Crema tibia de Espárragos con Mayonesa y Berberechos #recetas
🔸Ingredientes para 4 personas
🔸1 lata Berberechos al natural (aprox. 120 g.)
🔸1 lata Espárragos blancos (aprox. 500 g.)
🔸200 g. Mayonesa / Ligeresa
🔸1 pellizco Pimienta Molida
🔸30 g. AOVE (y un poco más para decorar)
🔸2 cda. Cebollino fresco picado o perejil
En el vaso de la minipimer, pones un colador, y echas el liquido de la lata de los berberechos y guarda estos, para decorar luego al servir la crema.
Añadir los espárragos con su líquido, la mayonesa, el aceite y un poco de pimienta.
Batir muy bien con la batidora.
En un bol, poner el baso escurridor y echar lo que has batidos, esto es optativo, por si quieres, que quede más fina la crema, y no tenga hilos de los espárragos.
Enjuagar la Minipimer, y batir todo otra vez en el bol.
Lo puedes dejar tal cual y servir a temperatura ambiente, templar un poco en el Microondas, o meterlo en el frigorífico, si la quieres tomar fría.
Servir en plato hondo o cuenco, con cebollino o perejil picado y reparte por encima, los berberechos y un hilo de aceite, si quieres.
Receta tomada de Cookpad de Esperanza @EsperanzaGC. Adaptada a mi gusto.
La receta original esta hecha en la (Thermomix)
También tienes disponibles mis recetas
😊en EBOOK Y TAPA BLANDA en
www.amazon.es/...
Puedes seguirme en:
😊Mi último blog www.divertimund...
donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas
😊en Facebook / comeresunplace
😊en Instagram / antonia.gar. .
😊en Cookpad cookpad.com/es...
Негізгі бет Crema tibia de Espárragos con Mayonesa y Berberechos
Пікірлер