Cozonaci cu miez de nucă, stafide
și rahat!!!
Maiaua: 4 linguri făină, 150
ml.lapte călduț,4 pliculețe drojdie
uscată!
Coca: 2 kg.faină, 2 pliculețe zahăr
vanilat, esență de vanilie, 12
gălbenușuri, 800 ml. lapte călduț,
coajă rasă de lămâie și portocală,
250 gr. unt la temperatura camerei,
150 ml.ulei, 2 lingurițe sare!
Crema: 12 albușuri, 300 gr. zahăr,
un praf de sare, 1 kg.miez de nucă
măcinată, 50 gr.cacao, 500
gr.rahat, 200 gr. stafide, esență de
rom! Din 2 kg. făină mi-au iesit 4
cozonaci! I-am copt la 160 grade
celsius, o oră și zece
minute.#cozonacidecasă
Негізгі бет cozonac cu nuca pufos
Пікірлер: 2