No desechen el liquido, concentrenlo a fuego bajo hasta que quede un 10% del volumen original, el liquido aun conserva sabor umami potente en especial cuando lo concentras, y obvio lo puedes neter a un frasco y congelarlo. Asi lo añades a una comida que quieres que tenga un sabor carnoso y de champiñon mas potente.
@Desconocido3556
2 жыл бұрын
Buena idea
@aksbs3700
2 жыл бұрын
@@Desconocido3556 Lo hice con el jugo de coccion de 600gr de champiñones y lo reduje de como 200ml de liquido a 40. Lo probe y sabia a MsG puro con sabor a champiñon, estaba tan concentrado que daba asco ajjaja, saltie cebolla y carne los heche al liquido y agregue leche y crema queda exelente la salsa.
@marysita2.09
2 жыл бұрын
Gracias por la idea, asi se pueden hacer caldos de 10👌 tambien con el agua de la carne cuando se hierve he hecho sopas que son potentes y muy sabrosas
@rammil77
2 жыл бұрын
Gracias por la sugerencia, excelente!
@renemolina7506
Ай бұрын
Excelente chef. Gracias Antes se me echaban a perder. Es una buena medida
@Brayan-MR
2 жыл бұрын
"Nada más ten cuidado no te vayas a quema..."
@hustlemini8716
2 жыл бұрын
Xd
@toni_7897
2 жыл бұрын
Si todos lo escuchamos tarado
@Pinitodias1205
4 ай бұрын
XD
@isabelmontoyahurtado2212
Жыл бұрын
Muchas gracias por las ricas recetas ❤️😋🇵🇪 Perú
@noeliaguzmon
2 жыл бұрын
Yo sigo a muchos chefs, este sin duda alguna es el más completo y atrevido. No para de sorprenderme.
@CHEFSCHWARZ
2 жыл бұрын
Hola Noelia, gracias por tus palabras!! Sexy‼️😎🤟🏼
@oneydaruizolguin9762
4 ай бұрын
El mejor @@CHEFSCHWARZ
@rosedominguez6624
2 жыл бұрын
MIL GRACIAS EXCELENTES TIPS DE COSINA CHEF...😉👍👏
@KatMorph
2 жыл бұрын
Es usted un chef muy sabio y lindo. Lo quiero mucho :'3
@jonesqui9650
2 жыл бұрын
Tenía que ser mujer ajaj xe
@KatMorph
2 жыл бұрын
@@jonesqui9650 Qué tiene que ver qué sea mujer?
@tsukiyama-sensei
2 жыл бұрын
@@KatMorph nada, solo es un men con envidia de que ninguna mujer le dice cosas lindas a el XD
@carlosmendoza9566
2 жыл бұрын
Me quedó tan implantando en mi recuerdo el "sexy" que al final cuando no lo dijo, yo involuntariamente lo dije :) jajaja
@stevencarpinter6270
2 жыл бұрын
Jajaja x2
@jesustovar831
Жыл бұрын
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@jesustovar831
Жыл бұрын
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@jesustovar831
Жыл бұрын
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@jesustovar831
Жыл бұрын
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@rickmunoz8343
4 ай бұрын
Muchas gracias Chef !! Me gustaria que nos muestre como hacer conserva de corazones de alcachofa en aceite (como los que vende Costco),a veces los compro son riquísimos. 😊😋
@ismgg23
2 жыл бұрын
Gracias por compartir tus conocimientos
@veronicariverab.6062
Жыл бұрын
Acabo de hacer la receta, gracias por compartir! Saludos desde 🇨🇱
@alejandroheredia8114
2 жыл бұрын
Haces muy buenos videos siempre sigo tus recetas
@skorbutosc578
2 жыл бұрын
Me encantan tus metodos de conservacion, felicitaciones por el primer lugar en el festiburguer 🤟
@socatajaviera7605
2 жыл бұрын
Wow, me encantan los hongos...muy util tu dato...gracias
@rickmunoz8343
4 ай бұрын
Qué buena idea y facil.❤
@anitamaria1555
4 ай бұрын
Hola me encanta todo lo que haces y el ají como se prepara
@rammil77
2 жыл бұрын
Excelente cheff!
@aguilarj225
2 жыл бұрын
Deliciosos 😍me encantan los hongos .
@marcesantillan7629
2 жыл бұрын
Gracias chef ! Y cuando te los termines que le haces al aceite que sobró ,lo tiras ó en que lo puedes ocupar ?
