muito boa mesmo essas informações...! só me resta "algumas duvidas": 1 - qual é a vida útil de uma matriz? 2 - qual seria a idade média de abate das matrizes para descartes junto aos frigoríficos? 3 - há diferença de leite e derivados entre cabra e ovelha, no mercado leiteiro? 4 - há diferença de aceitação e preços entre o cabrito e cordeiro no mercado de carne? 5 - alimentação... encilar milho e/ou brs capim-açú para a seca ja seria o suficiente ou, teria que acrescentar o feno também? tudo isso para leiteira e corte, tanto um como o outro!! Saullo Pereira Brasília, DF
@anacarolinamagalhaessilva1685
2 жыл бұрын
Eu amei o vídeo! Parabéns pelo trabalho. A didática do apresentador é muito boa! Quando eu replicar, conto como foi.
@celiamendesaraujo7141
3 жыл бұрын
Show arrasou eu fiz hj é m muito bom
@paulinhorocha8679
2 жыл бұрын
Parabéns essas informações são muito precisas.bom demais
@nelsonborges5962
3 жыл бұрын
Olá Lucemar, muito show suas explicações seus vídeos...PARABÉNS... agora me responde vc com sua experiência. Ao invés de eu usar carvão na churrasqueira, posso usar as madeiras de pinus ou pinho que as serrarias descarta? Um forte abraço
@Engenhosaojose
4 жыл бұрын
Parabéns, excelente explicação, me ajudou muito
@petrasthservice4293
2 жыл бұрын
gostei, mas é muito dificil para um LEIGO de localizar as partes que voce retirou, sei que a PALETA e a pata dianeira e o PERNIL a pata traseira, vi que voce retirou a Maminha, a Picanha e o File Mignon no Pernil , maravilha, sou um curioso que gosta muito de CHURRASco
@douglasxavier9485
4 жыл бұрын
Eu tiro a glândula de dentro da parte da paleta,dentro do pernil e na virilha do cordeiro
@adeilsonoliveira5960
4 жыл бұрын
Muito bom amigo.
@MauriloBatista-qv9gw
4 ай бұрын
Muito bom paradems
@rodrigomarques2769
2 жыл бұрын
Muito bom vou por em prática só a um detalhe muito importante dentro da perna a uma bolinha de gordura que altera o sabor,não se conhece ou não?
@netoeu4945
4 жыл бұрын
E qual a validade da carne do cordeiro?
@marceloalvarenga7407
3 жыл бұрын
Não tirou as glândulas da catinga que essa carne de cordeiro tem que são 16 catingas
@yan904
5 ай бұрын
Isso é mito, cordeiro não tem essa de de glândula, não influencia em nada no sabor
@douglasxavier9485
4 жыл бұрын
Você tira as glândulas que dão gosto ruim na carne?
@alexanderribeirodeliz6292
4 жыл бұрын
Amigo não é preciso tirar as pontas do osso da coluna para facilitar o corte?
@valdecirgalvaodejesus9825
Жыл бұрын
Topzera 👌👌👌👌
@edbublitz
4 жыл бұрын
a qualidade do vídeo é legal, a edição também mas... vocês fazem muitos cortes de vídeo em meio aos processos, não consegui visualizar como fazer, sugiro que deixe então uma câmera da visão de cima ou então que faça os processos mais lentamente e sem cortes, mostrando ao público como fazer! Abraço e sucesso ao canal!
@GetúlioNascimento-h3i
Жыл бұрын
Já fiz entrega aí ótima casa de carne
@robertoarruda4688
6 ай бұрын
Ganhei um carneiro vou manipular baseado nos seus entendimento. Top demais
@fabiodasilvasoares6827
4 жыл бұрын
oi boa tarde qual o nome dessa serra q vc usou para cortava costela?
@vidasimplificada3382
4 жыл бұрын
Muito bom
@edinhoaraujo3182
2 жыл бұрын
Top !
@robet478
Жыл бұрын
Qual corte fo cordeiro e mais barato?
@MariaAparecida-lo3rq
3 жыл бұрын
Quero aprender tirar o couro e os cortes
@MariaAparecida-lo3rq
3 жыл бұрын
Gostei
@izaquemaddison7281
2 жыл бұрын
Topp
@nidaluciarantesarantes8381
3 жыл бұрын
COMO FAZNO CARRÉ
@antoniozanon8826
3 жыл бұрын
Suzugie
@marcospinheiro6897
3 жыл бұрын
eu também tiro as glândulas
@fernandoviana421
3 жыл бұрын
O cara sabe desossar, mais não sabe mostrar o passo a passo. Fica difícil alguém aprender
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