El 80% de los negocios gastronómicos se encuentran en la base de la pirámide del éxito para este tipo de establecimientos; es decir, están entre las clasificaciones de malos y sobrevivientes, lo que significa que pierden dinero, luchan por mantener la línea de equilibrio o alcanzan ganancias de no más del 6%.
¿Sabes en qué nivel de la pirámide se encuentra tu negocio gastronómico? En nuestro curso gratuito “Las 5 estrategias para una gestión rentable en tu negocio gastronómico” aprenderás a identificar en dónde te encuentras actualmente y lo más importante, obtendrás poderosas herramientas para escalar hasta la cima.
CONTENIDO:
-Los factores que detienen el avance de los negocios gastrónomicos
-La pirámide del éxito de los negocios gastronómicos
-Manejo de ingresos y egresos en pro de la rentabilidad
-Estrategias de rentabilidad:
-Control de costos de alimentos y bebidas
-Implementación de sistemas
-Gestión de 360° del negocio gastronómico
-Generar cultura de marca
-Asegura ventas sostenibles
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