Hermano mío, no sabes la venda que me has quitado de los ojos y te doy gracias por sacarme de la ignorancia, me encanta el café y lo disfruto muchísimo, pero con la información que recibí en este video créeme que lo voy a disfrutar muchísimo más. Eres un Crack. Muchísima suerte en este nuevo canal. Te sigo desde hace muchísimos años en tu otro canal de alfalta90 💪🏼👍🏼🙏🏼
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Que bueno que te sirvió amigo. Saludos!!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@ElGepeTec
Жыл бұрын
Queremos el video de las consecuencias del café recalentado! Gran video alfalta!
@juli7095
Жыл бұрын
X2
@vengachiti
Жыл бұрын
Amigo estaría genial algún TOP de cafeteras de diferentes tipos para todo tipo de presupuestos, Saludos y excelente contenido del canal!
@pepemedina5637
Жыл бұрын
jajaja me rio por que yo empece a seguirte por que tenias un gti mk6 y yo me compre uno mk6 tambien unos meses despues, y ahora llevo mas de 1 año probando cafe de especialidad y perfeccionando cada vez mas el sabor del cafe y la textura de la leche, y ahora entro a tus videos precisamente por que tambien tienes ese interes jejej saludos de Puerto Rico
@yarimgualo8080
Жыл бұрын
😱 eso exactamente necesitábamos amigo, como es un proceso correcto para nuestro cafecito matutino, muchas gracias por compartirnos tu conocimiento, saludos amigo!
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Que bueno que esto les sirva, saludos!
@EduardoRamos-hq8ob
6 ай бұрын
No inventes, como algo que creemos "tan sencillo" y cotidiano se puede mejorar exponencialmente, se ve que te encanta el tema y te preparaste muy bien para explicar el video. Muchas felicidades!
@JeffreyValdez16
Жыл бұрын
Que buena info Alfalta!! Quedó mucho mejor mi café con estos pasos. Gracias!
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Excelente amigo!!
@brendakarymepadillalopez5507
Жыл бұрын
😮 Si cambio el sabor 😮 Gracias Alfonso ♥️
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
🫶🏼
@cristianfiloreto8612
10 күн бұрын
Hace un vídeo de café en cafetera italiana
@lolisanmillan5872
6 ай бұрын
Gracias amigo
@flokishnfel886
Жыл бұрын
wow, Si funciona, no pensé que hacer todos esos pasos cambiará tanto el sabor pero es real, cada detalle que nos compartes cuida el resultado final y nos entrega una taza mejorada incluso del mismo café que frecuentamos , gracias por los tips, lo malo que ya no me va gustar el café requemado.
@PuchiMillionRecords
Жыл бұрын
Que caray... no sabia que necesitaba ver este video, muy bien alfalta hace rato que no te veia
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Gracias amigo ojalá te sirva!
@johanandecasas548
Жыл бұрын
Muy chingón tú video. Es un lujo saber tantos detalles y más de tú parte. Se agradece.
@kakso100
Жыл бұрын
La mejor explicación que he visto y escuchado ❤
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Gracias! Que bueno que te sirvió la info.
@J.2100
Жыл бұрын
Tengo la misma cafetera del costco 😂 vamos a poner a prueba estos consejos para mejorar el cafe
@registrarse56
Жыл бұрын
He estado haciendo mis experimentos con las recomendaciones, y después de una semana puedo decir que ya encontré mis sabor favorito. Gracias!!!!!!
