Se você quer saber como fazer uma renda extra com bolos caseiros sem glúten e sem lactose inscreva-se na semana dos Bolos Lucrativos Sem Glúten e Sem Lactose. Inscreva-se aqui: bit.ly/36feLaq
@elenribeiro8683
3 жыл бұрын
Gostaria de saber sobre o açúcar cristal, se ele consegue ser ainda mais ou menos doce que o demerara e se ele apresenta maior semelhança com o refinado.
@AntoniaMaria-qz5jd
3 жыл бұрын
Amei a explicação
@stelamarissilva6943
2 жыл бұрын
Eu uso Stevia, mas na embalagem do fabricante vem escrito que para cada xícara de açúcar corresponde uma xícara de Stevia. E outra! Nunca mistura a Stevia em líquido ou massa quente, pois ele empedra e não desempreda mais. Sempre misture em líquidos ou massas em temperatura ambiente. Substituo em todas as suas receitas e ficam divinas!!!!!
@valquiriapereira7762
Жыл бұрын
Bom saber!
@analiaduarte1742
3 ай бұрын
Mas você segue a indicação da embalagem ou faz como indicado no vídeo? (1g p 1xicara)?
@carmemgracianodasilva5502
3 жыл бұрын
Não sabia como fazer a substituição do açúcar pelos adoçante, agora sim. Você passa informações com autoridade. Obrigada por ajudar. Deus te ilumine! 😍
@chocokutti-dicasdapri6556
2 жыл бұрын
Eu tenho uma dúvida nisso....ela falou que a receita que vai açúcar DEMERARA troca pela mesma quantidade do xilitol mas e se a receita for refinado segue a regra?
@marielsefortes5600
2 жыл бұрын
@@chocokutti-dicasdapri6556 se for usar xilitol (eu uso meio a maio xilitol/eritritol, pois tenho intolerância ao xilitol) na mesma quantidade, assim como o açúcar refinado.
@Miro-sp
3 жыл бұрын
Gostaria de saber como substituir o açúcar refinado por mel, pois este é mais saudavel e era o unico ingrediente a adoçar as receitas na antiguidade, desde o império romano. Pelo menos no café da manhã ja uso uma colher de café de mel para adoçar uma xic de cafe com leite. Eu amo mel. e uso o organico.Agradeço desde ja. Abs. Sucesso.
@nadiamaruyama4314
3 жыл бұрын
Adorei a explicação! Eu misturo eritritol com açúcar de coco (meio a meio para chegar no volume total que vc fala). Tem dado certo nas suas receitas. Inclusive nas receitas do curso de sobremesas finas. Fiz esse mix e arrasou.
@madalena6052
3 жыл бұрын
Oi Nádia, td bem? Vc poderia compartilhar sua receita do mix de adoçantes? Sou diabética e o açúcar de coco tem baixo índice glicêmico e creio que irá auxiliar na textura, já que não posso incluir açúcar, então a ideia é fazer combinação conforme vc disse (amei sua sugestão e peço compartilhe por favor) 😊
@nadiamaruyama4314
3 жыл бұрын
@@madalena6052 ola! O que faço é colocar metade de eritritol e metade do açucar de coco. Então se na receita pede 1 xic de açucar, uso 1/2 xic de açúcar de coco mais 1/2 xic de eritritol. Se vejo que deu certo, na próxima receita aumento ainda mais o eritritol (exemplo uso 3/4 de xic) e reduzo o açucar de coco (uso 1/4 de xic). O jeito é ir testando. Hoje fiz um doce de leite com leite de coco usando 1/2 xic de eritritol e 1/2 xic de açucar de coco. O leite talhou, creio que pela acidez do eritritol. Então, bati o leite no liquidificador até que voltou ao normal. Depois continuei a feventar para fazer a redução. Ficou uma delícia. A proxima vez vou tentar reduzir o açucar de coco. 😄
@madalena6052
3 жыл бұрын
@@nadiamaruyama4314 que legal! Vou experimentar e posto aqui resultados 😃. Assim vamos trocando experiências
@madalena6052
3 жыл бұрын
@@nadiamaruyama4314 gratidão 🥰
@nadiamaruyama4314
3 жыл бұрын
@@madalena6052 combinado!!! 😆 adoro!!!
