Poznaj tajemnice wypieku prawdziwego chleba. Rozmowa z mistrzem piekarnictwa z ponad 40 letnim doświadczeniem w branży. Nowa seria rozmów z najciekawszymi postaciami z EKO branży w Polsce. Poznaj mistrzów w swoim fachu. Gościem pierwszego odcinka jest Bogdan Smolorz - BioPiekarz. To mój pierwszy wywiad w życiu 😉
📌 📌 📌 Masz problem z dostarczeniem odpowiedniej ilości białka w diecie?
Pobierz darmowy ebook z listą produktów wysokobiałkowych 📖 📖 📖
➡ ebook.ekogram.pl
Najważniejsze fragmenty:
🍞🥖🥯
1:47 - Pieczywo z marketu, czy zawsze to zły wybór?
5:21 - Pieczywo mrożone, czy jest się czego bać?
9:06 - Dlaczego kiedyś chleb był dobry przez cały tydzień, a teraz wytrzymuje ledwo parę godzin
11:00 - Czy chleb na zakwasie jest lepszy? Jak powstaje prawdziwy zakwas i czym się różni od zakwasu w proszku. Fazowość fermentacji i czas jej trwania.
13:00 - Chleb za 15 PLN. Czy chleb z piekarni butikowej jest wart swojej ceny?
16:45 - Miksy piekarnicze, jak zazwyczaj powstaje teraz chleb?
19:10 - Czy można zrobić dobry chleb samemu w domu?
22:30 - Jak powstaje prawdziwy pumpernikiel?
24:30 - Czy chleb bezglutenowy może być smaczny? Naturalne chleby bezglutenowe bez 3 zagęstników, karboksymetylocelulozy i glicerolu
30:00 - Porady dla przyszłych piekarzy
33:14 - Gdzie dostać chleby Pana Bogdana Smolorza
🎧🎤 Odcinek jest dostępny również w formie podcastu:
➡ anchor.fm/praw...
➡ open.spotify.c...
🍞🥖🥯
➡ Kontakt z Panem Bogdanem Smolorzem: biopiekarz.pl/...
#chleb #piekarz #zakwas
Jedzenie to najważniejszy posiłek dnia!
Mój sklep ze zdrową żywnością:
✅ On-line: ekogram.pl
✅ Plac Na Stawach 10, Kraków: g.page/ekogram
Jeżeli filmik Ci się podobał, zostaw proszę łapkę w górę 👍 To dla mnie informacja, żeby nagrywać więcej takich materiałów. Nie chcesz przegapić kolejnych filmów?
Subskrybuj kanał: bit.ly/zostaw-s...
Moje social media:
/ ekogram.pl
/ ekogrampl
Dzięki, Michał!
Негізгі бет CZY DOBRY CHLEB MUSI BYĆ DROGI? ROZMOWA Z PRAWDZIWYM PIEKARZEM
Пікірлер: 20