Hoy te dejamos la receta de un clásico arroz con pato a la chiclayana bien graneado y con harto aroma a loche, como tiene que ser. ¡atentos al secreto para que nunca falles con el graneado! Ingredientes: - 1.5 kg de pato(hembra de preferencia) - sal y pimienta al gusto - comino al gusto - 3 cucharadas de aceite vegetal - 1 unidad de cebolla roja - 8 dientes de ajo rallado - 50 gramos de cáscara de zapallo loche - 8 cucharadas de pasta de ají amarillo - 2 tazas de culantro deshojado(fresco) - 1 taza de chicha de jora o cerveza(rubía o negra) - 5 tazas de arroz - 200 gramos de zapallo loche en cubos - arvejas al gusto - zarza criolla al gusto
@emmayolandatorrescuestas2370
Жыл бұрын
Salió riquísimo, lo prepare lo único que le agregué fue cúrcuma. Gracias 😀
@adiliacardenasmozombite8990
Жыл бұрын
Nunca e preparado arroz con pato , pero viendo el video se me hizo súper fácil , así que decidí arriesgarme y valió la pena a mi familia les encanto con decir que no me sobro ni un grano de arroz , gracias por compartir sus vídeos
@manuelorlandovegavara1462
Жыл бұрын
J2 ^qq3
@josepozo3952
Жыл бұрын
Si el pato es macho no les saldrá tiene que ser hembra, iré al mercado y le pediré que me venda un pato hembra
@rosariosalinas4342
3 ай бұрын
Prepare y me salió uyyyy rico muchas gracias
@bravoenmoto6272
2 жыл бұрын
Déjame felicitarte ahora tus videos duran un poco más y eso está mejor por q explicas de manera más amplia la receta sigue así .
@acomerpe
2 жыл бұрын
muchas gracias amigo! nos motivas a seguir mejorando ❤️
@rebecarodriguez8235
Ай бұрын
Buenisimo !! Que viva el Norte gracias por la receta
@joseantoniomujicacabrera2983
2 жыл бұрын
Noooooooooooooooooooooooooooooooooo, estuve esperando por esta receta desde hace años, son lo máximo!!!!!!
@acomerpe
2 жыл бұрын
muchas gracias!’ esperamos que te quede increíble
@dianadelcarmenzambranofern1143
Жыл бұрын
Definitivamente la mejor receta q he visto en KZitem 🎉
@elgaisca
2 жыл бұрын
Excelente receta, lo hice paso a paso y salió brutal, excelente canal
@rubypina41
5 ай бұрын
A mi también!! Lo hice y me salió espectacular!
@Alan1985coleccion
2 жыл бұрын
El verdadero arroz con pato siempre con loche, felicidades
@acomerpe
2 жыл бұрын
como debe ser!!
@milaa6724
5 ай бұрын
Yo no tengo pato, no he encontrado así caballlero probaré con el pollo. Gracias por compartir la receta se ve deliciosa 😋😋😋
@wilderverastegui3443
2 жыл бұрын
Buén Video , Una Sugerencia : Preparén Arroz Con Chancho , Pollo Saltado Con Chaufa , Ceviche De Pollo. Saludos
@claudianeyra1867
9 ай бұрын
Cocinas divino y lo explicas excelente,que VIVA EL PERU CARAJO!!!!!
@jorgedominguez4104
2 жыл бұрын
Buena receta y de fácil entendimiento, gracias
@ruthpachas1998
Жыл бұрын
Visité varias recetas para preparlo , y el tuyo me convencio y me encantó .Bendiciones
@rosajibajachinchay5180
5 ай бұрын
Que maravilla aunque se me hace confuso pero KZitem me ayuda gracias que maravilloso canal 🎉.
@Carlitosanticaviar
2 ай бұрын
Excelente alternantiva para el 28 de Julio. Quiero saber si se puede agregar algo de cerveza negra con chicha de jora. Gracias.
@isabelarizaga2591
11 ай бұрын
Muy buena receta, el sábado lo voy a preparar tengo invitados para un almuerzo ...gracias 🙂
@rosarosita2612
Ай бұрын
Por fin preparare un rico arroz con pato. Gracias por tus precisiones
@vcercadomaurici
2 жыл бұрын
Hermano buenas noches, soy de Chiclayo la rica victoria, muy buena preparación, te falto un poco más de color nada más
@cracksperu8105
9 ай бұрын
Si un pokito más de sabor
@amparomancilla6401
5 ай бұрын
hola disculpa el pato no se macera un noche antes?