@rosangelam8190
3 жыл бұрын
Amei essas dicas. Obrigada! Acho que vale a pena contar que usei açúcar de coco para preparar uma levedura de pizza. Deu super certo; fiquei contente com o resultado. Misturei 2 sachês de fermento biológico com 1 colher de açúcar de coco e 1 colher de trigo, juntei um pouco de água morna. Levedou bem e a massa da pizza cresceu e ficou ótimo.
@reginaceliruthesschelbauer9046
Ай бұрын
Assistindo em setembro de 2024. Muito boa sua explanação sobre adocantes!👏👏👏
@lidiasilveira9192
3 жыл бұрын
Pensei que vc fosse falar sobre substituição do açúcar e como resolver o rececamento, por ex. 🥰🙌
@lucianaburgel3318
3 жыл бұрын
Você é incrível..não canso de assistir e testar aqui em casa 🥰🥰
@sibeledilay6704
Жыл бұрын
E sobre o monk fruit? Da pra substituir e como?
@andreapaixao114
3 жыл бұрын
Melhor explicação que tive até hoje
@idaliasuzy6423
18 күн бұрын
Posso substituir o adoçante por passas?
@mariacristinadossantospere5641
Жыл бұрын
Parabéns, que Maravilha beleza com nutrição, resultado Saudável.
@sandralenci6814
3 жыл бұрын
Te Amoooo! Te escuto com toda a atenção, pq sei q vc fala com precisão, experiência e capacidade! Obg por todas as suas pesquisas p nos informar de maneira correta e sem erro!, 😉💖
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
❤️❤️
@mariacamargo4339
3 жыл бұрын
Tenho usado um adoçante feito da Stevia. Não tem sabor residual e é muito concentrado, ou seja usa-se quantidades muito pequenas para adoçar os alimentos. Ele é o Color Andina. Vale a pena experimentar
@yasmincostapaulo2114
3 жыл бұрын
Estou usando esse
@alessandra6457
3 жыл бұрын
Esse é bom.
@TutoriaisChamb
3 жыл бұрын
Eu sempre comprava de 4 caixas à 7 caixas, achava muito bom, mas descobri que a Color Andina tem uma substância que engorda demais, eu tinha perdido 15 quilos antes desse adoçante, agora usando eu ganhei 10 quilos eu tive que parar com esse adoçante. A sustância é Maltodextrina tipo suplemento rico em carboidratos, até meu marido ficou gordo com esse açúcar achando que iria manter o peso. Eu pensei que só tinha stévia, mas não é verdade. Abraços.
@marceanei827
Жыл бұрын
ola Maria Camargo vc usou qual medida de stevia da color andina/
@mariacamargo4339
Жыл бұрын
@@marceanei827 eu não tenho uma medida certa. Vou adicionando aos poucos e experimentando. São quantidades muito pequenas. Creio que no site da Color Andina tenha a proporção ou alguma indicação
@jaquelineazevedo5760
3 жыл бұрын
Faz umas receitas sem usar adoçante ou açúcar. Usando frutas para adoçar. Amo suas receitas e sua forma objetiva de passar todas as informações. Obrigada 😘
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Faça este sem a cobertura: kzitem.info/news/bejne/w2-du4CkqGJ0dWk
@valquiriapereira7762
Жыл бұрын
Deu certo?
@crislopes1910
3 жыл бұрын
Eu uso o stevia , e o bolo cresce e fica fofinho .....só a cor que não fica como o açúcar
@michelivalle642
3 жыл бұрын
Eu uso o cristal pq fica mais em conta!!
