Ingredientes
3 cuartos de pollo pequeño
1 cebolla
Cilantro picado
1/2 cdta de pimienta negra
1/2 cdta de colorante
1 cdta de curcuma
1/2 jengibre
1/2 canela en polvo
Sal y aceite de oliva
500 gr de Couscous
2 cdas de aceite de girasol
Para la cebolla caramelizada
2 cebollas grandes
150 gr de pasas
1 lata de garbanzos precocinados
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
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