La gastronomia Peruana es la mejor, esa carne salio deliciosa 👍🇵🇪
@ElBoricua1978
10 ай бұрын
Cilindro peruano, un artefacto que ta existe hace años en Texas, ese costillar muy al estilo gringo, ese video nada de peruano, solo el que cocina
@XxBSVRxX
4 жыл бұрын
Excelente!! buenazooo!
@veronicaamatucci1643
3 жыл бұрын
Excelente como te ha quedado...Y que rico 😋😋😋....Felicitaciones por tan ricas y variadas recetas ...Saludos desde Argentina.👋👋😉😉
@randyenmanuelavaloscastill562
3 жыл бұрын
Mis respetos bateria exitos....
@sebastianbertelli4570
2 жыл бұрын
Muy buen video y lo voy a poner en practica
@kenyiangeles602
2 жыл бұрын
Un capo crak!
@luismi9603
3 жыл бұрын
Buenardo bro!!! Hoy haré panceta de cerdo al cilindro por primera vez!!! Deséame suerte
@carneyfuego
3 жыл бұрын
Suerte !
@franco9454
4 жыл бұрын
Asu buenazooo
@peariger6982
4 жыл бұрын
Buenazo 👍👍👍
@kelberthbeniteswong6592
4 жыл бұрын
BUENAZOOOOO!!!!!
@guillermoaguirre8500
2 жыл бұрын
Eres un buen chef
@MiRecetaMagica
4 жыл бұрын
Que rico ! Buen video
@carneyfuego
4 жыл бұрын
Gracias !
@BenjaminBengi
4 жыл бұрын
eres un capo
@marlonpena3203
3 жыл бұрын
Muy buena!!!
@shirleyfigueroa4352
3 жыл бұрын
Mmm ya me antoje .
@alextacodiaz1637
3 жыл бұрын
Fantástico
@carneyfuego
3 жыл бұрын
Gracias !
@marlonvlog6149
4 жыл бұрын
Buen video bro, un saludo espero ganar el sorteo para probar por primera vez esas carnes ahumadas 😋
@sebastianbertelli4570
2 жыл бұрын
Te hago una consulta, en el video decis que dejas reposar una hora, lo comen frío?, gracias por responderme.
@jesussegura2882
Жыл бұрын
Como haces para mantener el.fuego ????? Porque yo siempre tengonqye eestar viendo elmcarbon para que no baje la.temperatura y le.echo leñita para que suba en caso baje el calor
@ElBoricua1978
10 ай бұрын
A esta altura ya debes saber mantener el calor, pero si aun tienes la duda, alimentas de carbón cada hora y media a dos y si solo usas leña cada que veas que se haya hecho brasa aumentas tres a cuatro trozos de leña.
@Ihcucatnor
2 жыл бұрын
En los super solo encuentro astillas. Dónde compras tus trozos de madera!?
@johanayuriko
2 жыл бұрын
Buenas,si vas a dejar en aluminio mejor ponga las en reja y saca los ganchos,así no pierde la humedad abriendo un agujero en el papel.
@rociorubio4847
2 жыл бұрын
A que temperatura deve permanecer el cilindro en todo momento amigo saludos
@danielmoser8884
2 жыл бұрын
A que temperatura mantienes el barril?
@jeanmarcosaranibar7467
4 жыл бұрын
Si quiero hacer mis costillas de brontosaurio pero no tengo ni cilindro ni ahumador solo tengo mi parrilla normal ..se puede realizar esa receta ?
@carneyfuego
4 жыл бұрын
Si la parrilla tiene tapa si , tengo otro video en el canal preparandolas en una parrilla con tapa
@maritzarodriguez3254
3 жыл бұрын
Aqui las costillas Italians van sal,rosmarino,aceite de oliva,pimenta
@carneyfuego
3 жыл бұрын
Será cuestión de probar !
@johancarreno2301
3 жыл бұрын
Buenisima, se ven excelentes. Me puedes decir a que temperatura manejas dentro del cilindro, y cuanto es el tiempo de coccion. Igual me compre uno y aun no se utilizarlo, saludos desde chile, exito 👌🏻
@carneyfuego
3 жыл бұрын
El cilindro estuvo a unos 150 grados C aprox , por unas 6 horas
@alealvial7548
3 жыл бұрын
hola buen video me gustaria saber si ese es el cilindro mas pequeño o el mediano de la marca mr grill
@carneyfuego
3 жыл бұрын
Si , es el cilindro mini , lo puedes conseguir directamente a este número : +51 998 347 396 Cualquier cosa di que eres parte de la comunidad de carne y Fuego !
