. Obrigado pelo comentário, um abraço.
@mariaandreiaferreira959
4 жыл бұрын
Receita boa mais ou musica chata..
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
4 жыл бұрын
Maria Andreia eu refiz o vídeo ( kzitem.info/news/bejne/2Kptm4CMsISLn3bKiminuindo ) o tempo e mudei a música. Muito obrigado pelo seu comentário, abraços.
@anapauladomingues8765
8 жыл бұрын
Não consegui ver o outro vídeo!
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
7 жыл бұрын
Tenta agora Ana Paula kzitem.info/news/bejne/0Kxq0JOHsJicn44
@alexcaparelli5336
6 ай бұрын
Podia resumir, muita enrolação pra não sair o objetivo. Repense
@fvgleal
8 жыл бұрын
Você não coloca sal de cura?
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
8 жыл бұрын
Fausto, não precisa não o Jamon espanhol e o Parma italiano são feitos no tempo, só que na Europa onde o clima é mais frio. Aqui, no brasil, colocamos na parte de baixo da geladeira. O sal conserva a carne pelo fato de desidratá-la, impedindo assim a proliferação de micro-organismos (fungos e bactérias).
@wilsonperepelecia4377
7 жыл бұрын
cara se vc diz q tem 100g não precisa mostrar na balança td hr, fica chato! parece q tá ensinando crianças do prezinho
@glauberlaurimdo7519
4 жыл бұрын
Péssima edição, péssima música , não precisava mostrar a balança, e o resultado final ninguém viu!
@ComoFazerUmPoucoDeTudo
4 жыл бұрын
Glauber refiz o vídeo ( kzitem.info/news/bejne/2Kptm4CMsISLn3Y ), valeu pelo comentário. Abraços
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