@misabelmartins1
2 жыл бұрын
e o açúcar de maçã, o que você sabe sobre esse tipo de açúcar? Grata
@shirneymoraes7544
3 жыл бұрын
Vc é fantástica. Possui simpatia, carisma, transmite competência, didática para ensinar sem enrolação... Suas receitas são deliciosas, fáceis de fazer, baixo custo, mudei muito a alimentação graças a elas.. percebe-se que vc executa seu trabalho com carinho e dedicação. Muito obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento 👏👏🤗☺️🙌😚
@julitamacedo4779
3 жыл бұрын
Olá. Eu tenho um adoçante chamado suquinha.Basta uma pitada muito pequena pra adoçar adoçar uma xícara de café ou um prato grande de mingua, por exemplo! !!
@lucienedesilosaraujo7847
3 жыл бұрын
Olá Susan boa noite. Meus bolos que faço de suas receitas eu não ponho açúcar em nenhum (tenho uma sensibilidade a doces, pois tenho cefaléia se como. As vezes já coloquei xilitol. Os de banana eu coloco uvas passas e frutas cristalizadas, o de abacaxi com Far de côco, só ponho frutas cristalizadas. Digo família que meus bolos são alternativos. : o))). Detalhe todos dão certo e ficam muito saborosos. Amo suas receitas.
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Podem ficar gostosos pois você já está acostumada e não provou a versão original pra comparar a diferença de textura e sabor. Cada um adapta para suas necessidades, mas não tem como dizer que fica igual, o açúcar muda muito a textura, maciez e sabor final da receita. Não recomendo a exclusão
@lucienedesilosaraujo7847
3 жыл бұрын
@@AmorPelaComida Eu também acho que com açúcar deve ficar bem melhor, textura e sabor. Seus bolos são sensacionais, assim como você é tão competente no que se propõe a fazer. Nós os apaixonados por cozinha, tivemos um ganho e tanto com os seus ensinamentos, e imagino o qto não estudou e de esforçou para chegar no resultado final de cada receita doce o salgada.
@mariliaesteves8077
3 жыл бұрын
Olá eu consegui um bom resultado usando 1 banana e 6 dates processadas só que usei 2 colheres de fermento e adicionei farinha de aveia , farinha de amêndoas e farinha branca. E importante sou vegana não usei ovos . Obrigado por suas dicas
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Com todas estas alterações o bolo perdeu as características originais, mas se funciona pra você e você gostou é o que importa
@mariaaparecidadeoliveira2289
2 жыл бұрын
Bom dia.... Vou tentar fazer um bolo de mandioca e por xilitou vamos vê como vai fca!
@auristelacordeirocunha711
3 жыл бұрын
Eu fiz o seu bolo de Reis pro nosso Natal 💝 usei açúcar no lugar do eritritol. Mas ficou muito bom ☺️ amo tuas receitas
@lenirsilva5141
3 жыл бұрын
Você estava faltando nas nossas vidas Obrigado LENIR LIMA PETRÓPOLIS RIO DE JANEIRO.
@taniajesus8892
3 жыл бұрын
Achei ótimo esse vídeo. Coloquei o açúcar de Coco no bolo de milho, ficou bem ressecado. Tenho tentado retirar o açúcar e gostei demais das dicas. Obrigada
@michellegoncalvesguerralim1529
3 жыл бұрын
Também tenho tentado tirar o açúcar das receitas.
@claudiovsilva2052
2 жыл бұрын
Para faser caldas eu gostava muito de usar frutose mais é cara e difícil de en contrar pó isso uso xilitol com essência de baunilha como nas receitas lowcarb não é a mesma coisa mas como sou diabético é o jeito mais uma vez parabéns
@neusabizzi5419
Жыл бұрын
Leite condesado da certo??
@francislainecaires8946
3 жыл бұрын
Como já tem 4 anos que não uso açúcar em café, sucos resolvi tirar das receitas de bolo, foi pra mim muito fácil, acredito que foi pq já tinha mudado meu paladar. Tudo pra mim que como fora de casa é muito doce e com o sal a mesma coisa.
@natalieribeiro1158
3 жыл бұрын
Eu também .o nosso paladar muda muito.