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Que bueno amigo! Cuéntame que probaste
@registrarse56
Жыл бұрын
Probé 3 ratios(15,16, y 17), probé diferente cantidad de agua al momento de prender mi cafetera para que libere el co2(puse un cronometro), diferentes tiempos de igualmanera para calentar el deposito del café con la base calentadora y cuanto tiempo dejaba el recipiente en la base ya con el café para evitar recalentar el café. A mi gusto ratio de 16, con 45 segundos de agua sin poner la jara para liberar el co2 (en el filtro el café y el agua quedan al mismo nivel), en los 45 segundos de espera dejo la cafetera encendida para calentar la jarra y el agua que llegó a la jarra la pongo de nuevo en el deposito, pongo los palitos y dejo que se termine de preparar el café
@Amoryuniverso
Жыл бұрын
Voy en el minuto dos y ame tu video soy súper fan de café en cafetera jejeje o de olla por la abuelita perooooo me encanta como va el contenido de tu video, soy Godínez y en la oficina generalmente usamos una cuchara de café por dos tazas de agua, medida Godínez
@joseavalentin541
Жыл бұрын
Abrazo y Bendiciones aqui El Compa Boricua siempre diciendo presente y Aprendiendo! Éxito y Bendiciones!
@saul182
Жыл бұрын
Yo ya no soy mucho de café, pero el ver el modo en que lo disfrutas se me está antoja volver y hacerlo de la forma correcta.
@martinezdiazdavid9062
Жыл бұрын
Estaria chingon que tuvieras un IG solo para este canal y por ejemplo que al final del video digas que esperas ver nuestros cafes y como lo hicimos o compartirnos por ahi nuesttas formas, algo asi para que la comunidad se una mas y tal
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Si hay un Instagram lo encuentras como elgaragedelcafe pero aun no se sube contenido amigo.
@ivansidorov6297
Жыл бұрын
Alfonso, gracias por compartir tu conocimiento en este pequeño mundo de la correcta elaboración de un cafe, seria interesante que toques el tema del molido , , presion y tiempo de extracción
@benjaminayala5367
Жыл бұрын
Excelente información de la relación, si cambio el sabor del café con la relación correcta, saludos
@focustime2901
Жыл бұрын
creo que de ahora en adelante voy a seguir todos los pasos y aparte sera un tiempo para mi y reflexionar sobre la vida
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Muy bien!
@goodkratoswars
Жыл бұрын
Eh de decir que verdaderamente es un gran cambio en sabor y en empezar a entender todo esto del café... Grande mi Barista90. Aunque si me dejas dar una recomendación sería añadir los capítulos o divisiones que tienen los videos para cuándo uno quiera ver de nuevo el vídeo sea más rápido encontrar lo que se necesita así como en este las partes de lavado y preparación.
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Que bueno que notaste un cambio amigo y si. Tomaré en cuenta lo de los capítulos. Muchas gracias
@arvinjesus6319
Жыл бұрын
Justo estos tips necesitaba para mi cafe de todos los dias, mañana los pondre en practica.
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Me cuentas cómo te fue!
@carlosalonso7057
Жыл бұрын
Muchas gracias! Saludos Alfalta! Estaria cool un video de donde comprar cafe de especialidad en guadalajara!
@tronicmm
Жыл бұрын
Lo tomaré como un proyecto de fin de semana y regresaré a comentar si noté una diferencia
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Espero los comentarios!
@Kenmunoz10
Жыл бұрын
Excelente ! Felicidades y mucho éxito
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Gracias!
@CharlyOR
Жыл бұрын
Vavavava, me late... La voy a aplicar para comprobar los cambios. Gracias por la info!
@VictorSanchez-mm1nw
Жыл бұрын
Muchas gracias por los consejos, justo los ando aplicando.
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Me cuentas cómo te fue!
@arturosotoscano3674
11 ай бұрын
Increible viejon increible todos esos tips me gustaron un buen Y con razon no me guataba el cafe en esas cafeteras jajajajajjajjaj
@manuelesquer5418
Жыл бұрын
Buenos tips esos mi buen alfonso algo que desconocia saludos master
@fsarachu
Жыл бұрын
Pense que era el único que usaba el truquillo de poner los palitos en la base para que no se queme! Yo uso los palillos chinos de delivery jajaja Probé desarmar la cafetera con la esperanza de poder desconectar el sistema que calienta la base, pero para mi sorpresa es la misma resistencia que calienta al agua para el goteo 🥲 Gracias por los tips!