@luisalbertolanazcaespinoza8709
4 ай бұрын
lo acabo de hacer tal cual, me salio de la......., buenazoo. gracias. buenas tus recetas.
@LiliSilva-w9w
20 күн бұрын
Me gustó tu receta
@zaracornejo3086
Жыл бұрын
Más rico sale si macetas el pato con chicha ajo ,loche pimiento,culantro de un día para el otro y al siguiente día lo doras el pato antes de la preparación
@JhonnyYngaRaymundo
3 ай бұрын
Gracias por la imformacion.
@xavierrivas7987
2 жыл бұрын
que rico dios y yo con un hambre ahorita lo veo y mas hambre me dio jajaja saludos
@increible3894
Жыл бұрын
Aprendi UN Nuevo secreto. Gracias!
@Zaonabiuibil
2 жыл бұрын
Grande bro, escucharte es como ver cocinar a mis patas. Soy del norte también :D
@acomerpe
2 жыл бұрын
gracias hermano!! un abrazo norteño!
@palermobobadillachinguel-st5hu
10 ай бұрын
Se ve muy rico ,a comer felicitaciones 🎉🎉🎉🎉
@apachecou
2 ай бұрын
Con que. Tipo de zapallo se podría reemplazar el zapallo loche?… se que es irreemplazable y que no tendrá el mismo sabor, peroooo… nunca esta de más intentarlo …. Muchas gracias por la receta, muy fácil y directa …. Gracias
@elizabethdiazmarquez6530
2 жыл бұрын
Se ve super deli mañana preparo y lo acompañaré con su papa a la huancaina .
@acomerpe
2 жыл бұрын
muchas gracias por confiar
@vivianmontoya1833
2 ай бұрын
Riquísimo
@martinhidalgo7257trip
Жыл бұрын
Que rico carajo...que viva mi Peru.
@erickjavier1175
Жыл бұрын
Alex eres un genio... muy buena edición de parte de tu equipo, solo 5 minutos bastaron para hacer tremenda receta y de la manera mas izi csmr muy buena papi, porfavor recetas con freidoras de aire porfavorr!!!
@rosajibajachinchay5180
4 ай бұрын
Diooooos que delicia gracias youtube eres mi favorito mil gracias por ti aprendo a vivir a comer etc etc 🎉.
@designthinkingwithgian
Жыл бұрын
cualquier plato bueno requisita paciensa y carño. BUENASO!
@wparedes
2 жыл бұрын
Buena receta Alex!! Un abrazo!!
@acomerpe
2 жыл бұрын
muchas gracias, Walter!!
@jorgeluisPeña774
2 жыл бұрын
Aqui en monsefu Se preparar el Rico Arroz con pato 💯✌️😋
@rositab1986
Жыл бұрын
ME ENCANTÓ GRACIAS 👍👍
@8forever826
2 жыл бұрын
ERES UN COCINERO DE PRIMERA Y EXPLICAS SÚPER BIEN ❤️
@maryrivasheath6556
2 жыл бұрын
Lo preparare tal como lo ases me gusto
@acomerpe
2 жыл бұрын
muchísimas gracias!! te va a encantar
@yaquichina6817
2 жыл бұрын
Me encantó tu receta 😋
@MariaDiaz-si1lo
27 күн бұрын
Que ricooooo
@Gabo-cd6cv
2 жыл бұрын
Que ricura... 🤤 Una consulta, ese caldo de huesos de pato o de pollo, es así nada más? O hay que añadirle algunos vegetales como un fondo? Gracias de antemano.. ✌️
@acomerpe
2 жыл бұрын
hola! siempre con su mirepoix y bouquet garni 🙏 y si doras los huesos antes tendrás aún más sabor!
@Gabo-cd6cv
2 жыл бұрын
@@acomerpe No soy chef o cocinero, así que me obligaste a buscar esos términos... 🤣🤣 Algo aprendí... Pero si no fuera molestia podrías detallarme lo que le pones en el bouquet garni? Soy solo un aficionado que disfruta cocinar y comer en casa cuando tengo tiempo...
@acomerpe
2 жыл бұрын
@@Gabo-cd6cv claro amigo! te comento que en tiktok tenemos un video de como hacer caldo de pollo. Ese te servirá un montón!
