ESTOU AMANDO AS AULAS MUITO BOM,MUITO CONSTRUTIVA,OS CHEFS EXPLICA TUDO MARAVILHOSAMENTE
@123alamal
3 жыл бұрын
Mirepoix é com cebola, cenoura e aipo.
@agnesalvestrindade
10 жыл бұрын
Apesar de apetitosas, fiquei um tanto confusa por vê-la fazer 3 sopas ao mesmo tempo!
@adelaidealves9894
2 жыл бұрын
Está a ensinar futuros proficionais , precisam de aprender desde cedo como é ter várias pessoas ao mesmo tempo sentados numa mesa á espera de comida!
@beirabass
6 жыл бұрын
Está um pouco confusa a professora. O Mirepoix é um conjunto de ingredientes (normalmente para fazer caldos ou fundos) e não um tipo de corte como ela refere.
@beirabass
6 жыл бұрын
O melhor seria deixar os termos franceses que aprendem na escola e usar o belo do português, corte de "modo grosseiro" ou "grosso modo", sem tamanho específico/imperfeito.
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