Vă arăt o rețetă de cozonac pe care o fac la sărbători și care este foarte apreciată de familia mea.
Pentru aluat aveți nevoie de :
1 kg făină pentru cozonac (+ 1-2 linguri de făină sau mai mult în timpul frământatului să se desprindă de pe mâini și de pe vas formând o cocă și apoi adăugați uleiul)
500 ml lapte
4 gălbenușuri
250 gr zahăr
150 gr unt
50 ml ulei
50 gr drojdie proaspătă
1 linguriță rasă de sare
2 plicuri de zahăr vanilat
1 lingură esență de rom
pentru umplutură:
4 albușuri
150 gr zahăr
2 linguri esență de rom
150 gr nucă măcinată
3 linguri cacao
For dough you need:
1 kg flour (+2 tablespoons of flour or more during the making of the dough and then add the oil)
500 ml of milk
4 yolks
250 g of sugar
150 g butter
50 ml of oil
50 gr fresh yeast
1 teaspoon of salt
2 vanilla sugar bags
1 tablespoon essence of rum
for the filling
4 egg whites
150 g of sugar
2 tablespoons of essence of rum
150 gr grinded nuts
3 tablespoons of cocoa
Facebook: / doina-cuisine-16829286...
Негізгі бет Cozonac cu nuca și cacao.
Пікірлер: 1 М.