Esta comida es muy popular en el Distrito federal y se acostumbra para el desayuno o una cena sencilla es muy facil y rapida de hacer. Para su elavoracion se utiliza pan Baguette, Bolillo o telera partido por la mitad, a cada parte se le untan mantequilla, frijoles refritos y queso en mi caso use queso Manchego (pero puede utilizar cualquier queso que se pueda derretir como Oaxaca, Jack o Mozarella) y se meten en el horno, para que se gratinen. Luego de que este listo y el queso gratinado se retira del horno y se le agrega Pico de gallo y quedan riquisimos.
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