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
En algún momento lo intente también jajaja pero lo de poner algo que obstruya no funciona nada mal.
@liwich
Жыл бұрын
cambia mucho el sabor 😮😮
@AlejandroLR
Жыл бұрын
Excelente video, muy informativo, gracias por tocar esos temas que muchos desconocen o creen q son mitos
@emilianomontanez5813
Жыл бұрын
Excelente video ❤ buen inicio de semana 👍🏼
@Viks_Gaming
Жыл бұрын
No lo he visto pero me emociona porque tengo esa cafetera jajajaj te cu eme alfaltabb
@mymralph6562
Жыл бұрын
Que el siguiente video sea recomendaciones para iniciar con el café de especialidad ☝🏻🤓
@ramonaguilar7235
Жыл бұрын
Gracias, abrazos infinitos
@zagoraquizmx
Жыл бұрын
bro podrias comentar sobre descafeinados para los que no toleramos la cafeina . Buen trabajo
@juanmartinlv
8 ай бұрын
Considerando lo que dices del recalentamiento sería mejor tener una jarra de dole pared de acero o vidrio que conserva mucho la temperatura
@feddeeLe
Жыл бұрын
Gracias, mucho éxito!
@ricardofuentesperez5668
Жыл бұрын
Justo lo que necesitaba
@JD-Angel
Жыл бұрын
Voy a comprar el café de especialidad por qué lo intente con el que tengo normal y si se noto mejor pero pues tampoco se le puede pedir mucho 😅 Excelente video 🫶🏼
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Buena elección!!
@reptilbkr1
9 ай бұрын
Estimado. Muchas gracias por las recomendaciones, muy claras. Una pregunta, cuando se mide el agua a utilizar, hay que considerar el agua que se desperdicia, la humedad que queda en el filtro o en el mismo café ya utilizado o la condensación dentro de la cafetera, etc? Lo digo porque si coloco 300 ml en el depósito , finalmente salen preparados aprox 50 ml menos de lo que coloqué al inicio, lo cual da un café mas concentrado.
@Alfred1506_
Жыл бұрын
Buenos tips 👍🏼 ☕️
@EmersonMafy666
7 ай бұрын
De pura casualidad te han dicho que te pareces al Alfalta90? Fuera de broma, acabo de descubrir este canal y definitivamente me voy a volver seguidor. Chingón canal bro!
@hectoroswaldogonzalezpelay2493
Жыл бұрын
Excelente video
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Gracias!
@yonathancortes359
Жыл бұрын
Has un video de cuál es el mejor café “comercial” que has probado Saludos!
@Amoryuniverso
Жыл бұрын
Marino … nos gusto bastante, puedo recomendarlo
@ELBERNA61
Жыл бұрын
Tengo el mismo molino que tu, podrias poner la configuración para tener la misma molienda 😅 sale un 30 pero ya no vi bien si seguiste configurando 👌
@SergioAR-xv4ip
Жыл бұрын
Sería bueno que nos muestres los tipos de café de especialidad, porque no sé cuál comprar en Amazon con tantos que hay.
@jacobtapianieto9655
Жыл бұрын
Una gran recomendación que daría es el visitar cafés y tostadores de café locales, en el caso de que hayan en la ciudad donde vivas. Hoy día hay muy buenos tostadores en todo el país y hay en muchas ciudades. Lo que se me hace muy padre es que en muchos de estos cafés explican de primera mano las propiedades de los granos que manejan aparte de los métodos de extracción que usan. ¡Salud desde Culiacán! ☕️
@lolisanmillan5872
6 ай бұрын
Cuata agua hay que poner para hacer una teza de cafe
@joralma5173
Жыл бұрын
Alfalta chingon canal saludos.. una pregunta y para la gente que le gusta tomar el cafe como lava que pasa en este tipo de cafeteras que el cafe si sale cliente pero no al punto de muyyy caliente que se puede hacer para que no se queme y quede caliente
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Nada amigo. A mi antes me gustaba tomar el café súper caliente pero después entendí qué hay un rango de temperaturas que es ideal y sabe mucho mejor. Es como si quisieras tomar una cerveza caliente. Cada bebida tiene su temperatura de consumo. Toca acostumbrarse a tomar el café no tan caliente.
