Crêpes jambon fromage
Bienvenue sur ma chaîne ! Aujourd'hui, je vous présente une recette simple et délicieuse de crêpes au jambon et fromage. Ces crêpes moelleuses et savoureuses sont parfaites pour un brunch ou un dîner rapide.
🥞 Ingrédients pour 21 crêpes :
500 gr de farine
6 œufs
1 l de lait
10 gr de sel
50 gr de beurre noisette
La béchamel :
1 l de lait
80 gr de farine
80 gr de beurre
Muscade, sel, poivre
Tranches de jambon
Fromage râpé au choix
👩🍳 Instructions :
Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le lait et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse, au dernier moment ajouter le beurre noisette.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte.
Laissez cuire jusqu'à ce que les bords se détachent, puis retournez la crêpe.
Répétez le processus pour le reste de la pâte.
Réalisez une béchamel y ajouter le jambon coupé en dés ainsi que le fromage.
Garnissez vos crêpes comme dans la vidéo, c'est prés à être réchauffé.
🍽️ Astuce :
Ajoutez des herbes fraîches ou de la crème fraîche pour une touche supplémentaire de saveur !
bonne appétit !
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Pour réaliser correctement cette recette je te conseille de la suivre jusqu'au bout, il y a souvent des secrets en fin de vidéo. 😉
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/ atablejuju
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