Ingredientes
chimichurri ideal para asado carne de res
manojo de perejil lavado y desinfectado
2 cabezas de ajo (los dientes de ajo limpios y muy finamente picados)
sal al gusto, una cuchara y media sopera de orégano, venas de chile no picoso ( pimiento morrón) pimienta negra o rosada al gusto
aceite vegetal 350 mm, vinagre blanco 125 mm, jugo de 2 limones
Salsa riojana ideal para asado carne de cerdo
2 pimientos morrones frescos grandes, 1 cabeza de ajo
chorrito de vinagre blanco, pimienta negra al gusto, sal al gusto
aceite vegetal suficiente para freír el pimiento morrón y ajo.
David Beltrane. de Santa Fe Argentina, radicado en México, nos enseña los trucos de una buena salsa chimichurri y de la salsa riojana. gran sabor para un asado.
Gracias por tu participación tan activa y con tanto esmero para este tutorial David.
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