Gasztró-rovatunkban igyekszünk bemutatni a kecskeméti éttermek séfjeit és kicsit bepillantani a konyhatitkokba. Balogh Dániel a Fekete Gólya közel húsz fős csapatát vezeti immár négy éve, vele beszélgettünk pályafutásáról, a szakmai kihívásokról, az elmúlt évek vendéglátást sújtó nehézségeiről, de szót ejtettünk arról is, hogyan kell fogadnia a séfnek és a konyhának az esetleges kritikákat, érdemes-e szólni a szakácsoknak, ha ismert, híres ember ül be az étterembe és részt venne-e egy reality-főzőműsorban.
- Күн бұрын
"Csak a kiemelkedően teljesítő étterem tud fennmaradni" - bemutatjuk a Fekete Gólya konyhafőnökét
- Рет қаралды 1,274
Пікірлер