osita miranda En el próximo video te prepararán un choclo😉
@rociohuapayaalvarado6685
7 ай бұрын
Exacto me pareció súper fácil, hoy lo haré , espero el rocoto no pique mis manos , tuve algo de temor porque otros videos vi que lo hacen hervir y nose que pero este video muy fácil de hacer
@MHPKO
5 жыл бұрын
Que rico!!! Acá en Canada también la hago... pero soaso el rocoto con un poco de cebolla roja sin aceite. Luego lo licúo con aceite y sal. Lo dejo reposar en el figo y luego hago la mezcla de la cebolla china y limon!!!! Es bueeeeenisima con las parrillas!
@luz5930
4 жыл бұрын
Una pregunta el rocoto lo sumerjo en el agua antes de ponerlo dentro de la licuadora ?
@MHPKO
4 жыл бұрын
Luz Canal nop.... solo quítale las venas y pepas y soasalo (ósea ponerlo en una sartén sin aceite, sin nada, hasta que este empiece a sudar y quemar un POQUITO los bordes) Luego lo pones en la licuadora y si crees que falta picante le agregas algunas venas.... ojalá te sirva!
@luz5930
4 жыл бұрын
@@MHPKO gracias!
@alcaldex
4 жыл бұрын
Ayer 15 de marzo lo preparé y me salió delicioso. Gracias por compartirlo.
@mercedesyolandacastromogol3741
Жыл бұрын
Perfecto me gustó tu forma de hacer todo el prosedimiento, bien notorio. Gracias, siempre me salvas en mis preparaciones. Gracias. Muchas gracias. 🇵🇪🇵🇪🇵🇪👍
@nathalialazo9501
4 жыл бұрын
Gracias ppr enseñarnos. Lo prepararé para compartir en familia
@sugaboy8652
4 жыл бұрын
El de los carretilleros es masrojito... Si pones aceite al licuar ... este lo hace mas claro y eso cambia ligeramente el sabor por la emulsión.
@sugaboy8652
4 жыл бұрын
Es preferible hechar el aceite al final despues de ya salpimentar y del jugo de limón .
@marycruztagle1451
6 ай бұрын
Cuanto lleva de limon?
@juliobaradero1943
4 жыл бұрын
Que Rica es esta preparacion de aji peruano muy sabrosa
@angelicarodriguezbenites
5 жыл бұрын
Gracias por sus recetas. Son excelentes!😋👍😘
@alexisrose7733
4 жыл бұрын
Gracias por la receta, era lo que estaba buscando.
@talahrojas2737
3 жыл бұрын
Por mi falta de tiempo...yo licuo el rocoto como ustedes lo hacen, al final lo pongo en un taper y le meto cebolla China...cuando veo que se me está acabando la salsa, saco un poco del congelador y dejo descongelar completamente, después lo sasono y listo. Como buena peruana, hasta lo pongo en bolsitas pequeñitas, y lo llevo así para la hora de mi almuerzo y mi cena en el trabajo, junto con mi botellita de limón (que lo compro en el súpermercado) Saludos
@davidavi1639
5 жыл бұрын
Hayyyy...! ya me dió hambre hambre hambre Se ve delicioso 😋😋😋
@Prisssazul
4 жыл бұрын
Mi mamá le agrega queso fresco desmoronado y queda muy bien. Inténtenlo!
@sergiohack
6 ай бұрын
Con queso quedaría más como uchucuta, y no queda bien (creo) con las sopas.
@paulocesarestradasoplin5078
4 жыл бұрын
Aquí compartiendo tu receta maestro! 👍
@pedropuelles6011
4 жыл бұрын
Paulo cesar entrada soplada
@ofelialopez9049
4 жыл бұрын
imperdible...para los que gustamos de nuestros ajies 👌
@pedropuelles6011
4 жыл бұрын
Ofea lopez
@martinacarbajal7554
Жыл бұрын
Muy rico👌..pero en lugar de agua vinagre queda mas rico😊
@diegor.7807
4 жыл бұрын
Uno de mis ajies favoritos
@VICTORRG9
5 жыл бұрын
Nunca me hubiera imaginado que se hiciera así.