@ceciliarivera5542
4 ай бұрын
Gracias
@Racso_77
2 жыл бұрын
Por fin encuentro algo útil en KZitem. Gracias
@peryalcala
2 жыл бұрын
Aunque que según no se recomienda lavar los hongos, yo si lo hago como que limpiarlos nada más, no me convence ni me quedo tranquila. Una rapidity si. Dejar que absuelvan tanta agua 😌😊
@estevete
2 жыл бұрын
Gracias por el dato chef
@Victor-cs1wp
2 жыл бұрын
Super cool tus videos de conservación ✨
@todobosch574
2 жыл бұрын
Eres un maquina👍
@miguelv5775
4 ай бұрын
Creo que es la primera receta de este chef que veo que puede hacer fácilmente el común de los mortales, sin tener que escalar las cumbres del Himalaya ni esperar diez años de añejamiento. Espero hacerlos.
@RocioSReyes
2 жыл бұрын
Al fin una receta que si podría recrear 😍🔥 sexy saludos 🤗
@claradejesus191
2 жыл бұрын
Fabuloso 👍
@hermindaflores1392
Жыл бұрын
portobelo,...☺️👍😛
@RocioSReyes
2 жыл бұрын
Cuanto aprendizaje en este canal, con recetas sexys 🔥😍🤟 gracias por compartir tanto
@aaron-kl9nw
2 жыл бұрын
Vamos alfin algo fácil de hacer
@Ruben-mg8kk
2 жыл бұрын
Se puede aplicar a más setas? Aquí en mi país de pueden coger en el campo amanita cesárea, níscalos, boletus... Me gustaría saber si sirve para el resto
@CHEFSCHWARZ
2 жыл бұрын
Si se puede. De hecho esta técnica es de origen Rumano. Donde se dan todas estas setas que acabas de mencionar
@Ruben-mg8kk
2 жыл бұрын
@@CHEFSCHWARZ perfecto, gracias chef, tenía dudas sobre todo con el boletus al ser tan poroso y absorber demasiado liquido
@Magec_79
2 жыл бұрын
Muy bueno
@r4thsqqvedra208
2 жыл бұрын
Que delicia gran chef ... 👏👏👏👏👏
@maryuwu7029
Жыл бұрын
OMG TE AMO ESTABA BUSCANDO ESTO
@lauracarolinaospina591
5 ай бұрын
Se puede con aceite común de cocina? como el aceite de girasol
@Daimond365
Жыл бұрын
Seré la única que cuando veo como hacer conservas como está pienso en hacer por si la comida escasea por una Gerra o nueva pandemia ?
@Vzlamariaisabel
8 ай бұрын
Si le agrego perejil y ajo fresco...!? Se conservan igual!?
@enriquemeza3011
2 жыл бұрын
Ufff papa se miran algo bien esos honguitos en aceite la neta antojables
@rodolforivero7284
2 жыл бұрын
Gracias bro Bless Up
@lacajab.n.i923
2 жыл бұрын
Pero cuánto duran Poniéndolos en refrigeración si los conservo de esta forma ?
@ElToroVenegas
2 жыл бұрын
Imaginate las posibilidades. Elegante
@XcalyXx
2 жыл бұрын
El aceite se puede reutilizar?
@alexanderoscuro9263
2 жыл бұрын
Podrías mostrar uno de hongos encurtidos
@ChicadeLeonardo
2 жыл бұрын
Chef, qué puedo hacer con el aceite que sobra?
@marialorenafletchercorreal1475
Жыл бұрын
Sos un crack y sexiiii 🤩👍🏻✨
@vicengiustozzi8205
2 жыл бұрын
Hola, como va? Si bien decis que uses el aceite de la preferencia de c/u.. recomiendas uno neutro o mas fuerte (oliva por ejemplo)? Saludos desde Argentina #sexy
@bonbal1538
2 жыл бұрын
Cuanto duraran refrigerados ?
@alunateyunaart
2 жыл бұрын
Que bien. A Si también puedo conservar mi ajo. Lo voy a probar.
@luciernaga_
2 жыл бұрын
Interesante, aunque a mi solo me gusta el gurumelo, buena opción para conservar.
@sandramilenasancheztorrez4614
2 жыл бұрын
interesante 😯😃
@roxnightyt730
2 жыл бұрын
Gracias voy a usarlo
@noravargas7440
2 жыл бұрын
Puede ser aceite de oliva ?
@analaurarodriguez2978
2 жыл бұрын
Hola me podrías decir como conservar albahaca en aceite
@estefelipin
Жыл бұрын
Se podrá hacer con aguacate?
@ilionaarzola5121
Жыл бұрын
Hola,y en el caso de los palmitos?
@zlatantuleshova3890
2 жыл бұрын
Sal en conserva con champiñones.
@maxicca4561
2 жыл бұрын
¿Puedo especiar el aceite?
@carlosv1598
2 жыл бұрын
Se puede aplicar con setas shitake? Excelente video por cierto, eres un grande
@CHEFSCHWARZ
2 жыл бұрын
Si puedes hacerlo con shiitakes!
@carlosv1598
2 жыл бұрын
@@CHEFSCHWARZ muchísimas gracias por responderme! Eres el mejor.
