Série sur la cuisine à emporter en Picardie : notre équipe est allée dans l'Oise, à Verberie, à la rencontre d'Eric, 53 ans, un rôtisseur qui s'est lancé il y a un an. Avec simplicité et convivialité, c'est lui qui régale quand on n'a pas le temps de cuisiner.
Comme lui, ils sont des milliers d'artisans installés à leur propre compte dans la région, à servir des plats chauds en quelques minutes aux clients. Mais derrière ces quelques minutes, quel travail ça représente pour ces artisans ? Et qui sont-ils ?
Un reportage de Delphine Dubourg, Émilie Montcho, Maxime Milluy et Nicolas Duchet.
Avec Éric Picard, gérant de la rôtisserie d'autrefois.
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Негізгі бет Cuisine à emporter (1/4) : la rôtisserie d'Éric
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