@Lizz_bones
Жыл бұрын
Tour de barras de especialidad en gdl porfis ❤
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Si está pensado ese tipo de contenido pero ahorita me quiero centrar en hacer videos de cosas esenciales para que ustedes puedan hacer su café.
@wilsonalvarez-g6s
Ай бұрын
La compramos hace un día y ya estoy q la devuelvo...... Mucho problema para un café q es molido..... Hay filtros pequeños para las tazas ..........
@xdani057
Жыл бұрын
Una pregunta mi alfalta , en cuanto a la proporción del café/ agua no hay que considerar la evaporación del agua y la que se “pierde” al hacerse vapor?
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
No amigo. Lo que se pierde es mínimo
@Macronomecron
Жыл бұрын
U Lala que elegancia la de Francia: Alfonso Altamirano. Mejor alfalta. Saludos perro
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Jajaja cómo gusten se vale!
@Llajahiraable
10 ай бұрын
Entonces, si quiero 2 tazas debo meter 36 gramos de café y así sucesivamente ?? 🤔Ayuda!
@djnovlin
Жыл бұрын
Yo voto por un video de cafe en capsulas de nesspreso
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Anotado! 📝
@PEDROADR952
Жыл бұрын
Estaría bien uno de cafetera italiana
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
No se preocupen. Vamos a ver todos los métodos de extracción pero vamos por pocas va? De que lo hacemos, lo hacemos!
@acaestoyfotografia5125
12 күн бұрын
Ni Gaeil Botiquer se atrevió a tanto
@mauteio8564
Жыл бұрын
Yo soy… quién?? Jajaja me agarro por sorpresa, saludos mi estimado 👋🏻
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Jajaja asi me llamo!! 🫣
@patriciasanchez9928
4 ай бұрын
Y cuando se tiene café soluble?
@thedarkprince7379
5 ай бұрын
Y si es malo que se caliente por que no existe cafeteras que no vengan incluido la base termica?
@omarnug
16 күн бұрын
El tutorial está muy bien por si un día quieres un café más especial, pero para el día a día pienso que la idea de una cafetera automática es... que sea automática. Tener que prestarle atención en todo momento va un poco contra su propósito.
@alexeini
Жыл бұрын
Se puede saber que tanta ansiedad o efectos de ese estilo te puede dar según el café que elijas? Saludos! Éxito en el proyecto.
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Eso no depende del café amigo. Depende de tu tolerancia a la cafeína. Aparte la cafeína no ocasiona ansiedad pero si es un factor que la puede empeorar. Saludos!
@juanbaez2384
Жыл бұрын
Que opinión tienes del cold brew? Cual es la diferencia entre uno caliente o uno frío?
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
El cold brew es bueno siempre y cuando se prepare bien. Mucha cafeína para mi gusto pero no le hago el feo.
@abdielgomez5648
Жыл бұрын
Alguna recomendación de cafetera de gran calidad sin pasar los $6,000
@AlejandroMartinez-ol2ie
Жыл бұрын
Los café de especialidad, cuanta azucar o de cual se le debe de poner?
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Preferentemente se toma sin endulzar para que puedas apreciar los sabores pero esto va de gusto de cada quien. Mi consejo es que trates de endulzar cada vez menos para que no sientas un cambio tan brusco. Saludos!