@nonatofartura9572
3 жыл бұрын
Grande chefe Marta vc e uma gaúcha que honra seu estado RS
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Amigo não sou gaúcha, sou catarinense.. meus pais são gaúchos
@seidenuzavantil3544
3 жыл бұрын
Amo suas receitas, pois elas não são impossíveis de fazer. Muita gente postam receitas saudáveis com produtos caríssimos. Parabéns. Que o Senhor Jesus Cristo abençoe sua vida.
@PaulaSilva-gs9su
3 жыл бұрын
Usei o xilitol para fazer a calda do pudim de leite coco. Ficou um caramelo bem escuro. Até postei no meu Instagram . Muito obrigada pela receitas maravilhosa
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Nenhum adoçante é recomendado pra fazer caramelo
@beneditataira8044
3 жыл бұрын
Obrigado..agora sim.achei.um canal com s receitas que procurava...
@tadeusxff2920
3 жыл бұрын
Fiz o bolo de aveia com banana e substituí o açúcar por adoçante forno e fogão, não cresceu igual o bolo do vídeo, mas ficou muito saboroso
@grazielaborgesmarino8622
3 жыл бұрын
Fiz o seu brownie saudavel e substitui o açúcar por tamara, deu super certo Adoro suas receitas
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Brownie é um bolo pesado/abatumado, então não faz diferença
@anaclaudiaflorespenna8149
3 жыл бұрын
Adorei o vídeo de hoje!! Sempre tive receio de usar adoçantes mas depois dessa orientação de hoje, com certeza vou experimentar, pois vc passa muita segurança ao transmitir esses conhecimentos pra nós!! Obrigada Chef Susan Martha
@mariadaluzfaria7991
3 жыл бұрын
Não gosto de adoçantes, e não posso comer açúcar, então por favor der sugestões de bolo saudáveis sem estes ingredientes. Obrigada
@anacletwilliams8315
3 жыл бұрын
@@mariadaluzfaria7991 Pode deixar. Vou fazer para a senhora.
@maiteleandro43
2 жыл бұрын
Posso usar o adoçante forno e fogão ? fiquei pré diabetes e agora estou normal. Mas tenho de medo voltar. Evito totalmente o açúcar branco. bjossss e obgda...
@alinemarques8546
2 ай бұрын
Que aula maravilhosa ❤obrigada por compartilhar😊
@AmorPelaComida
2 ай бұрын
☺️☺️
@isabelmarciano8238
3 жыл бұрын
Oi minha linda tá de parabéns sua receita tá Ótima Deus te abençoe seu trabalho O Boa tarde👧👭💋❤
@vilmamendes5143
3 жыл бұрын
pedi pra vc me esclarecer sobre uso do sucralose em pó no seu post sobre goma xantana...agradeço sua atenção e testemunhar que como estou no low carb já acostumei com a diferença do resultado final dos bolos que não crescem mas ficam fofos...eu temia apenas que a sucralose em pó indo ao forno/fogão pudesse causar alguma reação química prejudicial à saúde...apesar de usá-la no fogão (bolos de frigideira por ex.) usava com este receio e por isso não usava em forno...agora através de sua explicação usarei com maior tranquilidade...muito obrigado e que Deus abençoe a vc, sua família e o seu trabalho 💖😘
Açúcar, de marara, é o que uso! Não quero outros! Coloco, apenas, em pouca quantidade. Beijinhos
@taynanimaribelmoralesrosen229
3 ай бұрын
Olá boa tarde minha querida muito obrigada pela ajuda saludos desde santa Catarina Florianópolis ❤
@AmorPelaComida
3 ай бұрын
Que bom que ajudou
@izildasartori6570
2 жыл бұрын
Gostaria de saber como faço pão doce integral zero açúcar e qual o adoçante que dá melhor resultado na massa.Obrigada
@priscillakissilevicz9270
3 жыл бұрын
Já usou alcaçuz pra adoça algum bolo?
