Das hier ist Prüfungsrelevant! - Der Crêpe Suzette ist eines der klassischen Gerichte, das vom Servicepersonal direkt am Tisch des Gasts zubereitet wird. Das perfekte Rezept also, um das Können des Nachwuchses in der Prüfung abzufragen. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie euch das leckere Dessert inklusive flambieren gelingt. Viel Spaß und guten Appetit!
Z U T A T E N :
3 Eier
200g Mehl
400ml Milch
50g Butter
Zucker
1 Zitrone
1 Orange
70-100g Zucker
500ml Orangensaft
50ml Grand Manier oder anderen Orangenlikör
100g Butter
--
Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:
02363 / 3770 - info@jammertal.de - www.jammertal.de
Негізгі бет Crêpe Suzette - Kochen im Tal
Пікірлер: 226