◉ Water roux dough
・bread flower…50g
・hot water…60g
・40℃water…60g
・sugar…1g
・Dry yeast…2g
・bread flower…100g
・sugar…15g
・salt…2.5g
・egg…16g
・butter…15g
Негізгі бет Creamy gratin bread 【Bread dough is fluffy】
◉ Water roux dough
・bread flower…50g
・hot water…60g
・40℃water…60g
・sugar…1g
・Dry yeast…2g
・bread flower…100g
・sugar…15g
・salt…2.5g
・egg…16g
・butter…15g
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