@cynthianunezrios8358
4 жыл бұрын
Hey, gracias, lo maximo, me encantó
@MaykolGuillen2025Titanic
Жыл бұрын
es necesario usar aceite??
@kenniortegasanchez8815
3 жыл бұрын
Disculpa: ¿tiempo de preparación? Pot favor. Genial el vídeo, seguí así 🙌
@alcaldex
4 жыл бұрын
Después de ver tu vídeo lo he preparado como 4 veces delicioso., gracias.
@yeisamolina1234
4 жыл бұрын
Y sale picosa ?
@alcaldex
4 жыл бұрын
@@yeisamolina1234 si pero delicioso con sus carnes
@yeisamolina1234
4 жыл бұрын
JOSE ALCALDE la acabo de hacer y no agregue la semilla , no me salió tan picante 🌶 sabe rico ,
@alcaldex
4 жыл бұрын
@@yeisamolina1234 no, la semilla no se hecha para nada, claro si sale riquisima
@Prisssazul
4 жыл бұрын
También puedes agregarle queso fresco desmoronado y queda delicioso!
@eugenioponce3592
2 жыл бұрын
Gracias rapido y facil
@noreply65
5 жыл бұрын
Muy sabroso. Gracias.
@Jicc5665
4 ай бұрын
es bien bravo..con la papa rellena..ay veces q toca la pepa y se puso picantisimo..
@amadahycatori6198
5 жыл бұрын
Asu... así me gustaría picar la cebolla china. Que rico, gracias por sus recetas!
@eugenioponce3592
Жыл бұрын
puedo usar vinagre ademas de o en vez de limon?
@danielsosa2388
3 жыл бұрын
Pregunta. Se puede guardar. En la heladera.
@JoHnNyDAce
2 жыл бұрын
disculpa la ignorancia soy nuevo en cocina .... para sopa le va bien ?? compro en mercado y no pica en sopa T_T
@dianeition
5 жыл бұрын
Que deliii me encanta 😍
@aleluya9487
4 жыл бұрын
Excelente 👏👏👏👏👏👏
@senseiyt6529
3 жыл бұрын
Gracias
@miryammarlenetorresmatos4109
5 жыл бұрын
¡Bien! Gracias .
@LucasDaygame
3 жыл бұрын
Que rico
@javifsz6296
4 жыл бұрын
Soy mexicano, aca las salsas se hacen de forma diferente, pero cuando hice esta salsa quede fascinado... Es bueno ver que en Perú nuestros hermanos peruanos le dieron buen uso al chile manzano que les regalamos desde hace más de 2000 años. Saludos a todos por allá en Perú.
@enmanuelsaavedra4398
4 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@baalbeito
4 жыл бұрын
Este se mamo ese rocoto es oriundo de areauipa peru
@javifsz6296
4 жыл бұрын
@@baalbeito amo cuando un peruano habla como mexicano ❤.... investiga dónde están los registros más antiguos del género capsicum, luego sabras que México tiene chiles desde hace 7mil años y que el rocoto salió de México hace poco mas de 2mil años (que son los registros peruanos más antiguos del rocoto)... igual pasa con el maiz en México tenemos muestras de 10mil años de antigüedad, mientras que ustedes a peñas llevan 5mil años con su choclo... Por lo que vi cuando visité Perú nadie se basan en estudios científicos para aseverar las cosas que dicen... La gran mayoría solo habla por hablar (como si su conocimiento fuera por tradicion oral) sin dar sustento real y científico a sus afirmaciones... Por cierto aqui en KZitem encontrarás vídeos científicos que te hablen del origen del maiz (choclo) y de los chiles (ají). Saludos amigo.
