Des crevettes cuites dans une sauce au beurre ail et echalottes, relevée avec des epices cajùn, une recette qui nous viens tout droit de Louisiane!
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Ingrédients : pour 2 ou 3 personnes
500 à 600 gr de crevettes crues non decortiquées
50 gr de beurre demi-sel
3 ou 4 gousses d'ail
1 ou 2 petites echalottes
1 CAS de sauce worcester
1 CAC de sauce piquante
2 CAS de melange cajùn
le jus d'un citron
1 ou 2 CAS de persil ciselé
POUR LE MELANGE CAJUN :
1 CAS de paprika
1 CAC d'oignon en poudre
1 CAC d'ail en poudre
1 CAC d'origan
1 CAC de thym
1 CAC de moutarde en poudre
1 CAC de piment de cayenne
1/2 CAC de poivre noir
1/2 CAC de poivre blanc
1 CAC de sel
1/2 CAC de sel de celeri
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль CREVETTES EPICEES SAUCE CAJUN -- NOUVELLE ORLEANS STYLE
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