QUI LE RICETTE (ognuna dà circa 12 biscotti grandini)
Cookies "grezzi" - Farina integrale e miele
90 g di zucchero
50 g di miele
80 g di burro (oppure 70 g di olio di semi)
Un pizzico di cannella in polvere
1 uovo
180 g di farina di tipo 2 oppure 160 g di integrale
80 g di cioccolato bianco
Un goccio di latte o di Vin Santo
Cookies "americanissimi" - Burro d'arachidi e fondente
45 g di olio di semi
40 g di burro d'arachidi + un po'
1 uovo
150 g di zucchero a scelta
2 g di lievito per dolci
180 g di farina 0
Un goccio di latte
90 g di cioccolato fondente
Cookies "golosi" - Burro nocciola, cacao, caramello
80 g di burro nocciola
120 g di zucchero a scelta
1 uovo
140 g di farina 0
2 g di lievito per dolci
35 g di cacao amaro
90 g di cioccolato gianduja
Un goccio di Rhum o latte
Facoltativo: 50 g di caramello salato (Ricetta in arrivo)
Cottura in forno ventilato a 160°C per 12-15 minuti oppure statico 180°C 15-20
Versione vegana?
Togli l'uovo e metti 30 g di latte/liquido + 20 g di olio di semi
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