Aguas "Chef" no se vaya a volar una uña o un dedo esa no es la posición de la mano para cortar
@horaz2000
5 жыл бұрын
A propósito de los cortes ..... Los invito a todos a ver mi video: kzitem.info/news/bejne/lmqrrox8cntigWk Picar AJO rápido y con Amor ♥♥♥ corte brunoise
@paolalm4417
7 жыл бұрын
como le hiciste para graduarte porque a mi me reprobaron por no tener cubos perfetos :C
@anyeloko292
4 жыл бұрын
jajaja menos mal que leí tu comentario por que iba por el mismo camino xD
@nickcipriani3610
2 жыл бұрын
X2
@jennyhuanuco8404
4 жыл бұрын
💪usted puede cheff .
@JocHaz
10 жыл бұрын
buenos vídeos justo mañana tengo examen de cortes :(
@loschulitoshernandezmomtie7659
6 жыл бұрын
Joc Haz. Yo apenas soy nuevo en esto es difícil esto De los cortes 😱😱😱😱😱
@katerine5635735
8 жыл бұрын
no soy una experta pero primero tienes una incorrecta pocicion de los dedos ya que asi te puedes cortar
@robertkirri
5 жыл бұрын
correcto tiene mala posicion y el corte que hace no es el que dice osea esta malo
@angeloorlandopietrasantaes268
3 жыл бұрын
En que escuelas vas amigo para no ir
@basa4635
5 жыл бұрын
Que onda la posición de sus dedos????
@karencastro4161
7 жыл бұрын
ojo se baja una uña.
@120angello
6 жыл бұрын
tiene idea de lo que es un milímetro?
@EuVivi0587
3 жыл бұрын
Son muy gruesos para ser brunoisse, fue lo que pensé
@alejandraisabel9692
6 жыл бұрын
Pierde mucha zanahoria , y como coloca los dedos no es lo correcto.
@ruthatochemeca8008
Жыл бұрын
brunoise generalmente se aplica en el tomate, no es asi, es corte concasse el que se aplica generalmente en el tomate.
@MrNanosc
10 жыл бұрын
Como critica constructiva creo que desperdicias mucha materia prima, entiendo que solo estas dando una clase, pero considero que desde ahí se les debe de enseñar a los cocineros o Chefs el aprovechamiento de la materia prima, porque cuando estas a cargo de un negocio se te cuestiona mucho el co$to y la merma juega un papel muy importante porque es dinero. Saludos!
@robertkirri
5 жыл бұрын
en un restaurante no se desperdicia eso lee un poco antes de escribir asi no pasas por ignorante
@Chrystross
2 жыл бұрын
Si, pero no seas ignorante, la puede utilizar para una crema de zanahoria, para un pastel de carne, es más que todo para decorar, no tiene que ver nada lo que dices
@yoannap2228
3 жыл бұрын
Esta bien como practica pero incorrecto en todo lo demás. Esa higiene ojo con las uñas
@juancarlosccasanienriquez3981
5 жыл бұрын
Parece jardinera
@antonioldc811
6 жыл бұрын
El cuchillo no se levanta, aprende a ubicar mejor los dedos y la tabla blanca es para pollo, la verde es paea verduras
@ganjahsk880
5 жыл бұрын
la blanca es para panaderia y pasteleria, la de pollo es la amarilla ;)
@P90A
5 жыл бұрын
Elimina tu vídeo, sólo confundes a los estudiantes.
@jorgeluisreyesrivas3846
4 жыл бұрын
Todo está mal
@katherinearanda7027
4 жыл бұрын
tu no eres chef
@mariaacosta7862
8 жыл бұрын
qué manera de desperdiciar!!! muy malo!
@nelsonsolanilla8525
4 жыл бұрын
Yo soy cocinero experto y creeme que jamás desperdicie de esa manera... Ni para los cortes mas finos.. Que lastima confundes colega
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