O Canal Churrasco Em Casa Com Renato Monteiro é um ótimo lugar para aprender receitas simples e fáceis de churrasco caseiro e rústico. O Renato Monteiro, também conhecido como Pezão, compartilha dicas e truques para preparar deliciosos churrascos sem frescuras. Desde carnes até acompanhamentos e drinks, ele tem você coberto!
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Ah, e se você está curioso sobre como fazer um churrasco simples na beira do rio, o Renato também tem um vídeo sobre isso aqui. Bom apetite! 🍖🔥
Claro! Vamos falar sobre picanha e contrafilé, duas opções populares para churrasco:
Picanha:
A picanha é um corte de carne bovina muito apreciado no Brasil e em outros países. É retirada da parte traseira do boi, próxima à cauda.
A picanha é conhecida por sua capa de gordura, que a deixa suculenta e saborosa quando grelhada.
Para preparar uma picanha no churrasco, você pode:
Cortá-la em bifes grossos e temperá-los com sal grosso e outros temperos de sua preferência.
Grelhar na churrasqueira até atingir o ponto desejado (mal passada, ao ponto ou bem passada).
Servir com acompanhamentos como farofa, vinagrete e pão de alho.
Contrafilé (ou filé de costela):
O contrafilé é outro corte popular para churrasco.
Ele é retirado da parte dianteira do boi, próximo às costelas.
O contrafilé tem menos gordura que a picanha, mas ainda é muito saboroso.
Para preparar um bom contrafilé no churrasco:
Corte-o em bifes, tempere e grelhe na churrasqueira.
O ponto ideal varia de acordo com o gosto pessoal.
Lembre-se de sempre escolher carnes frescas e de qualidade para um churrasco delicioso! 🥩🔥
Негізгі бет COMO FAZER UM CHURRASCO DE PICANHA E DO CONTRA FILÉ
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