@fsique
3 жыл бұрын
Chef, adoro suas receitas e já fiz várias, só fiquei com uma dúvida. Você não comentou sobre o ciclamato ou o açúcar Magro, você não costuma usar? ou já os usou?
@anakellylima2857
Жыл бұрын
Vdd. Tb sinto esse frescor na boca
@rakelabalobo773
3 жыл бұрын
E ao invés de colocar algum tipo de açúcar, colocar mel? Daria certo?
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Não recomendo, seria necessário ajustes na massa
@mirzaduarte
3 жыл бұрын
Olá! Eu comprei stevia sem gosto residual. Estou apostando nisso para eliminar o açúcar. Agora já sei que não vai ficar tão bom quanto o seu. Mas ainda assim vou preferir. Obrigada! Já sei que vou usar bem pouquinho da stevia!
@alicemarisapereiraalves1884
2 жыл бұрын
Oi vc conseguiu que dê certo o stevia pode passar algo?
@gloriaparreira706
3 жыл бұрын
Onde se encontra esse açúcar demerara vem de quê esse açúcar?
@claricerodriguessanchez8136
Жыл бұрын
Amei. Chef vc é muito querida. Direta, objetiva e fantástica. Que Deus te abençoe e ilumine sempre. ❤❤❤
@zuleicariccadacosta6005
3 жыл бұрын
Oi Suzan!! Vc tem receita.Bolo fofo p. DIABETICOS ?
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
O foco deste canal não são receitas diet, tem várias receitas de bolos super fofinhos, recomendo xylitol ou erythritol na mesma proporção
@mariaamorim6765
3 жыл бұрын
Excelentes orientações, muito úteis. Obrigada.
@margaridakokke1176
3 жыл бұрын
Amei as dicas.... Fui diagnosticada com pré diabetes...então tenho que me cuidar..
@netecosta5446
3 жыл бұрын
Pode colocar a mesma proporção de eritrol é xilitol fica muito bom
@helenaribeiro5237
3 жыл бұрын
Eu uso a muito tempo o açúcar demerara eu amo uso gosto muito de fazer receitas bolo de banana com aveia e granola bolo de banana com cenoura
@joaopimentapimenta9629
3 жыл бұрын
Show....!!! E PARA QUEM É DIABÉTICO .... Q NÃO PODE USAR AÇÚCAR?
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Siga as orientações passadas no vídeo
@iurisilva7896
3 жыл бұрын
Nossa muito obrigada, precisava muito saber essas medidas do adoçante para substituição do açúcar nas receitas. Amei
@danilacavalini7007
3 жыл бұрын
Pode usar mel?obrigada
@odetealves4316
3 жыл бұрын
Obrigada por responder mas eu gostaria de saber se posso substituir o açúcar do bolo por Mel obrigada
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Não, mel adiciona umidade e adoça mais, é necessário correções na estrutura da receita
@lucianashiquedoni2211
3 жыл бұрын
Seus bolos são certeiros! Sempre dão certo e são deliciosos!🤩 Gratidão, chef! 🙏😘❤️❤️❤️
@larissapires1919
3 жыл бұрын
E o melado batido de cana? Fico em duvida por conta da consistência
@michellegoncalvesguerralim1529
3 жыл бұрын
Adorei o assunto abordado. Queria trocar o açúcar das receitas mas estava com muitas dúvidas e medo do bolo ficar ruim e ter que jogar fora
@paularoberta6115
Жыл бұрын
Boa tarde tenho seguido seu canal estou aprendendo A fazer comidas saudáveis pra minha família Mas quando uso i açúcar demetara meu bolo desanda E diferente a medida do cristal pro demerara?
@AmorPelaComida
Жыл бұрын
Oi Paula, a medida é a mesma. Talvez você não esteja medindo corretamente os ingredientes, recomendo usar xícaras e colheres de medida niveladas ou então uma balança 😉
@mariacristinariccigallina5637
7 ай бұрын
Parabéns. Explicação perfeita
@AmorPelaComida
7 ай бұрын
Obrigada!
