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Per la serie Dolci della tradizione oggi ti propongo una Crostata composta da una frolla friabile e fragrante, ingolosita da della crema pasticcera aromatizzata al limone e delle mele tagliate a fettine sottili. Ci siamo divertiti a creare questa simpatica decorazione, usando le fettine più grandi all'esterno e le più piccole al centro. Speriamo che questa video ricetta ti piaccia come è piaciuta a noi.
E tu hai mai provato una ricetta simile? Quale preferisci? Se vuoi fai domande o proponi la tua versione nei commenti.
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🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI
Stampo per crostate da 26 cm amzn.to/3gbPkeD
Gelatina spray amzn.to/3pj5UxD
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🧁 INGREDIENTI
Pasta Frolla
500 gr di farina 00
200 gr di zucchero semolato
un pizzico di sale
220 gr di burro
1 bustina (8 gr) di zucchero vanigliato
2 uova (100 gr)
Crema Pasticcera
4 tuorli (80 gr)
120 gr di zucchero semolato
25 gr di farina 00
25 gr di amido di mais
500 ml di latte fresco intero
1 scorza di limone biologico
Guarnizione
4 mele
Gelatina spray
😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing.
La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль CROSTATA Friabile e Golosa con Mele e Crema Pasticcera
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