CULINÁRIA DA VIVIANE/
INGREDIENTES SÃO: 1 PEÇA DE CONTRA FILÉ ENTRE, 1.700KG A 2.000KG
3 CEBOLAS PICADAS
3 TOMATES PICADOS
5 COLERES DE CHÁ DE MOLHO INGLÊS
SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO
1 XÍCARA DE ÁGUA 240ML
3 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
MODO DE PREPARO: NA PANELA DE PRESSÃO COLOQUE A CARNE COM A GORDURA PARA BAIXO E DEIXE DOURAR, DEPOIS VIRE OS OUTROS LADOS PARA DOURAR TAMBÉM, ACRESCENTA O SAL, PEMENTA DO REINO, CEBOLA, TOMATE, MOLHO INGLÊS E DEIXE COZINHAR POR 30 A 40 MINUTINHOS ATÉ QUE A CARNE ESTEJE MOLE.
ASSIM QUE ESTIVER PRONTA, RETIRE A CARNE DA PANELA E CORTE EM PEDAÇOS OU TIRAS, O CALDO QUE FICOU DENTRO DA PANELA ACRESCENTE A XÍCARA DE AGUA E A FARINHA, MEXA ATÉ ENGROSSAR DEPOIS COLOQUE POR CIMA DA CARNE.
NESSE VÍDEO VERÁ COMO FAZER UM CONTRA FILÉ NA PANELA DE PRESSÃO SUPER RÁPIDO E GOSTOSO.
Негізгі бет Contra Filé na panela de pressão super rápido e gostoso
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