Hoy te muestro como hacer unas yucas rellenas con carne. Las puedes hacer en forma de croquetas.
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Today I will show you how to make yuccas stuffed with meat.
Ingredientes:
1 ½ de yuca fresca o congelada
Aceite vegetal para la masa y un poco de sal
Para el picadillo:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla chica picada
1 a 2 dientes de ajos picados
Carne de su prefrencia
1 cucharadita de pasta de tomate
2 cucharadas de vino seco o agua
1 cucharadita de salsa inglesa
Oregano, comino, y sal al gusto
Aji de hinojo
Aceitunas al gusto
Perejil al gusto
Aceite vegetal para freir
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