@Gabo-cd6cv
2 жыл бұрын
@@acomerpe No uso tik tok, pero por uds... Ahí vamos... 👍
@julioespinozagayoso-maestr9495
Жыл бұрын
Excelente 🎉
@jakyta3973
10 ай бұрын
Una pregunta, no maceras el pato la noche anterior?
@gabrielagonzales5216
2 жыл бұрын
Demasiado rico, tb le agrego papa a la huancaina decorado con huevo y aceituna.
@FelixVincentBravoOrtiz-p2u
10 ай бұрын
Buenas noches, qué pasó con el audio, está cortado en su mayoría
@ruddyfernandez9332
Жыл бұрын
Me gusta tu olla roja. Dónde la consigo?
@jhonalejandroguillermo
Жыл бұрын
Lo tengo q hacer🥰
@azumy9493
10 ай бұрын
Para la preparación con pato congelado es lo mismo?
@Fr13ndsJS
2 жыл бұрын
excelente video y el del chaufa tambien q rico exitos
@oscarleonv9
2 жыл бұрын
Disculpa la consulta, el arroz no neceesita lavar en este caso?
@reneamateo
6 ай бұрын
que tipo de arroz o marca usaste
@albersanchez2697
Жыл бұрын
Hola buenas noches, dices que de preferencia tiene que ser Pato hembra , es porque es más suave?
@AngelMendoza-pd8lq
24 күн бұрын
asi crudo tiene q salir?
@matilderodriguez1603
Ай бұрын
Wow
@matycardona1068
2 жыл бұрын
Por un momento pensé que eras aldo, el del robot de platón. Te ví de re ojo mientras deslizaba hacia abajo.
@valentinaruiz8345
2 жыл бұрын
Hola disculpa q marca de arroz usas porfa.....
@michelleradley844
Жыл бұрын
SE ve Rico nunca eh comido Pato , sera como El Pavo?
@alexisfernando1937
Жыл бұрын
naciste para esto
@carmensalazar4732
2 жыл бұрын
Aquí no se encuentra loche por favor si no lo encuentro que le pongo gracias
@PazEduPeGod
4 ай бұрын
como dice mario "here we go!"
@miguelroca6770
2 жыл бұрын
Buena receta, pero si quieres que te salga más verde, entiendo que usas más culantro y menos amarillo no?
@acomerpe
2 жыл бұрын
tienes dos opciones: a medio granear más culantro o al licuar ponerle espinaca para que salga más verde
@irmaparra6542
Жыл бұрын
Delicioso!!!
@felicianopari3680
Жыл бұрын
eres un genio pato hembra buscare un de otro mando
@bertharojas.9472
2 жыл бұрын
🤩🤩🤩🤩🤩
@joelui1983
7 ай бұрын
Es la cocina de giacomo boccio
@gonzaloa.s.t.1990
Жыл бұрын
3:11
@janetsoriano5464
3 ай бұрын
Le faltó espinaca para que le dé color
@martinhidalgo7257trip
Жыл бұрын
La pregunta?....el fuego , bajo medio..alto
@juliodavila5392
Жыл бұрын
Delicioso
@henrypaulacuachigonzales6600
2 жыл бұрын
Bravaso
@SolucionesintegralesBasurto
2 жыл бұрын
Cada vez que hago arroz con pollo o algún arroz hecho en olla normal, no me sale granado. O bien me sale algunos arroces crudos o me sale champoso. Echo las misma cantidad de arroz y agua (ejm 2 de arroz 2 de agua) y me sale como comento anteriormente, o medio crudo o muy champoso. Ahhhhh... 😲😲
@acomerpe
2 жыл бұрын
podrías usar la misma técnica en arrocera. Mezclando el arroz con el caldo verde que hicimos en el video
@abelfloreskimura8803
4 ай бұрын
PENSE Q SE MACERABA EL PATO EN CHICHA DE JORA Y ESPECIES
@pierosanchezhilario1092
2 жыл бұрын
El arroz meloso me gusta más, pero la receta ta gosu
@acomerpe
2 жыл бұрын
ponle 1/2 taza más de caldo y te queda melosito ricooo
@jasonparrillazegarra6556
2 жыл бұрын
Buena receta
@acomerpe
2 жыл бұрын
muchísimas gracias!
