Ahora ya tienes con qué sorprenderla el día de la madre ^^
@Micocinacanelafina
4 жыл бұрын
Creo que este va a ser el mejor. Que rico de sambayon, reconozco que no se lo que era y que parece un poco complicadillo que no se haga el huevo y que no se corte cuando echas el licor, pero me gustan los retos 😂 Gracias por el consejo de echarle licor a los helados para que no cristalicen. Tu suegra si que sabe 😋
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
jajajaja, es uno de los mejores helados de Argentina, presente en todas las heladerías. Aquí en España no se prepara tanto y la verdad es que está delicioso. Además con el alcohol consigues una cremosidad excelente. A la yema solo hay que cogerle el truco, y tener paciencia jeje.
@Mymusic-dz8tu
4 жыл бұрын
Que ricoooo!!!!!!!
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
De los mejores! 😉
@yongordi4491
6 ай бұрын
El helado de la niñez! ❤ gracias!
@chefeliasmarin8574
6 ай бұрын
😍
@conchyhinestrosabatanero1183
4 жыл бұрын
Este helado no lo he probado, tendré que hacerlo. Espero que Cristina se haya puesto contenta y lo haya degustado 🥂❤️
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Pues tienes que hacerlo, Cristina lo recomienda con vino de Oporto al 100%
@esterbaigorria5111
4 жыл бұрын
Que bueno solo lo probé en Argentina lo felicito
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Ester Baigorria igual yo. Lo probé por primera vez allí hace dos años. En españa difícil encontrarlo, y en Reino Unido aún más complicado. Así que solo quedaba una opción. Hacerlo casero jeje
@Ẓ̌666Ĥ
Жыл бұрын
Muy bien explicado, me encanta. Estaba haciendo herejía con uno de menta con chocolate, y le agregaba un vino reserva, me busque en youtube como hacer helado de sambayón. El tuyo fue más convincente ya que era si máquinas, solo a mano.
@chefeliasmarin8574
Жыл бұрын
Muchas gracias, me alegro que le haya gustado. Pero ten cuidado que son un arma de doble filo. Están tan Buenos que después no podrás parar de comerlos 🤭
@SebastianGonzalez-tf5uf
3 жыл бұрын
Mi papá me lo está haciendo
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Que suerte tienes! Espero que te guste el resultado, un saludo! 😄
@JORGEFERNANDEZ-dx8lh
3 жыл бұрын
Muy bueno
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchisimas gracias Jorge, un saludo 😄
@virginiaahumada2625
Жыл бұрын
Grande se pasó este Cheff, lo prepare con café y pasa al rum 😋😛 Esxquisito!! Y lo que más me gustó 😁 sin rodeos rápido y perfecto!!
@chefeliasmarin8574
Жыл бұрын
Te pasaste con esa combinación!!! De mis favoritas, muy parecido al malagueño. Un saludo enorme y a disfrutarlo!! 🍾
@cocinandoconandreavlog
3 жыл бұрын
Hola amigo me encanta ese elado se un rico postre 😋 saludos desde California chef Elias Marin 🙏❤️
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
muchisimas gracias Andrea, me alegra que le haya gustado! De mis favoritos! Un saludo 😄
@cocinemosconmiranda
3 жыл бұрын
Waoo perfecto lo que uno desconoce grasias por compartir.
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchas gracias Miranda, saludos 😄
@debcorigliano5243
3 жыл бұрын
De las recetas más originales que conozco. Excelente tu vídeo y explicación en respeto a una receta genuina y tradicional.
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchisimas gracias, si intento conservar siempre la esencia de las recetas tradicionales, dándoles un pequeño toque personal. Me alegra que le haya gustado. Un saludo 😄
@cookingwithmalu8808
4 жыл бұрын
Mmm helado Rico con este calor🤤
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
La mejor forma de combatirlo jeje 😋
@cocinadulceysaladabyshary
3 жыл бұрын
Mmmmm!!! helado, que rico, gracias por compartir.