@franciscamolina348
2 жыл бұрын
Hola, una consulta, se puede revolver la sal con el aceite? Para que quede distribuida la sal y todos tengan la misma cantidad de sal?
@anaxiomenes3964
2 жыл бұрын
Sexy chef: ¿Conservación de alimentos defectuosa? ¿Tratamiento térmico inadecuado? Conservar alimentos en casa requiere seguir ciertas reglas y procedimientos. Omisión puede resultar en serios trastornos intestinales o bien la intoxicación con botulismo.
@CHEFSCHWARZ
2 жыл бұрын
Sexy comentador: esta técnica la usan hasta en restaurantes michelin. Es proveniente de Rumania y tiene unos 100 años practicandose. La conservación en aceite (anaeróbica) no lleva tratamiento térmico. Y la alta salinidad evita el crecimiento de microorganismos dañinos.
@jhonjairocacereslandinez258
Жыл бұрын
No hay otra forma que no sea en aceite?
@urkodelamo439
2 жыл бұрын
Y si se refrigeran más?
@luzhelenasierrarestrepo5555
8 ай бұрын
No quedan muy salados ?
@andresfeliperuizalzate9823
2 жыл бұрын
Has algo para conservar el humami!!
@estebanmariciosandcross8785
Жыл бұрын
Funciona con cualquier tipo de hongo? Ostra, shitake, etc?
@ArthyTales
2 жыл бұрын
Tengo que esterilizar los frascos, supongo?
@luishumbertoduranmoncada3760
2 жыл бұрын
Y refigerando cuanto?
@JuanRodriguez-fg9yv
2 жыл бұрын
Rafa Carbajal hermano, cuál es el proceso que se hace acá
@RG-ux7ii
2 жыл бұрын
Sirve para los mágicos?
@rodrigorufran510
2 жыл бұрын
Puede hacerce en aceite de oliva?
@cleptuno
2 жыл бұрын
Útil.
@MyNameisRodrig0
2 жыл бұрын
Se Quéma Epicamente
@Otgasmito04
2 жыл бұрын
Es doc tops?
@lycartez
2 жыл бұрын
Funciona para los miembros de la familia Psilocibe?? Es para una tarea
@josemarcosmartinena
2 жыл бұрын
Creo que
@josemarcosmartinena
2 жыл бұрын
Creo que no
@jeffo5677
2 жыл бұрын
Pensé que era un vídeo de biología
@LisbethInfante-m5w
4 ай бұрын
😮😮😊😊❤❤
@3listo744
2 жыл бұрын
grande 👌👌
@tavoramos5489
2 жыл бұрын
Una pregunta y no se salan 🤔..? XD
@marcosanchez8700
2 жыл бұрын
Genial✍️❤️
@briancarvajal97
Жыл бұрын
Abra una forma de conservarla al vacío sin aceite
@Vesper-0
2 жыл бұрын
Podrías hacer mermelada? Excelente video
@tailorsu1
2 жыл бұрын
Y aprox cuánto dura con refrigeración :v
@sergioperez5161
2 жыл бұрын
Sale más barato comprar enlatados... y sin aceite.
@RominaAragon-l7p
4 ай бұрын
Yeah men❤❤❤❤❤
@rodriguezramosjesusorlando426
Жыл бұрын
Ese we no es el de Doc Tops? Xd
@vanessarangel3924
2 жыл бұрын
Te falto "sexy" ✌😁✨
@andrespesantez6152
2 жыл бұрын
Pensaba que eran ancas de rana
@a.julianrodriguez.7682
2 жыл бұрын
A qué bien, ahora podré tomar mi agua panela de hongos en cualquier momento:V gracias parcero que buen dato!
@lorenzalopresti819
2 жыл бұрын
👏🏻🎸😎🤟🏻😍
@adama9472
2 жыл бұрын
Alucinógenos sirven
@miguelangelrengifotapasco4643
2 жыл бұрын
Próximo video: como hacer ladrillos comestibles
@KittyLozano12
2 жыл бұрын
Alguien sabe porqué YA no dice SEXY ???😥😭
@Wezitooos.
2 жыл бұрын
A Sucy Manbavaran le interesa este video xD
@joseluismarinclaro28
2 жыл бұрын
Ponle aceite de oliva hombre.
@pedrollobregat7141
2 жыл бұрын
Sera este chavo MENONITA O AMISH?
@pedroinfante3395
2 жыл бұрын
Diría khaby lame, no seria mas facil comprar una lata de. Hongos cuando la necesitas?
@CHEFSCHWARZ
2 жыл бұрын
Si pero ni Khaby ni la lata te enseñan cómo se hace.
@bigyorgix
4 ай бұрын
"Champiñones"
@jamontedonico1975
2 жыл бұрын
@CHEFSCHWART así hice unas girgolas... ojalá duraran seis meses..en una semana desaparecen 😂😂😂
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