Hola amigos, en este video muestro que leña uso para mis asados debido a que hay gente que me ha preguntado. Mucha gente usa carbón en vez de leña. Pero les aseguro que no hay como la leña para darle un toque de sabor adicional. En Uruguay se utiliza poco el quebracho, menos el carbón, y mas el eucalipto y la coronilla.
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