新鮮出爐嘅麻糬波波真係勁煙韌😍,再加多塊脆皮係上面,不得了!😋
好好味,但小心食到成地都係 🤣 🤘🏾
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詳細食譜 Recipe Here►
脆皮麻糬波波食譜 (20件)
脆皮麵糰:
無鹽牛油 60 克(室溫放軟)
糖 30 克
鹽 1/6 tsp
低筋麵粉 60克
*可可粉 5 克
*抹茶粉 5克
麻糬麵包麵糰:
高筋麵粉 30克
雞蛋 1隻(45克)
無鹽牛油 30克
牛奶 150克
砂糖 30克
鹽 1/4 tsp
*奶粉 10克
木薯粉 130克
* 可以換成其他口味的粉(芝士粉/紫薯粉/可可粉/抹茶粉/焙茶粉)
Crispy Mochi Bread Recipe (For 20 servings)
Crack Pastry:
Unsalted Butter 60 g (Room temperature)
Sugar 30 g
Salt 1/6 tsp
Cake flour 60 g
*Cocoa powder 5 g
*Matcha powder 5 g
Mochi bread dough:
Bread flour 30 g
Egg 1pc (45 g)
Unsalted butter 30 g
Milk 150 g
Sugar 30 g
Salt 1/4 tsp
*Milk powder 10 g
Tapioca flour 130 g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
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Негізгі бет 【脆皮煙韌💥】菠蘿皮麻糬波波 Crispy Mochi Bread*Happy Amy
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