¡Encontramos la mejor harina para hacer pizza! Y en el camino nos llevamos unas cuantas sorpresas. Vamos a hacer una misma receta con 6 harinas diferentes: Harina Napoletana, Harina Italiana 00, Harina Manitoba, Harina Panificable, Harina Todo Uso y Harina Floja. ¿Cuál de todas las harinas saldra victoriosa? Es momento de descubrirlo.
Esta es la receta que usamos en el video. Permite hacer 1kg de masa.
Ingredientes:
- (100%) Harina: 540 grs
- (80%) Agua: 430 grs
- (2%) Levadura fresca: 10 grs
- (2%) Sal: 10 grs
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00:00 - Intro
00:49 - Receta
02:35 - Harina Napoletana
04:51 - Harina Italiana 00
06:54 - Harina Manitoba
07:58 - Harina Panificable
08:57 - Harina Todo Uso
09:59 - Harina Floja
11:24 - Resultados
12:25 - Outro
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль ¿Cuál es la mejor harina para pizza? La prueba definitiva
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