@miguelangelquisperamirez6317
4 жыл бұрын
@@javifsz6296 , te pediría que compartas tus fuentes sobre el origen del rocoto (o chile manzano). No de los ajíes en general, sino del rocoto en específico. Por cierto, "rocoto" es una palabra que tiene origen quechua, mientras que "manzano" es una palabra de origen colombino. Hasta en el origen de la palabra, el "rocoto" es más antiguo que tu término "chile manzano". No porque ustedes tengan gran variedad de ajíes (o chiles) significa que el rocoto es mexicano.
@babilonia7943
Жыл бұрын
@@javifsz6296bien alucin con sus datas de Wikipedia
@gustavopandurocastillon3362
4 жыл бұрын
Muy simple
@renzocj99
3 жыл бұрын
Manipular el rocoto con las manos? no lo recomiendo.
@talahrojas2737
3 жыл бұрын
Para eso debes embarrarte las manos con un poco de aceite. Así evitarás después que hayas manipulado el rocoto a que tus manos vayan "dejando" el picante por todos lados
@rosabazan2935
5 жыл бұрын
Rico gracias
@wcacsire
4 жыл бұрын
perfecto gracias
@Normiñaaaaaa
2 жыл бұрын
tengo un restaurante y ustedes siempre me sacan del apuro de los exigentes comensales
@egds64
5 жыл бұрын
Lo máximo!!!
@karendelriomorris3495
5 жыл бұрын
omg lo voy a prepararrrr
@alejandrapc6768
5 жыл бұрын
Haz salsa tartara porfavor :D
@romianastaciafelixevaristo5655
4 жыл бұрын
¯\_(ツ)_/¯
@Jimydk
5 ай бұрын
El que hace el aji es el mismo gordito con lentes? Es que el sabe cocinar
@Valeriamebbarack
Жыл бұрын
Le faltó el toque de la pimienta negra 😜
@yeisamolina1234
4 жыл бұрын
Hola , alguien me puede decir qué pasa si le agrego la semilla por favor gracias, no soy peruana pero mi esposo si !!!! 😊
@pedropuelles6011
4 жыл бұрын
Si quieres que a tu esposo le arda el .....cuando va al baño agrégale toda la semilla que puedas
@alejandrobriga1158
4 жыл бұрын
Mientras más semillas y venas le pongas, más picante será.
@keythsanchez2300
4 жыл бұрын
Que rico me salio, pero ise tres rocotos porque salio poco
@alejandrareateguiromero9946
4 жыл бұрын
Sabe mejor cuando se sofríe la cebolla china
@jorgeluisnunezingaroca602
4 жыл бұрын
Es diferentr
@alisiacahuanaquispe6160
4 жыл бұрын
Al licuar El rocoto no se ècha Agua solo un poco d aceite cebolla China y listo
@opheliaandrade7000
4 жыл бұрын
No se puede poner aceite de oliva?
@talahrojas2737
3 жыл бұрын
Cambia completamente el sabor
@luisaranguren5243
4 жыл бұрын
No lleva ni un diente de ajo?
@scrator1
4 жыл бұрын
F porq o se hacer un rocoto molido
@josuealbertpittacastillo1694
3 ай бұрын
No lo a flameado
@soniapillacanunez468
Жыл бұрын
Pense q se cocinaba el Rocoto ajos y cebolla
@lo0ove14
5 жыл бұрын
Uff amo
@acomerpe
5 жыл бұрын
este es mi legado, por si algún día dejo de existir. :(
@romianastaciafelixevaristo5655
4 жыл бұрын
🤬🤬🤬🤬
@jehissonpenasegura4526
4 жыл бұрын
hize eso, pero no picaba ni mela... :(
@alecasti
4 жыл бұрын
Jehisson Peña Segura hazlo con las semillas, lo acabo de hacer y pica bastante
@romianastaciafelixevaristo5655
4 жыл бұрын
¯\_(ツ)_/¯¯\_(ツ)_/¯¯\_(ツ)_/¯¯\_(ツ)_/¯¯\_(ツ)_/¯
@gladisangeles6470
4 жыл бұрын
Sería bueno aclarar q el agua hervida es FRÍA (porsiacaso😜😂)
@jose219781
4 жыл бұрын
No quiere agarrar con los dedos El rocoto despues le mete las manotas.
