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Un guscio croccante di frolla e un ripieno fresco e cremoso di gelo di melone! Questa crostata con gelo di melone saprà conquistare tutti e in Sicilia è un dolce estivo amatissimo e molto diffuso!
Si può trovare, infatti, in tutte le pasticcerie durante l'estate e ne vanno tutti matti!
Ecco la ricetta: www.tuorlorosso.it/crostata-con-gelo-di-melone/
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗳𝗿𝗼𝗹𝗹𝗮
● 270 g di farina 00
● 130 g di burro
● 130 g di zucchero a velo
● 1 uovo
● scorza grattugiata di un’arancia bio o 1 cucchiaino di insaporitore all’arancia
● 1 pizzico di sale
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗴𝗲𝗹𝗼 𝗱𝗶 𝗺𝗲𝗹𝗼𝗻𝗲
● 1 kg di succo di anguria (circa 2,5 kg di anguria)
● 90 g di zucchero
● 90 g di amido di mais
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲
● q.b. di cioccolato fondente
● q.b. di granella di pistacchi
● q.b. di gocce di cioccolato
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗵𝗼𝗿𝘁𝗰𝗿𝘂𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗿𝘆
● 270 g of flour 00
● 130 g of butter
● 130 g of powdered sugar
● 1 egg
● grated zest of an organic orange or 1 teaspoon of orange flavoring
● 1 pinch of salt
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗳𝗼𝗿 𝗺𝗲𝗹𝗼𝗻 𝗳𝗿𝗼𝘀𝘁
● 1 kg of watermelon juice (about 2.5 kg of watermelon)
● 90 g of sugar
● 90 g of corn starch
𝗙𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴
● dark chocolate
● chopped pistachios
● chocolate chips
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝘀𝗮 𝗾𝘂𝗲𝗯𝗿𝗮𝗱𝗮
● 270 g de harina 00
● 130 g de mantequilla
● 130 g de azúcar en polvo
● 1 huevo
● ralladura de una naranja orgánica o 1 cucharadita de saborizante de naranja
● 1 pizca de sal
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗿𝗰𝗵𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗹𝗼́𝗻
● 1 kg de jugo de sandía (aproximadamente 2,5 kg de sandía)
● 90 g de azúcar
● 90 g de fécula de maíz
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿
● q.s. de chocolate amargo
● q.s. de pistachos picados
● q.s. de chispas de chocolate
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮̂𝘁𝗲 𝗯𝗿𝗶𝘀𝗲́𝗲
● 270 g de farine 00
● 130 g de beurre
● 130 g de sucre en poudre
● 1 œuf
● le zeste râpé d'une orange bio ou 1 cuillère à café d'arôme orange
● 1 pincée de sel
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗴𝗲𝗹𝗲́𝗲 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗹𝗼𝗻
● 1 kg de jus de pastèque (environ 2,5 kg de pastèque)
● 90 g de sucre
● 90 g de fécule de maïs
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
● q.s. de chocolat noir
● q.s. de pistaches hachées
● q.s. de pépites de chocolat
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Fonte: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Artista: incompetech.com/
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Негізгі бет Crostata con gelo di melone: ricetta estiva siciliana
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