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchisimas gracias Shary, saludos 😄
@marceladaniela732
3 жыл бұрын
Gracias Elias por enseñar y compartir la receta, muy bn explicado. Ya no voy a comprar mas helado hecho, tmb quiero hacer de frutas naturales. Bendiciones saludos desd Uruguay
@Maria-ur98
2 жыл бұрын
Arriba Uruguay!! 🇺🇾❤️ Una de las cosas que mas extraño es el helado de sambayón. Saludos!!
@NattyBritt_vlog
3 жыл бұрын
Que ricoooo!! Uno de mis helados favoritos!! Grande chef!!! 👌🏻
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchisimas gracias amor 😘
3 жыл бұрын
Exquisito 👍🏼👌🤗
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchisimas gracias, saludos 😄
@fabianafernandez8613
3 жыл бұрын
Excelente la explicación!! Lo voy a hacer para mañana !!! Gracias!
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchisimas gracias Fabiana, ya me contarás que tal te quedo! 😄
@NataCafe
3 жыл бұрын
No conocia esta receta, que delicia, muchas gracias por compartirla elias! un abrazo
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Hola Nata, muchisimas gracias. El helado favorito de mi suegra argentina 😄. La clave está en conseguir un vino o un licor de calidad, preferiblemente un Oporto 😍
@cocinaricoconmari
4 жыл бұрын
Que buen helado, no conocía este sabor , pero cualquier helado casero supera a todos, muy bien explicado , gracias y un gran saludo
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Muchisimas gracias Mari, este es el helado favorito de mi suegra, es el más popular en Argentina, aunque el Zabaione original es de Italia. Dependiendo del licor que utilices variará el sabor, pero lo que si es seguro es que es delicioso 😋
@leopersico
7 ай бұрын
@@chefeliasmarin8574 Hola, no es el más popular de Argentina, hasta te diría que no es tan conocido. Puede ser entre las personas más viejas, por ejemplo mi abuela amaba ese postre (el sambayón). Los sabores más populares podrían ser el de dulce de leche, chocolate, frutilla, crema americana...pero justamente sambayón no lo sería. Saludos y gracias por la receta!
@lalacomparte2
4 жыл бұрын
Cómo siempre deliciosa receta. Saludos 🌹🌹🌹
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Gracias gracias, este es, después del de piña, mi favorito 😁😁😁
@mariacristinabrittannico159
4 жыл бұрын
Muchas gracias Elías, por hacer este helado tan especial para mi. Se ve espectacular. Aquí en España no lo hacen en las heladerías. Lo haré, no me lo pierdo.
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
No se merecen Cristina, he disfrutado muchísimo preparándolo, y espero que le resulte fácil. Si no, en 2 semanas le prepararé una tarrina jejeje 😊
@elcocineropepinero845
3 жыл бұрын
Que buena pinta tiene ese helado, nunca lo he helaborado con las llemas de huevo, gracias por los consejos, un saludo.
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Cambia totalmente el sabor amigo y el resultado es espectacular. Delicioso 😄
@saraconde7130
2 жыл бұрын
Genial ,excelente¡¡¡💖👏👏
@pitamarti9688
4 жыл бұрын
🙋♀️🙋♀️🙋♀️👋👋Holaaa aquí viendo el helado de su suegra 😃😊🙋♀️🙋♀️🙏Saludos cordiales
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Hola Pita, me alegra verla por aquí, ahora espero que se anime a prepararlo 😜
@pitamarti9688
4 жыл бұрын
Claro q si🙋♀️🙋♀️🌹🌹😊😊❤️yeiii
@DanaeBatalla
3 жыл бұрын
wow que delicia de helado!! Sabes ? No preparé helado pero haré tu receta. Gracias chef
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Pues ya estás tardando Marlén jeje, una vez que los puebes no volverás a comprar helados industriales nunca más 😄
@DanaeBatalla
3 жыл бұрын
Chef Elias Marin. No lo dudo👍🏽
@lacomidadecadadia
4 жыл бұрын
Muy rico el helado, no lo he probado nunca de ese sabor pero tiene que estar delicioso! Gracias por compartir! Un saludo! 👍
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Además de ser el más cremoso, debido al alcohol. Puedes elegir el sabor que más te guste, yo personalmente recomiendo el Masala, o el Amaretto... deliciosos
@aureliosanchez4037
3 жыл бұрын
Gracias por tu receta. Me ha gustado tus comentarios y explicaciones de los procesos que marcan la diferencia con otros videoss. La he hecho con café y ha salido estupendo.
