Una crema deliziosa e veloce per farcire e decorare: ha una struttura ben delineata che permette di fare ciuffi, spuntoni, decorazioni stabili e d'effetto e si realizza in un'oretta scarsa.
Unica attenzione da porre: le temperature da rispettare per incorporare il burro e montare alla perfezione.
Qui nel video vi do un'idea per utilizzarla:
Una deliziosa tartelletta al cacao e fioretto, con un velo di confettura ai frutti di bosco, un biscuit e qualche lampone
Pastry consultant, theoretical and operational classes coach
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Crema mousseline al cioccolato
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