@nelsivanasousa8872
3 жыл бұрын
Obrigada Susan estava precisando desse detalhe porque minha madrinha faz dieta de não comer açúcar. Deus continue abençoando vcs bjs
@LudymillaRibeiro
3 жыл бұрын
Sensacional!! Eu estava precisando mesmo dessas orientações. Estou fazendo dieta e não posso usar açúcar. Muito obrigada.
@elizabethassumpcao793
2 жыл бұрын
Qual a proporção que devo usar na mistura dos açúcares: eritritol, stevia e fibra de milho? Onde posso achar fibra de milho?
@monicamelo2243
2 жыл бұрын
Olá, o uso de eritritol em bolos pode ser cristal ou somente em pó? Grata
@hevilamachado3094
Жыл бұрын
Informações preciosas! Obrigada!
@claudiasihman5533
3 жыл бұрын
Olá querida ! já que a substituição do açúcar para o demerara é 1 p 1, o que faço para balancear a umidade e manter o bolo fofinho no dia seguinte ? O que mais se altera na receita ?
@miriamramosdossantos3879
3 жыл бұрын
Na receita do bolo de cenoura vai metade açúcar mascavo e meta de demerara posso colocar o xilitol na proporção dos dois açúcares?
@Diariodecarol
2 жыл бұрын
Se os adoçantes mudam a estrutura dos bolos, como eu faço pra fazer a combinação dos adoçantes com o açúcar?
@mariamesquita315
Жыл бұрын
Gostaria de saber como prepara comidas e tortas etc pra pessoa que. Tem tolerância a lactose
@AmorPelaComida
Жыл бұрын
Precisa sempre excluir o leite e derivados da preparação, aqui no canal quase que 100% das receitas são sem leite e derivados, tem bolos, tortas, biscoitos, sobremesas, etc...
@AnaSantos-ld2uh
Жыл бұрын
Obrigada minha linda gratidão 🤗
@nubiaribeiro3540
3 жыл бұрын
Muitíssimo obrigada, aprendi agora à substituir. 👏🙏💰
@silza4081
2 жыл бұрын
Olá! Como usar o mel na receita de bolo? E em cobertura? 🥰
@TEREZINHA5000
2 жыл бұрын
Agradeço. Estava mesmo buscando essa orientação, clara e de fácil entendimento.
@camiangelina
Жыл бұрын
Olá, Susan, obrigada pelo vídeo, muito explicativo. Como você substitui açúcar por palatinose?
@AmorPelaComida
Жыл бұрын
Não faço a mínima ideia, nunca nem tinha ouvido falar sobre isso
@camiangelina
Жыл бұрын
@@AmorPelaComida a palatinose é extraída da beterraba, é mais cara, mais interessante nutricional... quem sabe você gosta adoro suas receitas, muito obrigada pelos conteúdos!
@may51973
3 жыл бұрын
O meu problema é com a fructose. Dos nomeados só posso usar stevia. Queria saber se é possível fazer um bolo com xarope de arroz
@janymarafernandes3863
3 жыл бұрын
Agradeço de coração se puder me orientar!
@erdimarapereira5720
3 жыл бұрын
Parabéns pêlo seus vídeos.
@michellegoncalvesguerralim1529
3 жыл бұрын
Nossa. 😁Acertou em cheio. Tudo que eu precisa esse assunto. 🙏
@adaluz6886
11 ай бұрын
Ola Susan bom dia! Na medida de uma xicara de acucar demerara posso substituir por 1/2 xicara de Xilitol e 1/2 xicara de Eritritol? Ainda nao fiz o reste.
@AmorPelaComida
11 ай бұрын
Pode sim, sem problemas..
@michelykesia6843
Жыл бұрын
Muito bem EXPLICADO👏👏👏👏👏
@AmorPelaComida
Жыл бұрын
Que bom que gostou
@lenaborgesz
3 жыл бұрын
Duvida: qd falamos em alimentaçao low carb, seria o mesmo que sem glúten e açucar?