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchísimas gracias ❤️ Menuda gozada tiene que ser con café ☕️ Me encanta el café y la verdad ahora que lo pienso no sé como no se me ocurrió hacerlo 🤔 Para el próximo verano lo hago sin falta! 😁 Muchas gracias por tu comentario ☺️
@LaBatidaRecetasPasoaPaso
3 жыл бұрын
Se ve delicioso, me encanto la receta, se me super antojo. 👍
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchisimas gracias, saludos 😄
@gracielarodriguez2602
4 жыл бұрын
Ohhh que bueno chef con la calor que hace a mi me gusta el de banana split!! 😘
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Eso ya son ligas mayores! Que delicia! 🤤 Algún día lo prepararé y lo subiré al canal Graciela 😜
@Cheranto18392
3 жыл бұрын
es mi helado favorito!!! solo intentaré hacerlo un poco más light 😂 que genial, muchas gracias por compartirlo y transmites buenas vibras
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchisimas gracias . Si claro, esta es la receta "tradicional" pero después hay que adaptarla a los gustos de cada uno. La cocina es innovacion y transformacion. No todos los paladares son iguales jeje. Un saludo 😄
@CocinandoconRobi
4 жыл бұрын
Hola amigo! Que rico se ve el helado de sabayon😋🤤 me encantan los Helados caseros...saludos te dejo todo mi apoyo y te deceo mucho exito😊❤🙋♀️🤝
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Es uno de los más ricos que he probado hasta ahora, y muy fácil de preparar. Gracias por la visita 😊👍
@ZoylaqueCocina
4 жыл бұрын
Hola Elias! Que rico helado! Uno más a la colección de postres fríos! De tantos que has hecho ya no sé por cuál empezar je je, saludos!
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Sí, llego el verano y me motivé, ha sido una semana muy entretenida jeje
@luciacabrera391
3 жыл бұрын
desde argentina pandemica encerrados a probar esta receta
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Hay que sobrellevar esta situación y lo mejor posible, y ahora que tenemos tiempo, que mejor manera que aprender nuevas recetas. Allá es verano ahora si no me equivoco, asi que espero que se anime con esa lista de helados que les presente. 😋
@unchefentuvida5754
4 жыл бұрын
Muy práctico para aquellos que no poseen máquina 👍
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Así está al alcance de todos. Las máquinas facilitan nuestras recetas y optimizan los resultados, pero no hay que olvidar de que las generaciones anteriores lo hacían todo artesanal, todo a mano. 😁
@angelessantamariablanco
3 жыл бұрын
Crack.
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchas gracias! 😄
@RecetasSaborySazon
4 жыл бұрын
Delicioso 😋 para estos tiempos
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Recetas Sabor y Sazon si, vienen genial para calmar la calor que está haciendo 😋
@recetassencillas1724
4 жыл бұрын
Excelente helado!!! Gracias!! Yo no tengo maquina así que genial!😊👌
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
estos helados están al alcance de todos, ya no hay excusas! 😉
@tala0625
3 жыл бұрын
Sambayon chabonnn
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
😄
@TheKitchenArgentina
4 жыл бұрын
Acá presente la fanática del sambayon. Que ricoooo!!
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Sabía que te gustaría, para ponerle el broche final a esta semana helada 😋
@TheKitchenArgentina
4 жыл бұрын
@@chefeliasmarin8574 me encanta!!
