今回は大阪船場にある蛸家さんに来ました!蛸家さんはなんといっても他店では絶対に味わえないフワッフワッのとても柔らかい独特の食感の美味しいたこ焼きです!焼き方も普通の焼き方とは異なり一般的な丸いたこ焼きを焼く底が丸い鉄板で焼き、ある程度火が通ったら底が平らな鉄板を被せ、たい焼きの要領でひっくり返して焼き上げます。すると上は丸く下は平らな、ラグビーボールを半分に切ったような釣鐘型のたこ焼きが出来上がるのです!この蛸屋さんの釣鐘型の焼き方で焼くと、たこ焼きがとても柔らかくフワフワに仕上がるのです♪この柔らかいふわふわ感が生み出すたこ焼きはとてつもなく軽いので、エンドレスで食べられるのではないかと錯覚してしまう程の食感が味わえます!もちろんふわふわの美味しい生地だけではなく蛸もとってもぷりぷりして美味しいです♪たこ焼きの種類は明太子マヨなど色々とありどれもとっても美味しいです!特にねぎぶっかけはフワフワの生地の食感とプリプリの蛸の食感そして大量のシャキシャキのネギの三つの食感が合わさる他にないとっても美味しいたこ焼きを味わうことができます!たこ焼きの他に一品メニューも充実しているのでとってもいいです♪お店の雰囲気は静かな場所にあるのですが、がやっといい感じで、大阪の地元感が味わえるとても素晴らしいたこ焼き居酒屋です!皆様も他にはないフワッフワッ食感の美味しいたこ焼きをぜひご堪能ください!
●店名
蛸家 船場本店
●住所
〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町4丁目6−3
●TEL
06-6282-9055
●営業時間
17:00~22:30
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
●定休日
不定休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
●交通手段
地下鉄御堂筋線心斎橋駅より徒歩7分
四ツ橋駅から472m
●Address
4-6-3 Bakuromachi Chuo-ku,
Osaka-shi, Osaka-fu 541-0059
Japan
TEL:+81-6-6282-9055
Takoyaki is a flour based snack in the shape of little round balls containing pieces of octopus.
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