Hai mau bikin yang jadul2 dulu. Yang jadul memang tetap terbaik sih apalagi diresep ini cuma pakai sedikit bahan. Dulu ini dikenal namanya Bolu Blue Band. Saya nemu resep ini di ig susan0803__ ya. Kamsia cie resepnya selalu super mantul. Beliau gak pernah pelit bagikan ilmu dan resep loh. Oh ya resep asli pakai full butter dan ini sebenarnya cuma pakai 5 bahan. Tapi di video ini saya ada tambahkan garam dan vanila, dan mentega saya ganti margarin. Margarin yg saya sarankan sebaiknya merk Blue Band Master ya biar rasa dan wanginya endul dan sejadul itu. Atasnya selagi hangat bisa dioles lagi dengan margarin supaya lebih moist dan wangi.
Bolu jadul
source : Instagram susan0803__
5 butir telur
180-200 gr gula pasir (sesuaikan untuk rasa manis)
sejumput garam
1 sdt vanila
1 sdt SP
200 gr tepung terigu protein sedang (Segitiga biru)
200 gr margarin leleh (Blue band master)
Pasta coklat blackforest untuk motif
Olesan carlo :
½ sdm margarin + ½ minyak goreng + ½ tepung terigu (campur semua bahan jadi satu) oles merata ke loyang tulban ukuran 22 cm, tinggi 8 cm.
TIPS :
*Pakai telur masih segar dan suhu ruang. Kalau dari kulkas, diamkan dulu minimal 1 jam baru digunakan.
*Pastikan wadah pengocokan telur bersih, bebas dari minyak dan air supaya adonan mengembang sempurna.
*Pengocokan beda2 untuk waktunya, tergantung dari kekuatan mixer masing2.
*Margarin/mentega yang dimasukkan terakhir ke adonan sudah harus dingin suhu ruang supaya adonan tidak turun.
*Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Kalau saya sebelum memixer semua adonan, oven sudah saya panaskan disuhu 150°C.
*Tunggu hangat atau dingin baru potong bolu, supaya tidak terlalu beremah dan potongan bolu lebih rapi.
*Bolu tahan 3 hari suhu ruang (wadah tertutup). 5 hari dalam suhu kulkas (wadah tertutup).
Ok selamat mencoba :)
#bolu #bolujadul #bolumentega
Негізгі бет CUMA 5 TELUR, WANGI DAN RASA JADUL - BOLU PANGGANG JADUL
No video
Пікірлер: 51