@elsuperjoe
Жыл бұрын
Ponle musica de fondo mi buen, buen video
@arqalets
Жыл бұрын
Pregunta…y si ponemos ya caliente el agua en él recipiente y así le ayudamos a tener una temperatura más alta , puede funcionar…??? Lo digo por qué comentaste que si el agua saliera más caliente sería mejor
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Claro es una excelente opción. Poner agua ya caliente en el depósito incrementaría la temperatura y lograríamos tener una mejor extracción pero no lo sugerí ya que se me hacían demasiados pasos para lograr un buen café. Pero claro que es buena opción! Saludos
@xochitlrosales8341
4 ай бұрын
Yo solo quería saber porqué a las dos horas se apaga y la prendo y ya no calienta. Tanta información me confundí más, pero gracias
@estebansantiago2883
Жыл бұрын
Entonces todo este tiempo estuve haciendo la misma cantidad de cafe en gramos para la cafetera llena, ahora si sabe a cafe jaja.
@gibranntn
Жыл бұрын
#Cafeteria90 #Barra90 #BarradeCafe90 like para que se haga!!
@Laura-ki4yh
Жыл бұрын
Ya no comprare esa cafetera tanto para hacer un café ,estar más pendiente que dar un biberón
@arturoo1997
Жыл бұрын
Tarea: Preparar cafe como nos explicó el profesor Altamirano. Hacer una comparatuva en comentarios de las diferencias de sabor que notamos con la anterior preparación y con la del profesor 😜
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Va jajaja. Espero los resultados y sus opiniones
@manuelvillarreal5764
Жыл бұрын
Duda... ¿si lo dejo en la plancha mientras se hace y luego lo quito rapidamente?, normalmente son 4 minutos, ¿aunque se caliente esos 4 minutos le cambia el sabor?
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Es mucho tiempo. Si te aconsejo que mejor pongas algo que evite el contacto de la placa de calor con la jarra.
@juliohdt2678
Жыл бұрын
A caray este no es el de los carros??
@team_3r
Жыл бұрын
ustedes toman cafe sin azúcar ?, eso daña el cafe ' tomarlo con azucar ?
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
El café se toma como a ti te guste. Es verdad que entre mejor sea el café y más vayas descubriendo sabores menos dulce va a necesitar. Pero es algo que vas descubriendo tu poco a poco.
@DanisableGaming
Жыл бұрын
que cam usas?
@ElGarageDelCafe
Жыл бұрын
Sony A6400 amigo
@JoseCastillo-ol8eh
Жыл бұрын
El v60 es económico 😂, pero necesita una bascula de 60 dólares con cronómetro, una tetera de cisne de 60 dólares, un molino de 60 dólares y cafe de especialidad 😂
@AhavaIsrael2018
11 ай бұрын
MEJOR COMPREN LA CAFETERA FRANCESA....EL CAFÉ SABE MEJOR Y ES MÁS SENCILLA DE USAR. PERO SÍ ES SABROSO EL CAFÉ EN CAFETERA DE GOTEO 😊😊😊😊 A MÍ ME GUSTA CON AMBAS CAFETERAS. LA CAFETERA DE GOTEO NO ES COMPLICADA PARA LAVAR , SOY MUY DELICADA Y AUNQUE ESTE LIMPIA LA CAFETERA, LA TENGO QUE LAVAR DE NUEVO ANTES DE USARLA 😂😂.
@PSPOLPLiES
13 күн бұрын
Es normal que esas cafeteras saquen un café muy suave como no le eches el doble de café a la cafetera? Parece que me hace infusiones en vez de café y me está poniendo "de mala leche" este invento de las cafeteras de goteo... Yo solo quería hacer el típico café con leche en casa y veía buenas opiniones de la gente sobre este tipo de cafeteras y me estoy arrepentiendo mucho... Aclaro que no entiendo mucho de cafeteras y de cafés y de qué tipo de café hace cada una... Solo quería hacer café con leche como los que hacen en bares o las cafeteras italianas o incluso los diluibles de bote pero usando una cafetera "buena" para tener algo de un poco más de calidad y que fuera eléctrica porque no suelo tener mucho tiempo
@santiagojauregui8650
2 ай бұрын
Qué fastidio, hablas mucho y no dices nada. Ve al punto sin tanto rodeo.
Пікірлер: 121