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Não, farinhas sem glúten tem carboidratos, algumas tem menos, mas muitas tem bastante.
@lenaborgesz
3 жыл бұрын
Muito obrigada pela expliicaçao
@rosianeizidorio5760
Жыл бұрын
Amei❤ muito obrigada ❤
@belprianti
3 жыл бұрын
Obrigada, querida pelas dicas. Vc é maravilhosa. Amo suas dicas e receitas, claro! ❣️👏🏻👏🏻👏🏻😘
@keiraLeeYuna
3 жыл бұрын
Pra mim você é uma das melhores do KZitem.. Tá em primeiro lugar. Obg
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Obrigada pelo elogio
@rejaneitubera5516
3 жыл бұрын
e o mel, ele substitui o açucar na receita do bolo?
@mvilmanascimento249
3 жыл бұрын
Vc pode fazer alguma coisa saudável q seja Salgados
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Tem várias receitas salgadas nesta playlist: kzitem.info/news/bejne/tKeYtH55iXufdnY
@rosineidesoares3659
3 жыл бұрын
Gosto muito muito de suas receitas
@valdirhencke6242
2 жыл бұрын
Eu fiz um bolo usei estevia e meu bolo ficou amargo. O que eu devo fazer.
@LucianaOliveira-zl4ru
3 жыл бұрын
Bom dia chefe! Tanto o xilitol como o eritritol existem nas versões refinado e granulado. Existem alguma diferença no cozimento?
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Só dá diferença se você vai fazer tipo um pão-de-ló, que precisa de um açúcar bem fininho pra incorporar nos ovos, em receitas de bolo, sobremesa não dá muita diferença
@juliopacheco9530
Жыл бұрын
Olá Susan, as dicas (substituição do açúcar) que vc comenta sobre bolos, servem também para pães?
@AmorPelaComida
Жыл бұрын
Não, pães precisam de açúcar para a fermentação, não se alimentam de adoçantes.
@juliopacheco9530
Жыл бұрын
@@AmorPelaComida obrigado + 1 vz
@soniareginagois9151
2 жыл бұрын
Oi Susan, adorei, as dicas, nunca troquei por medo de errar e perder a receita, mas uso normalmente o demorará ou mascado, só q meu esposo está pré diabético e gostaria de fazer receitas com adoçante, pra ele, vou tentar trocar em algumas receitas de bolo, q já faço sem a farinha boa...obg pelas dicas 😉
@miriafreitascarvalhosantos5275
3 жыл бұрын
Muito bom esta aula
@AnaSantos-ld2uh
Жыл бұрын
Obrigada minha linda 😘❤️
@marianatorres1876
3 жыл бұрын
que legal que você fez esse guia! tenho que evitar o açúcar na minha alimentação pelo potencial inflamatório dele. mas realmente em bolos a estrutura acaba ficando um pouco prejudicada. em muitas receitas suas que utilizam açúcar demerara eu substituo por uma mistura de 2/3 da quantidade de xilitol e 1/3 de açúcar de côco. até agora essa foi a melhor substituição porque não muda muito a cor da receita e equilibra os sabores dos dois (o frescor do xilitol e o gostinho mais intenso/terroso do açúcar de côco). na receita de "bolo de cenoura fofinho" fica maravilhoso. obrigada pelo vídeo! quero testar o eritritol agora.
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Que bom que está acertando nos testes
@michellegoncalvesguerralim1529
3 жыл бұрын
Olá Mariana. Vou testar sua dica da mistura de xilitol e açúcar de côco.
@ivanetedinizdiniz8320
3 жыл бұрын
Muito obrigado pela resposta Deus abençoe vou tentar substituir por açúcar mascavo ou demerara pois esse eu tenho em casa para não ficar muito doce eu posso diminuir um pouco desse Açúcar da receita pelo menos???????????? Pois esses nomes que você disse de Açúcar eu nem sei qual é nem conheço🤔😇❤
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Recomendo usar a mesma quantidade de açúcar indicado na receita
Пікірлер: 512