@irenemarin8730
4 жыл бұрын
No conocía este sabor, lo probaré sin duda 🤤🤤
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
Ten cuidado que es adictivo 😋
@taieloo
3 жыл бұрын
gracias por enseñarme pa, capaz que nunca lo voy a hacer
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Hola amigo, como has visto en el vídeo, es más fácil de lo que parece. Anímate a prepararlo ya verás
@taieloo
3 жыл бұрын
@@chefeliasmarin8574 amigo intente preparar ese platillo delisioso y se me encendio la cocina ahora la estoy pasando muy mal salu3
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
@@taieloo Que pasó, como se te encendió? Es una receta que apenitas necesita fuego
@talleresdecocinaconpaola
3 жыл бұрын
Se ve maravilloso ese helado , saludos desde mi canal 😉
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Muchisimas gracias Paola, me alegra que le haya gustado, un saludo 😄
@Chary026
9 ай бұрын
Me encantó la forma como explicaste esta receta. Pero tengo 2 pequeñas preguntas:. 1º) Porque en en este tipo de helado no se coloca emulsionante y Neutro 2º) Hay alguna posibilidad de hacer este tipo de helado utilizando una crema básica para helado que lleve emulsionante y neutro De antemano muchas gracias
@chefeliasmarin8574
9 ай бұрын
Hola Chary, muchas gracias por tu comentario. La verdad es que nunca había escuchado antes lo del emulsionarte neutro y he tenido que buscar en internet jeje. El emulsionarte neutro es un estabilizante que ayuda a que la mezcla quede más espesa, a retener los lácteos. Entonces básicamente lo que hace es sustituir al huevo en los helados, ya que se suele emplear en helados de crema y leche. Entonces si, podrías hacer este helado con emulsionarte neutro en vez de yema de huevo y te quedará prácticamente igual. Según he leído, con un poco más de volumen y aire, con lo que consigues un resultado más cremoso. Un saludo 💚
@Chary026
9 ай бұрын
@@chefeliasmarin8574 , muchas gracias por me responder tan prontamente Un gran abrazo desde Brasil - Itaberaí - Goiás
@vanesafernandez3906
3 жыл бұрын
A esa crema le agregas pedasos de chocolate y queda perfecto
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
A cualquier cosa le agregas chocolate y queda perfecto jaja. Pues si una vez tienes la mezcla lista en el congelador, cuando lo sacas para removerlo, es el momento perfecto de agregarle cualquier cosa, virutas de chocolate, o frutos secos. y el resultado es ES-PEC-TA-CU-LAR 😋
@NattyBritt_vlog
4 жыл бұрын
Si te habías ganado a la suegra con esto te consagras!!! Ajajajaja
@chefeliasmarin8574
4 жыл бұрын
A ver si, a ver si... esperemos que le guste 😊
@karlyskaronlay
2 жыл бұрын
Hola amigo, esta receta me sirrve para ponerla en una maquina de helados?
@chefeliasmarin8574
2 жыл бұрын
Claro que si Karlys. Pero con la máquina fe Helados, te ahorras el proceso de estar sacándolo del congelador y removiendo continuamente, te quedará mucho más cremoso y con menos esfuerzo 😉👌🏽
@karlyskaronlay
2 жыл бұрын
@@chefeliasmarin8574 Haré la prueba y te digo
@eduardoziur6136
3 жыл бұрын
puede ser vino malbec o blanco ?
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Hola Eduardo la verdad es que desconozco si esos vinos tienen una variante DULCE. Lo mejor para hacer helados son vinos DULCES y OLOROSOS, como el vino de Oporto. Si es la variedad de Malbec que conozco, vino tinto, resultaría un sabor demasiado fuerte. Podrías intentar balancearlo añadiéndole más azúcar pero sería ya experimentar y probar a ver que sale jeje. La verdad es que esa variedad no la preparado nunca, me quedo con el clásico que es un acierto seguro 😅
@noracampodonico2430
3 жыл бұрын
Cuántas claras lleva??
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Hola Nora, yo no uso las claras de huevo en los helados. Solo las yemas. En este caso, para estas cantidades, solo 3 yemas. Un saludo
@graciajosefabruno5309
3 жыл бұрын
Hola me darias las cantidades
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Hola Gracia están al inicio del video y en la cajita de la descripcion del video
@ruthadamo6624
3 жыл бұрын
Me parece que es italiano
@chefeliasmarin8574
3 жыл бұрын
Si exacto en Italia se llama Zabaione y lo suelen hacer con vino Masala En Argentina lo conocen como Sambayon y lo hacen con vino de Oporto
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