En casi toda América tenemos un ponche parecido para celebrar la Navidad. En Puerto Rico el coquito, en México el rompope, en Estados Unidos el eggnog, en Chile la cola de mono, en Venezuela el ponche crema, entre otros. En Cuba , no sé por qué se le dice Crema de vié, algo así como “crema de la vida”.
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Ingredientes:
1 taza de agua
1 taza de azúcar blanca
1 palo de canela
2 huevos
1/2 cdta de sal
1 1/2 tazas de leche condensada
3/4 de taza de ron blanco
1 shot de coñac
1 cdta de extracto de vainilla
1/4 cdta de nuez moscada
Esta receta aparece en mi libro "La cocina cubana de Vero". Se puede comprar aquí:
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También soy autora de los libros: "La cocina cotidiana de Vero”; así como coautora de "Yo cocino latino". Puedes encontrar más información sobre ellos aquí amzn.to/2Mv30X3
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Негізгі бет Crema de vié
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