@Brumiani
3 жыл бұрын
Manos enchiladas¡¡¡¡ Mucho cuidado¡¡¡
@jennyhernandezanccana4443
6 ай бұрын
No dice
@-resines
3 ай бұрын
Se le olvidó la sal 😂
@royce2817
2 жыл бұрын
Esa cosa no pica
@saulparraga6021
2 жыл бұрын
Falto el quesito
@ricardopadilla4061
11 ай бұрын
Delicia🎉
@ismaelllerena2401
11 ай бұрын
No se le hecha agua, en vez de eso de le hecha aji amarillo licuado.. 🤦
@mariadelmarmedina6698
9 ай бұрын
Y así queda picante como quiero que quede ??
@ismaelllerena2401
9 ай бұрын
@@mariadelmarmedina6698 al hechar agua, le baja mucho el picante y la calidad de la crema baja mucho. Por eso se le hecha aji amarillo licuado (Nada de agua) para bajarle el picante o subirle. Así queda una crema de buena calidad, Además de ello yo le agrego queso frezco picado y culandro. Eso le da el toque.
@mariadelmarmedina6698
9 ай бұрын
Muchas gracias 😍
@ismaelllerena2401
9 ай бұрын
@@mariadelmarmedina6698 de nada! 😊
@charlesheverclarke2351
10 ай бұрын
Justo lo que buscaba para mi chanfaina con tallarin gracias 😅
@julioparco3981
4 жыл бұрын
Eso es pimentón eso no pica :v
@vanessaricce5692
4 жыл бұрын
No es pimenton es rocoto
@romianastaciafelixevaristo5655
4 жыл бұрын
Jajaj
@romianastaciafelixevaristo5655
4 жыл бұрын
:\|
@maso126
5 жыл бұрын
El término "carretillero" otorga la impresión de sucio, insalubre🤮 No deberían utilizar este término que no dá ninguna buena impresión !!! La cebolla roja está de más. No se deben mezclar tantos ingredientes. Con la cebolla china y el rocoto es más que suficiente!!! Igual gracias por la receta👍🏻
@marquiyo
5 жыл бұрын
Malísimo tu comentario, el término carretillero genera todo lo contrario, de huarique, de calle cómo se come aquí en el Perú y por lo de los ingredientes te sugiero que pruebes con todos esos ingredientes y sepas lo bueno que es
@katy5043
5 жыл бұрын
maso126 Jajajaja seguro siempre comes en restaurantes carísimos. Carretillero no es sinónimo de insalubre . Es sinónimo de sabor de la comida callejera , de los puestos de mercado,etcétera.
@maso126
5 жыл бұрын
Marco Montes de Oca No sé que edad tienes ni de que medio social provienes pero reitero lo del término carretillero. No te voy a dar un curso de étimología pero si tu interpretación personal de esta palabra te conviene es tu problema pero no generalices diciendo que todo el mundo acepta la palabra carretillero como algo particularmente bueno o especial! A buen entendedor...
@maso126
5 жыл бұрын
Katerin Perez Truevas "El primer paso de la ignorancia es presumir de saber" Carretillero proviene de la palabra Carretilla! Sabes lo que es una carretilla o carreta??? Quienes venden comida salubre en carretillas???
@candycarmonavera8822
5 жыл бұрын
Maso126 Entonces qué se debería decir, Street Food? Esta salsa de rocoto se encuentra principalmente en la comida de calle, puestos ambulantes, mercados, etc. Rocoto Carretillero, en Perú, es un modo popular de referirse a esta salsa de Ají y no otorga suciedad ya que hay mucho trabajador ambulante limpio y nadie se ha muerto por comer en carretilla, te lo aseguro. La "impresión" es lo de menos, acaso no sabes de "restaurantes" insalubres?
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