@josemartinez-fo6qh
2 жыл бұрын
Hola Saludos desde Venezuela, feliz año 2022, esas costillas te quedaron espectacular, primer video que veo tuyo, excelente, una pregunta durante las 04 horas de cocción no recargastes el carbón??
@Chalonzo17
2 жыл бұрын
yo te puedo responder a eso, el claramente lo dijo, puedes hacerlo a carbon o leña, la rejilla de abajo es para ver como va tu carbon, si lo haces con leña es preferible hacerlo con trozos delgados, asi te ahorras en carbon y evitas quemar mucho la carne, un saludo desde peru
@humbertoflores2545
Жыл бұрын
@@Chalonzo17 ok pero le aumentas o no durante la coccion??
@arenasunset1734
5 ай бұрын
@@humbertoflores2545Auméntale en pequeñas proporciones. La idea es darle una cocción pareja hasta finalizar. Si no le agregas demorará mucho la cocción! Saludos!
@adaniloortegam
3 жыл бұрын
A que temperatura manejas el fuego del cilindro durante el ahumado????
@carneyfuego
3 жыл бұрын
250-270F
@humbertoflores2545
Жыл бұрын
@@carneyfuego ..le añades más carbón durante la coccion??
@seikuno
3 жыл бұрын
No sabía que se podía en el cilindro. Puedes decir los tiempos? Gracias
@leonelantoniogutierrez5355
3 жыл бұрын
Buenas tardes Gracias por su vídeo Para preguntarte que medidas tiene tu cilindro Desde Cali Colombia Gracias feliz nohe
@juliozunigaurday393
3 жыл бұрын
De preferencia que sea de un cilindro de aceite (evitar de pintura u otras sustancias que pudiesen ser tóxicas) para que no contamine las carnes.... 58cm de diámetro y unos 89 cm de alto, son de 200 litros (55 galones) de capacidad. Saludos
@rebecabarragananaluiss7739
3 жыл бұрын
Demasiado tiempo .. pero rico..
@JoseCarlos0994
4 жыл бұрын
se puede hacer en caja china?
@carneyfuego
4 жыл бұрын
Claro que sí! Lo haré para un próximo video !
@jorgereyes2101
3 жыл бұрын
Ese costillar de vayú cuántos kilos fue y aprox para cuántas personas
@carneyfuego
3 жыл бұрын
De unos 4kg aprox , para unas 5-6 personas
@renzovilchez7451
2 жыл бұрын
Se redujeron bastante bro, pero se ven buenos
@aldahirvillafana
3 жыл бұрын
cuantos kilos de carbón asuste
@julioalvarado7477
3 жыл бұрын
EN LAS 4 HORAS CUANTAS VECES LE ECHASTE CARBON?????
@carneyfuego
3 жыл бұрын
Solo 1 vez
@sciencevisions2187
3 жыл бұрын
DE DONDE SACARON EL BRONTOSAURUS 🦕🦖 ....Jajajaja 😹
@leonelantoniogutierrez5355
3 жыл бұрын
Perdón esa costilla es de res????
@carneyfuego
3 жыл бұрын
Si , costilla de res !
@leonelantoniogutierrez5355
3 жыл бұрын
@@carneyfuego gracias felicitaciones
@arielpineyro2151
3 жыл бұрын
Baca bieja muy grande las costilla0
@salsagangster
3 жыл бұрын
Son costillas de cerdo o de res
@carneyfuego
3 жыл бұрын
De res!
@ronaldzouza5705
3 жыл бұрын
Queires hacer lo que igual al canal la capital te falta no copies
@carneyfuego
3 жыл бұрын
No copio , tengo mi propio estilo 😄
@sebastianc.ocana2761
3 жыл бұрын
Me he visto todos los videos de la Capital y ninguna a usado cilindro ahumador peruano XDD jajajaja reinutil eres, si lo dices por la música del principio, tampoco oscar creo ese sonido, no más te aviso 🤣🤣
@carlosescandon7094
3 жыл бұрын
Óscar copió a qué viva la cocina la frase de la pimienta, además nunca ha usado cilindro peruano, dejá de tirar mala onda
@waldomorgadogodoy927
Жыл бұрын
Por qué le llaman cilindro peruano si esos ahumadores los vende mister beef en todo el mundo es un invento gringo
@ElBoricua1978
10 ай бұрын
Amigo que es eso de cilindro peruano? 😂😂😂 Ese artefacto ya existía hace años en USA, en Perú debe tener un máximo de 5 a 8 años de existencia, faltaría que al ahumador horizontal también le digan peruano 😂😂😂, lo único peruano es la caja china.
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