@angeljuarezlopez6371
2 жыл бұрын
buenao, pero falta el arroz con conchas negras para completar la collecion del canal
@acomerpe
2 жыл бұрын
anotado!! ya viene
@albertodelgado9142
10 ай бұрын
Hasta donde nos documentamos el arroz con pato a la Chiclayana genuino, no tiene elementos extraños como las ensaladas de cebolla o palta, haría bien en no viciar la receta original de un plato ícono de la gastronomía lambayecana ☝☝👀
@claudiavaleriano6338
6 ай бұрын
La sarza criolla es el complemento ideal para el arroz con pollo, arroz pollo, con chancho y otros platos más.
@rg_retsuko
Жыл бұрын
Patito patito Patito onii-chan 🥺🥺
@edwardlapa6115
4 ай бұрын
scusa ma devi repetere un altra volta il vidio con audio grazie👍🖐
@AIDENTHEYT
3 ай бұрын
Caldo o fondo de pollo no porque la carne estara dura
@doramarisollozanogalindo1329
Ай бұрын
Mmm ese arroz con pato està muy palído
@isa08014
Ай бұрын
Enséñale arroz con pato a Phillip
@beatrizblasrobles860
5 ай бұрын
El pato se macera,y ese arroz le falto colorcito,y esa salsa criolla su aji !😊
@augustowalter
20 күн бұрын
DE. ACUERDO
@victorescalante6925
Жыл бұрын
Estas llevando la cocina peruana a gran nivel , ojalá que cuando seas más famoso no te vuelvas como el atorrante de Gastón , saludos
@moraimasayas6905
Жыл бұрын
Si es un atorrante el Gaston acurio ke no da su decretos es igoista no deven ser asi enverdad😊😊
@jorgefernandez1637
2 жыл бұрын
No hay audio
@acomerpe
2 жыл бұрын
como que no?
@luisfelipetantarunabedon4958
2 жыл бұрын
Con audífonos solo se escucha de un lado :/
@jorgefernandez1637
2 жыл бұрын
Si,me tuve que sacar los audifonos
@acomerpe
2 жыл бұрын
@@jorgefernandez1637 lo revisaremos con audifonos :(
@isabelarizaga2591
11 ай бұрын
El pato hembra es más chica ,que el pato macho .😊
@rodrigodgames5031
2 жыл бұрын
A cazar el pato para este fin de semana 🤑
@acomerpe
2 жыл бұрын
esooo
@diangosalazar6859
2 жыл бұрын
Entre Wilson y Kilka hay un montón 😂😂😂🥵
@lisssb1625
Жыл бұрын
No encuentro loche
@reidaniel3987
Ай бұрын
Mercado de zapallos
@amadeogaray4667
Жыл бұрын
Dale con la abuela . . .
@hermelindajaimesmorales9417
7 ай бұрын
Tanto loche no es hostigante x q el aroma es muy intenso .
@paolabobadilla1199
2 жыл бұрын
90min.....una hora y media...osea q debo empezar desde las 5am para poder almorzar a las 2pm
@adrimogollon552
2 жыл бұрын
xD
@andrebell6333
2 жыл бұрын
Le faltan matemáticas
@cristianztorresmendez2644
2 жыл бұрын
Hola el jovencito que lo obligan a salir en los vídeos?
@biomanu19
5 ай бұрын
Velocidad x1.25 de nada
@libertadcotrina763
2 жыл бұрын
Si yo cocinaría así estaría bien gorda porque me gusta comer pero odio cocinar
@fidelch
2 жыл бұрын
POLO ARCE AL FINAL DEL VIDEO? 🤣🤣
@acomerpe
2 жыл бұрын
jajajaj seee
@quenyi7106
2 жыл бұрын
Esa reseta no es la original del arroz con pato soy chiclayano pero así se hace el arroz con pato
@lindafatma9876
Жыл бұрын
Que cruel eres 😢😢😁😁😁 comiendo tú solito semejante delicia.... Ahora qué hago?? Se me va a venir el calato 😔😔
@SixDemonS
2 жыл бұрын
Y COMO SABRE SI ES PATO HEMBRA O MACHO? DERREPENTE EL Q ME VENDE ME DICE SI ES HEMBRA Y A LAS FINALES ES MACHO..MENOS
@acomerpe
2 жыл бұрын
tamaño (es más pequeña) y cantidad de grasa
@abracadhabra
2 жыл бұрын
ay par favar'¡
@holaholafelipito
2 жыл бұрын
Fijate si tiene pinga o no
@jimmymamani9396
Жыл бұрын
Le falta color tanto al pato como al arroz... se ve triste
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