Cookies con Chips de chocolate
110grs Manteca o mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
50grs Azúcar blanca granulada
95grs Azúcar rubia
1uni Huevo
160grs Harina
1cdta Bicarbonato de sodio
1cdta Sal entrefina
170grs Chips de chocolate con leche o chocolate con leche picado
Colocar la manteca en un bowl. Agregar los azúcares. Batir hasta obtener una crema. Incorporar el huevo. Continuar con el batido. Agregar los secos: harina y bicarbonato tamizados. Por último adicionar la sal entrefina y los chips de chocolate. Agregurarse que quede todo bien integrado.
Colocar en placa, enfriar en heladera, porcionar. Realizar bolita. Freezar. Colocar en placa. Hornear con horno precalentado a 160ºC por 12 minutos. Bajar el horno a 135ºC continuando la cocción por otros 12 minutos. Secar bajando el horno a 100ºC
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