お料理 山田的主廚是經由米其林三星「弧柳」等名店的修行,於2020年4月獨立新開的日本割烹料理店。僅憑一年半的時間就獲得了《米其林指南京都·大阪2022》的一星級評價。
使用的食材非常講究,無論吃啥麼都美味至極。
山田主廚目前還為三十初的年輕主廚就有如此實力,未來的發展非常令人期待。
お料理 山田
2024年2月5 移店至以下地址
大阪府大阪市北区西天満4-7-7 4F
營業時間 18:00・20:30 兩段制
目前已有開放中文預約(可由下連結前往申請預約)
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Негізгі бет 大阪/米其林1星/日本料理 / お料理 山田 ( Oryouri Yamada / Japanese Cuisine / Osaka)
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